original`nue rezeptu salatov bez majoneza

Салат с фасолью.
1б. красной фасоли, 2 красных луковицы, 150гр. копчёной рыбы (горбуши) , 1/2 б. чёрных маслин без косточек, растительное (оливковое) масло.
Лук и рыбу нарезать мелкими кусочками, маслины - четвертинками, добавить фасоль, заправить маслом. Дать постоять пару часов.

Салат из редьки и моркови.
На мелкой терке натереть 50 на 50 редьки и сырой моркови. Смешать. Заправить сметаной или растительным маслом. Можно добавить чеснок.

Салат из болгарского перца с оливками
Ингредиенты
Перец болгарский разноцветный3шт.
Оливки без косточек1б.
Чеснок1зуб.
Масло оливковое3ст. л.
Способ приготовления

Оливки и чеснок измельчить блендером в крошку. Добавить оливковое масло, перемешать.

Перец нарезать (или натереть на слайсере) тонкой соломкой.

Перемешать с оливковой заправкой.

Поставить на 15 минут в холодильник.

Салат из яблок и сулугуни

Ингредиенты
Яблоки кисло-сладкие2шт.
Сыр сулугуни100г.
Помидоры2шт.
Зелень укропа2ст. л.
Грецкие орехи4ст. л.
Соевый соус1ст. л.
Масло оливковое5ст. л.
Перец черныйпо вкусу
Виноград для украшения
Способ приготовления

Приготовить соус: грецкие орехи и зелень укропа измельчить в блендере, добавить соевый соус, оливковое масло, приправить по вкусу перцем и взбивать еще 1-2 минуты.

Сулугуни и очищенные яблоки нарезать тонкой соломкой. Смешать с соусом.

Помидоры нарезать тонкими кружочками и уложить на тарелку. Сверху горкой выложить приготовленный салат.

Украсить половинками винограда.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ
Порежь помидоры кружочками и уложи на блюдо в один слой. На каждый кружок положи потертый чеснок и размажь, посоли, поперчи и покапай немного любого растительного масла. Укрась зеленью, огурцами и перцем. Получается вкусный, неизбитый и красивый салат.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ (МИНТАЯ) С ЯЙЦАМИ
250 г консервированной печени трески в масле, 5яиц, сваренных вкрутую, 50 г зеленого лука или 100 г репчатого.
Лук мелко нарезать. Печень размять вилкой. Яйца сварить вкрутую и отделить белки от желтков. Желтки размять, растереть с луком и добавить масло из консервов. Белки смешать с печенью и с приготовленной смесью. Украсить кусочками яйца, стрелками зеленого лука

Очень вкусный и полезный салат, продукты беруться в любых пропорциях, кто как любит.
- морковь (на крупную терку) ;
- свежий огурец порезать тонкой соломкой;
- капуста (белокочанная или краснокочанная) - мелко нашинковать;
- лук мелко порезать;
- болгарский перец мелко порезать.
Если есть, можно добавить редиску или дайкон, так же мелкопорубленную зелень.
Все перемешать, чуть посолить. Заправка - 1-2 ст. л оливкового масла смешать с ч. л. лимонного сока и заправить салат.
Такой салат очень яркий, к тому же практически некалорийный и подходит для поста.