Закуски и салаты

Подскажите простенькие салаты, дело в том что хочу собрать всю семь ???я знаю что я повар но не варит ?

Салат с ананасами, курицей и кукурузой
1 куриная грудка
1 маленькая банка кукурузы
1 банка ананасов кусочками
петрушка
порошок карри,
соль
майонез
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками. Из ананасов и кукурузы слить сок. Петрушку крупно порубить или лучше пощипать руками. Все смешать, заправить карри и майонезом. Очень яркий салат, особенно если украсить его дольками помидоров.
АК
Айгуль Куталиева
51 607
Лучший ответ
Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.

Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные) , я брала опята
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.
Салат "Душа" . 1 курин. грудка (вареная, копченая или жареная), 100 гр. корейской моркови, 2 яйца (пожарить тонкими блинчиками) , сыр тертый (по вкусу) , майонез. Все порезать соломкой, заправить майонезом.

САЛАТ НОВИНКА

филе копченой курицы - 200 г
чернослив без косточек - 160 г
картофель вареный - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
орехи грецкие - 160 г
яйца вареные - 3 шт.
майонез - 1/2 стакана

Чернослив замочите в воде, обсушите и нашинкуйте соломкой. Картофель нарежьте ломтиками, перец — соломкой. Орехи порубите. Мякоть курицы нашинкуйте. Яичные белки, отделив от желтков, нарежьте соломкой. В креманки уложите слоями подготовленные ингредиенты, полейте майонезом, посыпьте измельченными желтками, сверху выложите чернослив и орехи

МОЯ СЛОЙКА
1.рыбная консерва в масле
2.картошка вареная тертая
3.колбаса копченая соломкой маленькой нарезанная
4.вареные яйца
5.крабовые палочки
6.тертый сыр с чесноком
все слоя мазать майонезом. не солить!

салат
Натали
500гр крабовых палочек, 300гр твердого сыра, 10шт яиц, 500гр отварного куриного мяса, укроп, майонез, соль по вкусу, лично я не солю.

крабовый салат"ДАНА"
10вареных яиц, 500гр куриной отварной грудки (филе). 350-500гр крабовых палочек, 2 банки кукурузы, пучок укропа и майонез.. все перемешать.. не солить и не перчить иначе испортится нежный вкус

САЛАТ ГЕЙША
шампиньоны,
лук,
кальмары,
яйца,
сыр,
мандарин,
майонез.
1-й слой : шампиньоны обжаренные с луком ( все обжариваем отдельно, затем смешиваем, лук желательно на сливочном масле)
2-й слой: вареный кальмар порезанный тонкой соломкой, промазать майонезом .
3-й слой : яйца на крупную терку промазать майонезом,
4-й слой: твердый сыр на крупную терку промазать майонезом, сверху салат украшаем дольками мандарин, выкладываем их густо.

САЛАТ ПО-ГРУЗИНСКИ
красная фасоль (150-200г сырой или 1 банка консервированной без томата!) ;
шампиньоны (500г свежих или 1 банка консервированных резанных) ;
варёное мясо курицы (400-500г) ;
грецкие орехи (1 стакан) ;
зелень петрушки, кинзы (для любителей)
соль, чёрный перец, майонез.

Сырую фасоль предварительно залейте водой и оставьте на 8-10 часов, затем отварите. Сырые шампиньоны отварите, порежьте (вкуснее будет если их ещё немного обжарить в сливочном масле) . Холодное мясо курицы нарежьте кусочками. Грецкие орехи и зелень измельчите. Все ингредиенты + соль, перец и майонез смешайте. Дайте настояться 30-60 минут. Перед подачей на стол добавьте ещё немного майонеза.

Салат "Белая королева"
картофель отварной на терке, сверху посыпать зеленью (Укроп, петрушка) майонез
Редька на терке- залить сметаной
Морковь сырая на терке_-сверху майонез
яйца-майонез
орехи грецкие, покрошенные. сливочное масло на терке .(с морозилки чтобы можно было тереть) .

Днестр

1 маленькая головка белокачанной капусты,
1 палка копченой колбасы,
1 банка консервированного горошка,
1пачка майонеза,
зелень.

Капусту мелко нашинковать, колбасу нарезать маленькими кубиками, добавить горошек. Все перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью

САЛАТ КАРИНА
1 плавленный сырок,
2 варёных яйца,
1-2 маринованных огурца,
1 пачка крабовых палочек,
1 банка консервированной кукурузы,
3-4 столовые ложки майонеза,
зелень укропа.
Плавленный сырок натереть на крупной тёрке, яйцо мелко нарезать. Крабовые палочки и маринованные огурцы нарезать кубиками. Смешать в салатнике сыр, яйца, крабовые палочки, огурцы. Добавить кукурузу и мелко нарезанную зелень укропа. Заправить салат майонезом.
Салат Встреча: курица, огурец свеж, обжаренные грибы, яйца, сыр в тёрку, майонез
500 г кальмаров
200 г огурцов
1 баночка горошка (340 г)
3 яйца
200 г крабового мяса или крабовых палочек
зелень по вкусу
соль
перец
майонез
Кальмары почистить, опустить в кипящую воду, варить 2-3 минуты после закипания. 
Остудить.
Нарезать кальмары соломкой.
Огурец нарезать соломкой.
Крабовое мясо мелко нарезать.
Яйца натереть на средней терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать кальмары, огурцы, горошек (воду слить) , яйца, крабовое мясо, зелень. Посолить, поперчить.
САЛАТ МОЛНИЯ
Корейская морковка+банка кукурузы+ветчина (колбаса или отварная курица) кубиками+майонез+сухарики.

САЛАТ НЕЖНЫЙ
Отварная печенка натереть на крупной терке+маринованный лук полукольцами+помидоры кубиками (серединку с семечками лучше убрать) +отварные яйца на крупной терке+твердый сыр на крупной терке. КАЖДЫЙ СЛОЙ СМАЗАТЬ МАЙОНЕЗОМ.
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Состав
•куриный окорочок - 1-2 шт,
•шампиньоны - 150 г,
•лук репчатый - 1 шт,
•морковь - 1 шт,
•маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
•кукуруза - 4-5 столовых ложек,
•яйца - 2 шт,
•майонез,
•зелень петрушки, укропа,
•чеснок - 1-2 зубчика,
•растительное масло для жарки,
•соль,
•перец

Приготовление
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) , поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
1.половина куриного мяса
2.половина огурцов
3.грибы
4.половина моркови
5.лук
6.оставшаяся морковь
7.половина огурцов
8.оставшееся куриное мясо
9.кукуруза
10.яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью
Alena Urova
Alena Urova
1 380
Салат "Тигренок"
Очень интересный)
Рецепт в интернете найдите
http://gotovim-doma.ru/ Думаю найдете сами.
1)Ингредиенты для салата с ветчиной и сыром:

ветчина - 200 грамм
сыр - 200 грамм
маринованные огурцы - 100 грамм
листья салата по вкусу
зелёный лук по вкусу
укроп
петрушка
майонез по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления салата с ветчиной и сыром:

Нарежьте тонкой соломкой ветчину, сыр и огурцы так, чтобы они были одинаковыми по величине и положите их в глубокую миску.

Добавьте измельчённый лук, укроп и петрушку. Перемешайте все ингредиенты и положите майонез. Если понадобится, добавьте соль по вкусу.

Выложите готовый салат н блюдо, застелив его листьями салата и можете подавать на стол.

Ингредиенты для салата с сухариками, горошком и копченым окорочком:

1 банка зеленого горошка
600 грамм копченых окорочков
200 грамм батона
майонез
растительное масло

2)Способ приготовления салата с сухариками, горошком и копченым окорочком:

Батон нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Окорочка измельчаем и смешиваем с сухариками. Добавляем зеленый горошек и заправляем салат майонезом. Соль и перец добавляем по вкусу. Приятного Вам аппетита.

3)Ингредиенты для салата с кальмарами и кукурузой:

1 банка кукурузы
500 грамм кальмаров
майонез
150 грамм сыра
соль
150 грамм лука

Способ приготовления салата с кальмарами и кукурузой:

В кастрюлю набираем воды и ставим на огонь, доводим до кипения и закидываем кальмары. Варим их несколько минут и достаем. Измельчаем лук и заливаем его кипятком, даем постоять минут 10. Затем воду сливаем и промываем лук холодной водой. Нарезаем кальмары, сыр пропускаем через терку. Смешиваем все наши ингредиенты, добавляем кукурузу и немного соли. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем. Приятного Вам аппетита!

4)Ингредиенты для салата из огурцов:

1 огурец
1 лук
4 яйца
соль
зелень
перец
уксус

Способ приготовления салата из огурцов:

Отвариваем яйца, очищаем и нарезаем их. Лук нарезаем вместе с огурцом и смешиваем все наши ингредиенты. Соль, зелень, перц и уксус добавляем по своему вкусу и на свое усмотрение. Приятного Вам аппетита!

5)Ингредиенты для мясного салата с огурцами:

1 кг огурцов
500 грамм говядины
100 мл растительного масла
200 грамм сушеных грибов
уксус
50 мл соевого соуса
2 лука
перец
соль

Способ приготовления мясного салата с огурцами:

Делаем маринад из уксуса, растительного масла и соевого соуса. Тщательно перемешиваем и добавляем черный перец по вкусу. В маринад кладем огурцы и оставляем мариноваться. В это время в течение часа варим грибы. Нарезаем говядину и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Измельчаем лук и добавляем его к мясу. Затем нарезаем грибы и отправляем их на сковороду, тщательно все перемешиваем и обжариваем до полной готовности. Даем массе остыть и смешиваем с огурцами. Приятного Вам аппетита!

Это ооооооочень вкустно
Фирменный мой салат"Октябрь в Шымкенте".

9 баклажан, 8 помидор сладких или 2 кислых (количество и размер не имеют значения), 8 болгарских перцев жёлтого цвета, если возьмёте красный вкус будет сладким (мама моя любит сладкое), головка чеснока большая, очищенная конечно, 1 яблоко кислосладкое, лавровый лист

Измельчить овощи, перемешать их с солью (1 щепотка, ну или чуть больше), на глубокую сковородку вылить растительное масло (без запаха), выложить всё нарезанное, перемешать ещё раз и жарить с закрытой крышкой (крышку можно взять от кастрюли). Салат готов, если баклажаны стали прозрачными. Приятного аппетита!
Nelly Cross
Nelly Cross
283