Закуски и салаты

Ваши предложения, как выложить салат в форме дракона?

ВБ
Вера Барыбина
17 384
Лучший ответ
Выложить овал-брюшко, затем хвост, приделать лапки и голову
А разве прилично на год Дракона есть этого самого дракона, он не обидится? Может лучше не дразнить?
ЮС
Юралнат С
8 732
Салат «Дракончик - дракон 2012 » в виде дракона на новый год!
Порой этот салат еще могут называть «дракоша» , потому что на вкус он очень острый, можно даже сказать «огнедышащий» . Его часто готовят, но не всегда придают ему форму дракона. Отлично подойдет для того, чтобы украсить в 2012 году новогодний стол.
Ингредиенты для приготовления салата дракон 2012 :
Морковь средняя – 2 шт. (или можно взять морковь по-корейски 100-150 гр. )
Филе сельди (слабосоленая) – одна.
Свекла – 1 шт. крупного размера.
Горошек – 1 баночка.
Яйца – 3 шт.
Картошка – 3 шт.
Майонез.
Соевый соус.
Чеснок.

Приготовление салата дракон :
Этап 1. Морковь натираем в виде корейской моркови на специальной терке, солим, перчим, приправляем уксусом и даем настояться. Свеклу трем таким же образом, как и морковку, солим, перчим, поливаем уксусом, размешиваем и оставляем на пару часов настояться. Таким образом, получатся свекла и морковь по-корейски, которые мы отправляем в горячую духовку минут на 5, но не зажариваем. Оставляем, пока овощи не будут мягкими.
Этап 2. Отвариваем картошку и яйца, даем остыть. Селедку разбираем на филе и нарезаем на небольшие кусочки. По вкусу она должна быть слабосоленой, так как если ее пересолить, это может испортить вкус всего салата. Заливаем сельдь соевым соусом (1 чайная ложка) и настаиваем.
Этап 3. Выкладываем на блюдо листья салата, а поверх них сам салат, пытаясь придать ему вид и форму дракона. Выкладывать необходимо слоями, а между ними промазывать майонез с чесноком (на любителя) , но обычно используют просто майонез домашнего приготовления, так вкуснее. Порядок слоев:
Слой 1 – морковь по-корейски.
Слой 2 – протертые на тёрке яйца, он не обязателен, но если все же добавить этот слой в салат, то вкус получится нежнее и форма будет лучше держаться.
Разрезаем красный перец и вставляем пасть дракону.
Слой 3 – филе сельди с соевым соусом.
Слой 4 – натертая вареная картошка, делаем усы для дракона из ленточек картошки.
Слой 5 – свекла по-корейски.
Слой 6 –зеленый горошек (можно использовать измельченный грецкий орех) .
Салат накрываем пищевой пленкой и даем настояться.

Перед тем, как подать салат к столу оформляем морду, хвост и лапы для дракона. Зубы делаем из майонеза. В украшении салата может поучаствовать и свежий огурец – его можно нарезать в виде чешуи дракона либо поставить вертикально вдоль «хребта» дракона. Так же можно добавить и другие украшения на ваш вкус.
Попробуйте может понравиться и Вам!!!
я рисую трафарет дракона на пергаментной бумаге и на ней буду "строить" салат))))))
Вы простите, хозяюшки, уж меня - дурака.. .
Не к столу мой рецепт, а пока ...

Водку пей из бидона,
Ешь салат, винегрет,
Пей от пуза, забудь про запрет!
Пей и ешь всё, что хошь,
Когда станешь =хорош=,
Потяни ещё раз из бидона -
То и выложишь всё это - В ФОРМЕ ДРАКОНА....