Часто делаю очень простой и вкусный салатик с авокадо:
Авокадо почистить, порезать небольшими дольками, добавить помидоры чери (часть разрезать пополам, а часть целиком) , нарезанный соломкой жёлтый болгарский перец и отварные в солёной воде креветки! Заправить оливковым маслом и соком лимона!
Украсить свежими веточками тимьяна!
А вот ещё есть у меня один салатик с авокадо, чуть посложней предыдущего:
Авокадо очистить. Нарезать кубиком и выложить в салатницу. Свежие и соленые огурцы также нарезать кубиком и выложить к авокадо. Нарезанная кубиками морковь (отварная) отправляется в салатник. Измельченное отварное мясо добавляем в салатницу. Отдельно обжарить нарезанные шампиньоны и репчатый лук, добавить в салат. Выкладываем в салатницу зеленый горошек. Последний ингредиент, который мы мелко нарезаем - яйцо. Все компоненты аккуратно перемешиваем, заправляем салат майонезом.
Я делаю такую закусочку.
Закуска "Гуакамоле"
авокадо – 2 шт.
помидор – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 0,5 шт.
соус "Chili" – по вкусу
сок 0,5 лимона
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
Авокадо помыть. Разрезать пополам. Удалить косточку. Мякоть измельчить. Чеснок раздавить в чеснокодавке. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать.
Соединить авокадо, чеснок, лук и помидоры. Добавить лимонный сок, соус "Chili", соль и черный перец. Перемешать до образования однородной массы.
Авокадо 2 шт. , яйца 4 шт. , 100 гр. отварных креветок, лук репчатый фиолетовый 200 г. , майонез - по вкусу
Отваренные вкрутую яйца, креветки и очищенные авокадо мелко нарезать. Лук репчатый очистить и нарезать тонкими кольцами. Все соединить, заправить майонезом, аккуратно перемешать, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.
салат экзотический
1 авокадо
1 апельсин
500 гр креветок отварных ( я беру неочищенные они вкуснее)
1 луковица
для заправки:
по 1 столовой ложки сметаны и майонеза
1 столовая ложка икры минтая ( это по рецепту, я делала с красной икрой)
перец черный молотый по вкусу
авокадо чистим, режем кубикам, добовляем креветки, порезанный кубиками и ошпаренный кипятком лук, очищенный от всех пленок и порезанный кусочками аельсин, заправляем заправкой. Очень вкусный салатик
самый простой - авокадо+помидор+чеснок.
помидоры и авокадо режете кубиками, чеснок через давилку.
Все перемешивается, сбрызгивается оливковым маслом и лимонным соком. Соль, перец по вкусу.
Я этот салат могу есть в неограниченом количестве - очень вкусный.
можно для питательности мягкий сыр добавить, если есть, - вкус хуже не станет.
Авокадо замечательно сочетается с морепродуктами, поэтому первый рецепт – салат из авокадо с креветками. Отварите 125 г тигровых креветок. Возьмите 4 небольших плода авокадо и, не очищая от кожуры, разрежьте на две половинки. Удалите косточку и поделите оба кусочка авокадо надвое, не разрезая кожуру. Вытащите мякоть: у вас должны получиться «формочки» из кожуры авокадо. Переложите их на блюдо, в кожуру поместите мякоть авокадо, а сверху выложите креветки. Смешайте 6 ст. ложек жирной сметаны, пучок мелко порубленного кориандра, тертую цедру лайма. Посолите и поперчите соус по вкусу, а затем полейте им креветки. Получится такой тропический салат с авокадо.
Этот сама пробовала, только кушать надо сразу и не оставлять (цвет авокадо быстро меняет)
Авакадо и клубнику режем на квадратики. Добавляем кусочки ананаса (можно консервироданого). Теперь добавляем горошек и грецкие орехи. Посыпать кокосовой стружкой. Очень вкусно, приятного аппетита!
Салат " Авокадо "
1 авокадо, 3 помидора, 3 огурца, 1б. оливок, 300гр. креветок, оливковое масло, листья салата, соль.
Авркадо, помидоры, огурцы, лук порезать кубиками, а оливки - кружочками. Креветки отварить и очистить. На тарелку выложить листья салата, потом выложить все продукты, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Ппиятного аппетита!!!
Салат из авокадо с сельдью и свеклой
1 авокадо,
1 небольшая свекла,
1 сельдь, 1 крупный помидор,
1-2 яйца,
1/2 луковицы,
майонез, укроп, перец, сок лимона
Порубить все мелкими кубиками, выложить слоями, промазывая небольшим количеством майонеза с укропом. По вкусу салат напоминает традиционную селедку под шубой, но мягче и нежнее.
У меня дома все любят авокадо, но не любят морепродукты. Поэтому я делаю салат из авокадо с курицей.
Авокадо почистить, удалить косточку, порезать небольшими кубиками.
Куриное филе отварить и порезать крупными кубиками или разобрать на волокна (на два авокадо я беру 2 грудки) .
Помидор-кубиками, огурец-соломкой, перец-кубиками.
Добавить мелко порубленный чесночок (можно без чеснока) , соль, майонез. Можно ещё добавить тертый сыр.
