Подскажите рецептик салатика из авокадо???

1.Салат из авокадо и лосося

Для его приготовления берем 150 г филе лосося, апельсин, авокадо, пучок зеленого лука, по 60 г шпината и кресс-салата, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 ч. ложка тмина, соль и перец. Рыбу следует предварительно обжарить (2-3 мин) и разобрать на кусочки. С апельсина срезают кожуру, трут ее на мелкой терке, а мякоть делят на дольки, удаляя пленки. Авокадо также очищают от кожуры и режут кусочками, лук мелко рубят. На блюдо выкладывают дольки апельсина, зеленый лук, кусочки авокадо, листья кресс-салата и шпината, а затем кусочки рыбы. Масло, уксус и тмин смешивают, солят и перчат по вкусу. Этим соусом заливают салат и украшают шнитт-луком. Вкус совершенно экзотический.

2.Салат авокадо и крабовое мясо

А вот совсем простой и очень быстрый в приготовлении салат с авокадо. Очищенный авокадо порезать кубиками размером 1 см, такими же кусочками порубить консервированное крабовое мясо, мелко порезать 5 листиков базилика, все смешать и добавить майонез.

3.Салат из авокадо Диетический

Можно приготовить и диетический овощной салат с авокадо. Вам понадобиться 1 средний огурец, 1 авокадо, 3 яйца, треть кочана китайской капусты. Все ингредиенты мелко нарезать, смешать и добавить заправку из 3-х частей растительного масла и 1-ой части сока лимона.

4.Цыпленок с авокадо, апельсинами и орехами
Для рецепта вам потребуется:
цыпленок (филе) - 4 шт.
лук-порей - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
подсолнечное масло - 2 ст. л.
соль - 1 ч. л.
перец - 1г
корица - 1 ч. л. (?)
имбирь (молотый) - 1 ч. л. (?)
апельсины - 2 шт.
авокадо - 2 шт.
орехи - 50г.

Нарежьте филе цыпленка тонкими ломтиками. Очистите, вымойте и тонко нарежьте лук-порей. Вымойте и нарежьте кабачок ломтиками. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде-горшочке или в большой сковороде.

Обжарьте мясо цыпленка, лук-порей и кабачок. Приправьте солью, перцем и имбирем. Очистите и нарежьте апельсин дольками, авокадо - кусочками. Смешайте с мясом цыпленка и овощами. Обжарьте орехи на сухой раскаленной сковороде. Посыпьте ими получившуюся в сковороде смесь.

5.Сэндвичи с авокадо
Для рецепта вам потребуется:
авокадо - 1 шт.
хлеб (ломтики) - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
ветчина или копченое мясо - 150г
сыр (тертый) - 70г
майонез - по вкусу.
Намажьте хлеб майонезом. Порежьте авокадо и помидоры кольцами. Положите на хлеб мясо, авокадо, помидоры, посыпьте сверху тертым сыром. Запеките сэндвичи в духовке в течение 5 минут, пока сыр не зарумянится.

6.Трубочки суши с авокадо

рис суши (мелкозернистый шлифованный) - 450г
пластинки нори (поджаренные) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
авокадо (спелый) - 1 шт.
салат-латук - 4 листа
маринованные сливы - 2-3 шт.
Приготовьте рис суши, добавив уксусную смесь в промытый и отваренный мелкозернистый шлифованный рис.

Очистите от кожуры авокадо и нарежьте его соломкой толщиной около 1 см. Тонкими полосками нарежьте морковь и отварите ее в слегка подсоленной воде.
Положите 1 пластинку водорослей нори на бамбуковый коврик и распределите по ней ровным слоем половину приготовленного риса суши, не занимая им около 2 см с ближней и дальней стороны водорослей. Положите на рис 2 листа салата-латука, сверху поместите полоски авокадо и, наконец, морковь.

Заверните пластинку нори с рисом суши и начинкой в тугую трубочку и придержите несколько секунд, чтобы она не развернулась. Острым ножом нарежьте трубочку на кусочки толщиной по 2-3 см и каждый кусочек украсьте небольшим количеством мелко нарезанных маринованных слив. Таким же образом приготовьте вторую трубочку.

Перед подачей блюда на стол его можно дополнительно украсить крупными дольками авокадо, редисом, листьями салата, морковью и маринованными сливами. На 2 трубочки.

Авокадо с ветчиной
- сладкий перец (зеленый и красный) - по 1шт.
- авокадо - 2 шт.
- ветчина - 150-200г
- кетчуп - 1 ч. л.
- оливки, майонез - по вкусу
Перец порезать тонкими полосками, ветчину и оливки измельчить. Авокадо разрезать вдоль на две половины, из мякоти сделать пюре и смешать его с остальными продуктами. Нафаршируйте "лодочки" авокадо приготовленной смесью.

Закуска "Гуакамоле"
авокадо – 2 шт.
помидор – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 0,5 шт.
соус "Chili" – по вкусу
сок 0,5 лимона
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
Авокадо помыть. Разрезать пополам. Удалить косточку. Мякоть измельчить. Чеснок раздавить в чеснокодавке. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать.
Соединить авокадо, чеснок, лук и помидоры. Добавить лимонный сок, соус "Chili", соль и черный перец. Перемешать до образования однородной массы.

Для рецепта вам потребуется:
авокадо - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
консервированный ананас - 1 шт.
зелень лука-порея - 1 ст. л.
творог - 5 ст. л.
соль, молотый черным перец - по вкусу

Зелень сельдерея и лука порея измельчите, ананас порежьте маленькими кубками и смешайте с творогом, до образования однородной массы. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Полученной смесью наполнить половинки авокадо и украсьте любой зеленью.

Мне авокадо не очень нравится. Но один салат я с ним готовлю. Прост, но вкусен. Авокадо, 200 гр. отварных креветок, 2 отварных яйца и майонез. Больше я его никуда не использую.

Салатик из авокадо Нямням: Креветки, кукуруза. авокадо, черные оливки и майонез.

Мне нравится авокадо с креветками.
Авокадо 1шт
Лук белый 1 шт
Огурцы 2шт
Креветки 600-700г
Оливковое масло
Лимонный сок, соль, перец
Авокадо почистить, порезать небольшими кусочками, лук - полукольцами, огурец - соломкой, добавить отварные креветки. Все смешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить.

авокадо и так жирненький, так что мне кажется много масла к нему не надо.
авокадо хорош со всякими продуктами, имеющими ярко выраженный вкус: сыр, креветки (или морской коктейль) , красная рыба, грейпфрут.. .
заправлять лучше оливковым маслом - чуть-чуть для вкуса только. или легким майонезом.

Нарезаешь авокадо кольцами, чистишь лук
кладёшь в пиалу авокадо а сверху лук и заливаешь это подсолнечным маслом, но с аливковым вкуснее, заливаешь салат чтоб на дне остался осадок масла, хорошо перемешиваешь и приятного аппетита.

Вот. Авокадо и креветки - классика!