Подскажите рецептики салатов?

Мимоза, овощной, из курицы с ананасом и т. д.
Да и многослойность - способ укладки ингредиентов, а не не рецепт. По байке - Оливье уехал из России, так как не мог терпеть, когда его салаты, которые он часами укладывал слоями, русские первым делом перемешивали.

Куриный с ананасами (лёгкий вариант): отварная куриная грудка, ананасы кусочками, 2 крепких сладких яблока очистить и нарезать кубиками (не мелко), кукуруза, майонез (можно заменить йогуртом, но вкуснее с майонезом)

Не многослойный, но вполне себе диетический.. Куриная грудка, черешковый сельдерей и безкосточковый виноград. Все измельчается, солится по вкусу и заправляется йогуртом.

Выбирайте:
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140305
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133161
В принципе, любой салат можно приготовить слоеным... Даже винегрет) В майонезных салатах для заправки используйте нежирный йогурт+горчица+вареный желток или нежирный творожный сыр+йогурт.

Салат «Земля и море» *

Регулярное употребление в пищу проростков различных семян, приносит пользу всему организму. В них содержится большое количество витаминов и антиоксидантов. Проростки очищают организм от шлаков и улучшают кроветворение, замедляют старение и повышают потенцию. Всего не перечислишь. Какую проблему организма ни возьми, проростки различных растений, помогают с ней справится. Я купил пророщенную фасоль, а в холодильнике у меня остались очищенные креветки и мидии. Буду готовить салат с ними.
Для заправки я взял две ложки белого винного уксуса, выдавил в него два зубчика чеснока и добавил пол чайной ложки соли. Все перемешал и оставил постоять, чтобы уксус пропитался чесноком, а соль растворилась в уксусе.
В кастрюльку налил стакан холодной воды, слегка подсолил, добавил половину небольшой луковицы, пару листиков лаврушки и положил горсть очищенных мидий. Через пять минут после закипания, добавил горсть очищенных креветок, проварил две минуты и откинул в дуршлаг.
Что бы проростки стали приятными на вкус их нужно бланшировать. Пока морепродукты варились, проростки фасоли промыл холодной водой и смешал с двумя столовыми ложками тертой на крупной терке моркови. Эту смесь положил в глубокую миску и залил горячим отваром от морепродуктов. Через две минуты откинул в дуршлаг и слегка ополоснул холодной водой. Что бы проростки фасоли лучше впитали заправку их нужно подсушить. Я выложил их на салфетку, а сверху промокнул другой.
Осталось доделать заправку. Ароматный уксус процедил через ситечко, добавил к нему три ложки растительного масла и взбил вилкой до белого цвета.
К овощам добавил нарезанные листья петрушки, укропа, розмарина и три столовых ложки заправки. Оставшейся заправкой полил морепродукты. Все хорошенько перемешал и оставил немного постоять.
Тарелку щедро посыпал нарезанным полосками салатом, сверху положил фасоль с морковью, а на него креветки и мидии. Полил соусом, оставшимся от морепродуктов и украсил зеленью.
Этот салат нужно есть не сверху а снизу, что бы смешивать овощи и морепродукты. Получается очень даже вкусно. Чеснок еле заметен, но придает свой вкус.
Этот рецепт я придумывал на ходу и делал из имеющихся у меня продуктов. Возможно, вы добавите что- то свое. Ведь главное идея, а не программа действий.

Вот - с пошаговыми рецептами, выбирай: ladyandcity.ru/articles/salaty/

Салат «Де-строй
Салат «Де-строй» - это смелое сочетание любимых ингредиентов. Единственным условием для него является небольшая соленость огурцов. Бочковые огурцы, имеющие большую степень солености, не рекомендованы.
Набор продуктов необходимый для салата из крабовых палочек, кукурузы:

​ 2-3 не крупных соленых огурца;
​ 5 крабовых палочек;
​ 3 яйца сваренных в крутую;
​ 3 ст. л. консервированной кукурузы.

Время: 15 минут
Рецепт приготовления: салат из крабовых палочек, кукурузы.

Шаг 1. Соленые огурцы не крупно нарезаем. Если вы не знаете, водянистые они внутри или нет, необходимо проткнуть их ножом с двух сторон, чтобы лишняя жидкость стекла.

Шаг 2. Затем нарезаем крабовые палочки, сильно не мельчим, чтобы в салате они были одним из доминирующих вкусов.

Шаг 3. Лук зеленый промываем и нарезаем кольцами.

Шаг 4. Яйца шинкуем.

Ингредиенты смешиваем, не забыв добавить кукурузу, заправляем маслом или майонезом и подаем на стол.

Приятного аппетита.

Выбирайте здесь http://kulinarvip.ru/retseptyi/salatyi-i-zakuski

Салат "Океан"

Ингредиенты:
- шпроты - 1 банка;
- яйца варёные - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- картофель - 2 шт.;
- сыр твёрдый - 100 г;
- майонез - по вкусу.

Приготовление:
Картофель и морковь предварительно сварить, остудить и натереть на средней тёрке. Шпроты переложить в отдельную посуду, слив масло, и размять вилкой. Три штуки оставить целыми для украшения. В тарелку с бортиками выложить шпроты, сверху натёртый картофель. Между ними наносить майонез не стоит, поскольку в шпротах достаточно масла, но если есть желание, то можно добавить. Картофель смазать майонезом и выложить сверху натёртую морковь. Яйца также натереть на тёрке. На смазанную майонезом морковь выложить яйца и нанести майонез. Натереть твёрдый сыр и покрыть им весь салат. Украсить верх салата "Океан" целыми рыбками и зеленью.
Приятного аппетита!

Салат с тунцом
Фото к рецепту: Салат с тунцом
4 порции
40 мин (ваши 20 мин)
xristya 25.03.16
Нежный, ароматный и очень сытный слоеный салат, изготовленный на основе консервированного тунца, можно создать, не прилагая особых усилий. Благородная рыба делает салат изысканным и ярким.
Продукты (на 4 порции)
Тунец консервированный - 1 банка (200 г)
Картофель вареный - 1 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Сыр твёрдый - 70 г
Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт.
Майонез - 100 мл

Если вы хотите создать более нежный салат, вы можете заменить жирный майонез густым йогуртом или смесью майонеза и сметаны. Также вы можете изготовить соус самостоятельно (из домашних яиц и рафинированного масла).
При желании, в состав данного блюда можно добавить измельченные перья лука или черемши.
Салат с тунцом и паприкой рекомендуется готовить прямо перед подачей. Так вы будете уверены в качестве готового продукта.
Пошаговый фото рецептСалат с тунцом
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №1
Продукты для салата с тунцом консервированным можно приготовить заранее (сварить картофель и яйца). Все, что останется сделать - это нашинковать все ингредиенты и уложить их в миску.
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №2
Как приготовить салат с тунцом консервированным:

Отделяем вареные белки от желтков. Первые измельчаем на кулинарной терке, выкладываем на тарелку, стараемся распределить его по всему периметру.
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №3
Покрываем массу майонезом.
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №4
Очищаем вареный картофель, шинкуем его и выкладываем вторым слоем. Не забываем каждый слой салата обрабатывать майонезом.
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №5
С помощью вилки измельчаем мясо тунца, выкладываем его поверх картофеля.
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №6
Следующий этап - добавление измельченного красного перца. Покрываем массу соусом.
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №7
Шинкуем твердый сыр. Для этого используем молочный продукт любого сорта, главное, чтобы он обладал пикантным, ярко-выраженным вкусом.
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №8
Покрываем слой майонеза измельченными желтками.
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №9
Украшаем салат с тунцом консервированным по своему вкусу, подаем в любое время.
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом - шаг №10
Приятного аппетита!