Всем привет! Кто какие тарталетки а канапе готовить на Новый год будет?

Из закусок наиболее легкими в приготовлении и наиболее эффективными являются канапе. Готовят их одним и тем же способом: батон хлеба очищают от корок и разрезают вдоль на полоски толщиной приблизительно 5-6 мм, затем из полосок хлеба вырезают канапе (кусочки могут быть круглые, квадратные, прямоугольные, треугольные и т. д.) . Затем каждый кусочек хлеба смазывают тонким слоем масла или майонеза (за исключением канапе, приготовленных с жирными продуктами) , кладут листочек салата, гарнируют и украшают по вкусу Тарталетки с крабами

250 г мяса крабов, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 мелких яйца, 3 ст. ложки сметаны, соль, перец, соус «Южный» .

Тарталетки испечь заранее из слоеного теста. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150°С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой.
Лук очистить, нарезать кубиками и слегка обжарить в сливочном масле. Добавить мясо крабов и обжарить еще пару минут. Яйца смешать со сметаной, добавить соль, перец, немного соуса и эту массу вылить в сковороду с крабами. Тушить до загустения. Готовой массой начинить тарталетки.

Канапе можно намазывать различными маслами, солёным кремом, паштетом и соответственно украшать. На них можно класть различные закуски, фрукты и овощи. В канапе втыкают пластмассовые "прутики" не только для того, чтобы бутерброд было удобно взять, но и для того, чтобы на нём лучше держались овощи и фрукты. Канапе раскладывают на небольших подносах или на деревянных полированных досках. Канапе могут быть также сладкими, намазанными мармеладом, джемом или желе. Канапе с ореховым паштетом.
Канапе с килечным маслом.
Канапе с печёночным паштетом.

татрталетки-такие корзиночки из пресного теста, в них кладут разные салаты не водянистые (типа оливье) , икру с. маслом, семгу и др
канапе -маленькие ярусные бутербродик, НАНИЗАННЫЕ ОБЫЧНО НА шпажки

Хмм... Слова сложные, я не слишком гениальный кулинар, чтоб особо изощряться.. .
Есть одна штучка, готовится просто, дешево и мужчины говорят, к водке подходит -
Натыкиваешь на шпажку сыр, оливку/маслину, кусочек мрмелада и кусочек лимона маленький. выглядит ярко, вкус интересный.

я в тарталетки люблю класть пережареные грибы с морковкой. луком, сыром, и курой и посыпать зеленью! А лучше тартолетки сделать из обычного варёного картофеля и запечь в духовке)

Я могу вам предложить такой способ.
Натереть на терке 150гр твердого сыра. На маленькой сковороде растопить немного сливочного масла и выложить на него тонким слоем сыр. Поджарить в течении 1-2 мин. Снять сковороду с огня, чтоб сыр немного остыл, аккуратно его перевернуть и жарить с другой стороны. Еще горячий блин положить на дно перевернутого стакана и придать форму корзиночки. Дать остыть и снять со стакана. Теперь можно наполнить корзиночки салатом.
Например: мелко порезать огурцы, помидоры, укроп, петрушку. Можно добавить мясо. В принципе дальше работает ваша фантазия.
Приятного аппетита!

тартолетки -это корзиночки под пероженное .только не сладкие а пресные!