Как правельно выбрать Авокадо?

Крупное красивое, без темных пятен.
Можно покупать и твердое если есть время для того чтоб оно доспело (да, оно как и бананы уже доспевает собранным)
слишком мягкое не берите и не в коем случае с пятнами, продавцы многда говорят, что так и должно быть, типа спелое
просто оно у них уже залежалось и портиться начало.
Кстати чтоб авокадо не темнел на срезе его надо лимонным соком сбрызнуть!

Идеальный авокадо должен все-таки быть твердым, но при этом легко вдавливаться при надавливании пальцем. И уже не возвращать форму.

Если Вы взяли твердый, как камень, авокадо – это конечно плохо, но если Вы положите его в полиэтиленовый пакет с несколькими яблоками и плотно, герметично завяжите, то есть шанс, что он дозреет за 3-4 дня. Хотя тут фифти-фифти. Лучше сразу взять зрелый.

Не берите авокадо с черными пятнами (больше квадратного см) – это признак порчи. Вообще, внутри авокадо должен быть светло-зеленый. Если он становится коричневым – выбрасывайте. Это уже не вкусно и наверное и не полезно.

Еще совет – смотрите в основание авокадо – там, где он соединялся с плодоножкой. Там не должно быть признаков загнивания.

Чтобы проверить спелый ли фрукт, можно слегка надавить на него - он должен быть мягким (но не слишком) и поддаваться нажатию.