daite rezept koreiskogo salata s siroi riboi.spasibo

филе рыбы (скумбрия, судак. сазан, форель) нарезать мелкими кусочками (150-200 г), залить маринадом (по 1 ст. л столового уксуса, растительного масла и воды, 1 ч. л лимонного сока. цедра 1 лимона) на 1 час под грузом. Персик, 50 г маслин нарезать дольками, смешать с 50 г крабового мяса, добавить мелконарезанную зелень, (петрушка и сельдерей), заправить солью. перцем, лимонным соком, 50 г майонеза. 1 яйцо свареное вкпутую мелко нарубить и добавить в приготовленную смесь. Всё хорошо размешать. Вынуть рыбу из маринада, выложить на плоское блюдо и залить приготовленной смесью.

Рыба по-корейски
2 кг филе рыбы (сазан, карась, толстолобик, щука, любая) , 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка уксусной эссенции, 1 ч. ложка кориандра, черный молотый перец, красный молотый перец, 4 луковицы, растительное масло.
Филе рыбы порезать кусочками, смешать в миске с солью и уксусной эссенцией, перемешать, накрыть и оставить на 2 часа. Рыба должна побелеть. Добавить кориандр, черный и красный перец. 2 луковицы измельчить и добавить к рыбе. Оставшиеся 2 головки репчатого лука нарезать полукольцами и обжарить на раскаленном растительном масле до золотистого цвета, вылить на рыбу, перемешать, накрыть. Убрать в холодильник в холодильник на 8-10 часов. После этого рыба по-корейски готова.

РЫБНОЕ ХЕ: филе рыбы режем соломкой, заливаем уксусной эссенцией 70%(немного), солим- закрываем крышкой, пусть постоит час. Рыба должна побелеть, 'свариться' в уксусе. Затем добавляем лук, чеснок, молотую кинзу, перец красн и черн-все по вкусу.

Сырую рыбу нарезать, залить уксусной эссенцией (немного) , красный и черный перец. . В холодильник на 1 час. затем нарезать овощи: редис, лук, огурцы, сладкий перец. Добавить зел. горошек. Залить кипящим раст. маслом. Приятного аппетита