Nuzen recept vkusnenjkogo salata s kuricoj,no bez ananasa i sira?!..

)гнездо глухаря
500гр кур. филе отварить
5яиц (взять порезать белки)
500гр картошки пожарить как фри
100гр лука замариновать в уксусе, огурцы соленые или свежие 1-2зелень.
все смешать и заправить майонезом, но часть картошкт сверху выложить для украшения, зелень и в серединку сделать яйца (желтки, или перепелинные яйца)

2)с кедровым орешками
150г филе ур. 1пучок зел. салата.
2ст. ложки орешков
заправить
3ст л раст. масла, лим сок немноо, 1зубчик чеснока, перец и все)

3)копченых окорока штуки 2,2-3яйца, свежий огурец, горошек

Салат куриный с сельдереем

Рецепт из книги "короля французской кухни" Антуана Мари Карема "Le Parisien Cuisinier" 1828 с учетом современных мер, весов и продуктов.

Порежьте белые нежные стебли сельдерея кусочками 2 сантиметра длиной, сохранив зелень на супы и гарнир. Куриные грудки без кожи нарежьте кубиками в 1 сантиметр, но не измельчайте.

Припустите на сковороде, составьте с огня и закройте крышкой. Когда сковорода станет теплой, влейте смесь из 2 столовых ложек слабого винного уксуса и 1 столовой ложки оливкового масла с перцем, солью и добавьте немного горчицы по вкусу. Встряхните и выдержите не меньше часа, чтобы курица промариновалась.

При подаче смешайте сельдерей и курицу с половиной майонеза, выложите на тарелки горкой. Полейте горку оставшимся майонезом. Воткните букетик из верхушек листьев сельдерея в верхушку салата, а затем листочки вокруг него. Voila!

Куриная грудка 2 шт, сельдерей черешковый 1 шт, майонез (100 грамм) 1 пакет.

Салат из зеленой редьки.
Зеленую редьку натереть на крупной терке, отварную курицу мелко порезать, репчатый лук обжарить с шампиньонами и дать остыть, все смешать, заправить майонезом, и перемешать. Попробуйте, очень вкусно.

САЛАТ " ПРАЖСКИЙ "

200 гр куриного филе, 200 гр зеленого горошка, 200 гр картофеля, 200 гр соленых огурцов, 150 гр моркови, 100 гр яблок, 1 апельсин, 200 гр майонеза, соль, перец, зелень

Картофель и морковь отварить, очистить, мелко нарезать. Мясо птицы (можно использовать любое) отварить в подсоленной воде со специями, нарезать маленькими кусочками. Яблоки, соленые огурцы измельчить. Все смешать, добавить горошек, соль, заправить половиной майонеза. Украсить дольками яблок, апельсина, зеленью и полить сверху оставшимся майонезом.

Куриное филе, морковь по-корейски, майонез.
Куру сварить, охладить. Нарезать в салатник, добавить морковь и смешать с майонезом. Соль, перец по вкусу!
Уверяю ОЧЕНЬ вкусно! Приятного аппетита! =))))