Подскажите рецептики салатов?что вы обычно на праздники делаете? что вы обычно на праздники делаете?

Я знаю четыре таких салата: Особый: натираем сырую морковь на терке, к не режем кубиками плавленный сыр (хохланд в треугольничках) , вареные яйца, чесночок и заправляем майонезом.
Богемский: вареную свеклу режем кубиками, к ней очищенные от всего яблоки тоже кубиками, отварную фасольку, консервированную кукурузу, заправляем майонезом.
Итальянский: режем крабовые палочки, яйца, консервированную кукурузу, яблоки кубиками очищенные, и заправляем маонезом.
Морской: сухую морскую капусту готовим, к ней шпротный паштет, репчатый лук кубиками мелко, яйца, зеленый горошек, можно огурчик свежий или соленый, заправляем майонезом. Салат провереный, без него у меня не обходится ни один праздник, поэтому рекомендую попробовать! Вот еще закуска: Вареные вкрутую яйца разрезаем на половинки вдоль, вынимаем желтки, перетираем их с мелкорубленным чесноком, натертым на мелкой терке твердым сыром, укропом. Заправляем смесь майонезом, солим, перчим, и начиняем половинки яиц с горкой, украшаем веточками зелени. Вариантов начинки великое множество. Можно желтки перетереть со шпротами с добавлением свежего огурчика мелко, так же добавив зелени и заправив майонезом, можно желтки смешать с крабовыми палочками, сыром, кукурузой и майонезом, или начинить смесью красной икры, желтков и майонеза. Приятного аппетита!!!

куриное филе (0,5 кг)
грибы шампиньоны (0,5 кг)
яйца (5 штук)
сыр твердый любого сорта (300 грамм)
майонез
Грибы нарезаются кубиками примерно одинакового размера, жарятся на сковородке вместе с мелко нарезанным луком и морковкой, предварительно потертой на крупной терке. Подсолнечного или оливкового масла добавляйте не больше одной столовой ложки: шампиньоны пустят сок самостоятельно.
Куриное филе и яйца отвариваются. В воду с яйцами можно кинуть деревянную зубочистку: такая мера предосторожности не позволит яйцам лопнуть.
Филе нарезается мелкими кубиками, яйца мнутся при помощи вилки.
Сыр натирается на крупной терке. Лучше выбрать сыр твердого сорта, чтобы кусочки продукта не прилипали к терке.
Грибы, филе, яйца и сыр помещаются в просторную тару, смешиваются с майонезом

Салат с креветками и помидорами
креветки (варено-мороженные) - 200 г,
помидоры - 2-3 шт, огурцы - 1-2 средних шт, листья салата
для медово-горчичной заправки:
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
жидкий мед - 1 чайная ложка,
горчица - 0,5-1 чайная ложка,
сок лимона - 1-2 столовых ложки
для классической салатной заправки
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
сок лимона - 1 столовая ложка, соль, молотый перец.
Креветки разморозить и слить жидкость (можно положить их для размораживания в горячую воду на ~1 минуту) . Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Огурцы вымыть, срезать кожицу и нарезать тонкими лентами (при помощи овощечистки) или полукругами. Салат вымыть, обсушить и нарвать руками.
Приготовить классическую или медово-горчичную салатную заправку.
Для медово-горчичной заправки все компоненты (масло, мед, горчицу, сок лимона) поместить в емкость с закручивающейся крышкой, плотно закрыть и хорошо потрясти, чтобы соус стал однородным.
* Перед тем, как полить салат заправкой, попробуйте ее на вкус. Заправка должна получиться НЕ слишком сладкой. Вкус должен быть кисло-сладким. По необходимости добавьте немного лимонного сока или другие ингредиенты для оптимального вкуса.
В салатник выложить овощи и креветки, слегка посолить и полить салатной заправкой.

САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ С КРЕВЕТКАМИ
200гр замороженных креветок, 200 гр сыра, 4 яйца (отварить)
листья салата, 2 зубчика чеснока, майонез, лук зеленый.
Лучше взять прозрачную вазу для салата, тк салат слоеный и будет очень красиво выглядеть на праздничном столе!
1-ый слой: нарвать листья салата и уложить на дно
2-ой слой: креветки, естественно размороженные и очищенные. Я покупаю уже очищенные и вареные креветки, остается тктолько разморозить!
3-ий слой: натертый сыр
4-ый слой: майонез с натертым чесноком
5-ый слой: натертые желтки 6-ой слой: натертые белки
Все обильно смазать майонезом и украсить мелко нарезанным зеленым луком!

Очень хороший салат. Называется "Королевский визит". Взять 2 яйца, 2-3 картофелины, 150-200 г сыра, 5-6 зубцов чеснока (есл илюбите, если не любите, то можно без него. Я так всегда делаю, всегда вкусно) , 1 свежая морковь, 50 г грецких орехов, 300 г майонеза.
1-й слой-2-3 вареные картофелины натереть на крупной терке, залить майонезом.
2-й слой-Белки яиц натереть на крупной терке, залить мйонезом.
3-й слой-Сыр натереть на крупной терке, залить майонезом.
4-й слой-измельченный чеснок (или сразу переходите к следующему слою)
5-й слой-1 свежую морковь потереть на терке, залить майонезом.
6-й слой-яичные желтки порубить или натереть на терке, залить майонезом.
7-й слой-грецкие орехи порезать или потереть на средней терке, ничем не заливать.

Каждый раз делаю разные салаты. Больше всего люблю эти:

1)Дикое озеро
300 гр морской капусты
пачка крабовых палочек
2-3 варёных яйца,
банка конс. кукурузы,
майонез для заправки.
Морскую капусту мелко нарезать, крабовые палочки нарезаем соломкой, яйца натираем на мелкой тёрке, добавляем кукурузу, перемешиваем и заправляем. В принципе этот салат можно сделать слоями.

2)без названия
200 гр ветчины,
3 томата,
банка маринованных опят,
луковица ,
100 гр. твёрдого сыра,
майонез, соль по вкусу и зелень для украшения.
Ветчину и томаты режем кубиками, лук измельчаем, сыр трём на тёрке. Выкладываем слоями:
ветчина-грибы-лук-томаты-сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Укашаем зеленью и даём салату пропитаться один час.

3) Салат с креветками.
креветки,
томаты черри,
салат,
яйца,
сыр твёрдых сортов,
лайм (для заправки) .
Кол-во ингредиентов всегда на глаз у меня.
Яйца мелко рубим, салат рвём, креветки варим, сыр мелко трём на тёрке, черри режем либо пополам, либо на 4 части. Все перемешиваем, заправляем соком лайма.