подскажите рецепты канапе?

Фото устроит?

Я делаю с помощью метал формочек для выпечки (старенькие 3 шт остались, в форме сердечка и круглые) если нет, то можно свежий хлеб без корочки нарезать с помощью стаканчика или рюмки подходяшей, а сверху-это уже Ваша фантазия, колбаса, рыба, паштетики и. т. д, сверку пластиковую вилочку для канапе вставлякте

Здесь есть сладкие и обычные рецепты канапэ:
http://i-kuhnya.ru/2011/05/kanape-recepty-s-foto/

хлеб, печеночные котлетки, огурец

Канапе «Божьи коровки» http://supervkusnjasha.ru/kanape-bozhi-korovki.html

•Хлеб
•Колбаса
•Огурец
•Палочку для канапе (зубачистку)
Хлеб и колбасу нарежьте кубиком, огурец можно и так разрезать круглым будет, положить всё друг на друга и вставить зубачистку.

Канапе с семгой

Для рецепта вам потребуется:
хлеб пшеничный - 100г
масло сливочное - 20г
семга - 50г
икра - 20г
зелень.

На овальный ломтик хлеба кладут кусок семги, один конец которого подгибают, украшают маслом, черной икрой, листиками зелени петрушки.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Канапе с мясом цыпленка

Для рецепта вам потребуется:
хлеб пшеничный - 100г
мясо цыпленка - 50г
желе - 50г
язык - 50г
масло сливочное - 30г
горчица - 20г.
Круглые гренки смазывают маслом, растертым с горчицей. Вокруг делают ободок из мелко нарубленного вареного языка, а посередине кладут мелко нарубленное мясо цыпленка или пюре из него, слегка залитое майонезом или желе
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Канапе со спаржей и сыром фета

Для рецепта вам потребуется:
белый хлеб (кусочки) - 20 шт.
голубой сыр - 100г
сливочный сыр - 200г
яйцо - 1 шт.
консервированная спаржа (аспарагус) - 20 шт.
растопленное сливочное масло
Обрезать корки с хлеба и раскатать его скалкой. Смешать сыры и яйцо и намазать на хлеб. На каждую положить по 1 стрелке спаржи и закатать рулетом. Обмакнуть каждый рулетик в растопленном масле. Положить на противень и заморозить. Когда они окончательно заморожены, нарезать на маленькие кусочки и запекать при 200г в течение 20 мин.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Канапе из грейпфрута

Для рецепта вам потребуется:
хлеб черный, сыр адыгейский, грейпфрут, помидор, оливки без косточек, шпажки.

Грейпфрут очистить от кожуры и аккуратно удалить все белые пленки, дольки нарезать. Помидоры, сыр, хлеб нарезать подходящими по размеру кусочками, оливки пополам.

На хлеб выкладываем сыр, помидор, кусочек грейпфрута, половину оливки, прокалываем шпажкой и на блюдо.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Канапе по-берлински

Для рецепта вам потребуется:
хлеб - 350г
персик - 1 шт.
сыр - 100г
сливочное масло - 100г
ветчина - 200г.

Ломтики хлеба смазывают маслом, укладывают ветчину, половинку персика, накрывают сыром. Запекают в духовке, пока сыр не расплавится.

обжаренные кусочки чёрного хлеба,шпроты,листовой салат, маслины....ммммнямка....я делала не совсем канапе
покупаешь тарталетки маленькие и в них разные салатики а сверху украшаешь листиками петрушки
вообще канапе делают из всего
ветчина с сыром
сол огур с колб
маслина с колб или сыром
в общем сама можешь придумать Канапе из черного хлеба с рублеными яйцами и ветчиной

С буханки черного хлеба срезать корки, из мякоти нарезать палочки шириной 1 сантиметр и длиной 6 7 сантиметров. Обжарить палочки хлеба в масле, остудить, смазать со всех сторон сливочным маслом, растертым с горчицей (на 100 граммов масла 1 чайная ложка горчицы). 5 вареных яиц пропустить через дуршлаг. 200 граммов ветчины пропустить через мясорубку. Палочки обвалять с двух противоположных сторон в рубленых яйцах, а две другие стороны обвалять в размельченной ветчине.

Канапе с отварным языком

С буханки черного хлеба срезать корки, мякоть разрезать на пласты, слегка обжарить. Из обжаренного хлеба нарезать кружки, смазать их маслом с хреном (на 100 граммов сливочного масла 1 столовая ложка тертого хрена). На масло положить кружок языка, язык смазать майонезом и сверху положить кружочек помидора или огурца. Канапе посыпать зеленью, смешанной с рублеными яйцами.

Канапе с сардинами

Срезать корки с белого батона, придать ему форму кирпичика, разрезать по горизонтали на 3 пласта, каждый обжарить с обеих сторон. Хлебные пласты нарезать небольшими прямоугольниками длиной 6 и шириной 2 сантиметра. Намазать гренки маслом. Посередине каждого кусочка хлеба положить половину разделенной вдоль сардинки. Вдоль сардинки по бокам уложить полосками с одной стороны свежие огурцы, с другой помидоры. Украсить канапе зеленью петрушки, а на середину каждого положить кружок белка, а в кружок белка маслину.

Канапе с анчоусами по-испански

Хлеб пшеничный - 100 г, анчоусное масло - 30 г, анчоусы - 30 г, перец сладкий и каперсы - 20 г, майонез - 20 г, маслины. На гренки круглой формы наносят слой анчоусного масла. Затем перемешивают мелко нарубленные анчоусы, печеные очищенные стручки красного сладкого перца и каперсы (также мелко нарезанные), прибавляют соус майонез и снова перемешивают. Полученной смесью смазывают гренки, хорошо заглаживая поверхность. Украшают половинкой маслины, вокруг которой делают ободок из мелко нарезанной петрушки.

Канапе из анчоусов по-португальски

Гренки круглой формы смазывают маслом, смешанным с соусом из анчоусов. Сверху накладывают филе анчоуса, свернутое колечком, вложив в середину каперс, а вокруг филе делают ободок из крутого желтка, протертого через сито и перемешанного с мелко нарезанной петрушкой. Хлеб пшеничный - 100 г, соус из анчоусов - 20 г, анчоусы - 20 г, каперсы - 10 г, яйцо - 1 шт., зелень петрушки

Канапе с раковыми шейками

Гренки из белого хлеба смазывают сливочным маслом, смешанным с томат-пастой или майонезом. Накладывают разрезанные пополам раковые шейки, вынутые из сваренных раков. Посередине помещают цветочек из сливочного масла, а вокруг него каперсы. Из этих продуктов можно приготовить другой вариант, например, бутерброд с раками (адмирал). Круглые гренки намазывают анчоусным маслом. Шейки сваренных раков разрезают в длину пополам и накладывают на гренки (буквой х). Гарнируют маслинами и каперсами.

Хлеб пшеничный - 100 г, раковые шейки - 20 г, масло сливочное - 20 г, масло анчоусное - 5 г, томат-паста - 5 г, каперсы.

Канапе с анчоусами и яйцом

На гренках прямоугольной формы кладут слой анчоусного масла и с угла на угол (буквой х) - тонко нарезанные анчоусы. Промежутки заполняют рубленым яйцом и зеленью. По краям делают бордюр из масла. Хлеб пшеничный - 100 г, анчоусы - 50 г, масло анчоусное - 4 г, масло сливочное - 20 г, яйцо - 1 шт.

Канапе из анчоусов Медальон

На гренки круглой формы сначала наносят слой масла, потом пасту из анчоусов, растертую с маслом. По краешку каждого гренка делают ободок из зернистой икры, а посередине кладут каперс. Хлеб пшеничный - 100 г, масло сливочное - 20