Но в нем еще есть изюминка - эффектная подача на стол пред гостями. Ну и очень оригинальное оформление. Салат можно готовить (как и все слоёные салаты) , варируя разные компоненты. Но вот сама "поляна" должна быть всегда!
Надо перед тем, как укладывать слои, емкость (дно и стенки) тщательно проложить пищевой пленкой или смазать подсолнечным маслом. А изюминка такя - не надо заранее выставлять блюдо с "Грибной поляной" на стол. Перед подачей взять блюдо, на котором будет красоваться поляна, выложить на готовый салат салатные листья и накрыть блюдом, плотно прижав. Лучше, если блюдо стеклянное. Выносите салат к гостям, демострируете, аккуратно переворачиваете, ставите на стол и снимаете емкость, в которой сала готовился. Перед гостями - "Грибная поляна"!
