Салат из свежей капусты, какая заправка нужна, кроме майонеза?

вместо майонеза можно: лимонный сок\уксус + сахар+ немного соли+ растительное масло

Салат с капустой и уксусом.
500 г белокочанной капусты, по 2 ст. л. уксуса и растительного масла, сахар по вкусу. Для варианта - дополнительно: помидор красный 1 шт. , яблоко кислое 1 шт. , перец красный горький по вкусу.
Белокочанную капусту почистить, удалить верхние листья. Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Откинуть на дуршлаг, полить уксусом, растительным маслом, добавить по вкусу сахар. Вариант: любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко.

Острая капуста:
400 г капусты белокочанной
1/2 шт. перца красного острого
1 сладкий перец
1 огурец (100 г)
50 г моркови
масло растительное
1/2 ч. л. сахара
1/3 ч. л. соли
Капусту промыть, нарезать тонкой соломкой и бланшировать в кипящей воде в течение 1-2 минут, затем откинуть на дуршлаг и слегка отжать воду.
Горький перец промыть и нарезать очень тонкой соломкой. Сладкий перец и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Соединить подготовленные овощи, полить разогретым до 200 °С маслом, приправить солью, сахаром, и перемешать.
Оставить для пропитки на 1 час, через час острый салат из капусты готов.

Капустку люблю с нерафинированным маслом) Чтобы ароматное-ароматное было! И зелени побольше) Либо же-оливковое масло+лимонный сок+соевый соус-это моя любимая заправка для всех овощных салатов)

Обожаю заправку растительное масло + лимонный сок + соль и сахар. И никакого майонеза не надо!

Просто растительное масло, только как раньше было-нормальным. масляным вкусом и запахом.

Растительное масло, соль, немного сахара и лимонного сока или кислоты.

Жаришь лук до золотистого цвета на подсолнечном масле, подливаешь чесночный соевый соус, перемешиваешь и заливаешь этой горячей смесью капусту. Быстро перемешиваешь. Очень вкусно. Можно так еще сначала тонкие кусочки мяса обжарить, а потом в той же последовательности, все проделать.

мне больше нравится со сметаной

Натереть тонкой соломкой морковь, укроп, немного чеснока. Посолить, добавить немного ( по вкусу) лимонного сока, подсолнечное масло хорошего качества, можно целую миску умять. Приятного аппетита!

растительное масло яблоко варенное яйцо грецкие орехи сидр зеленый лук сахар сладкий перец соль

Можно сметану с горчицей, и зеленый лук.