дайте рецепт селёдки под шубой

рядом же комп, лучше справочной и не найдешь! Заходишь в ya.ru и в поисковой строке пишешь все. что тебе нужно найти

Состав
сельдь - 2 шт,
свекла - 2 шт,
картофель 2-3 шт,
морковь - 1-2 шт,
яйца - 2-3 шт,
майонез - 150-200 г
* для постного блюда: в салат не класть яйца и использовать постный майонез
Приготовление
Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.

На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.

У Виктории хороший рецепт, но воспользуйтесь моим дополнением: тертый картофель в отдельной посуде смешайте со сметаной и подсолите, потом укладывайте в салат. Вкус получится нежнее. С Новым годом!

Думаю эта вкуснее, полезнее и необычнее:
"Воздушная шубка"

2 большие свеклы
2 средне-большие моркови
пресервы филе сельди - 300 г (или 1 сельдь)
1 луковица
4 яйца
300 г сметаны
2 -3 ложки горчицы
соль, перец по вкусу
1 ч. ложка карри

Свеклу, морковь отварить до готовности (я пеку в духовке) , яйца отварить. Лук порезать мелко, замариновать в уксус: вода=1:1 на 10 минут. Селедку порезать крупным кусочками (мне так больше нравится) . Я брала специально прессервы в масле, чтобы использовать это "селедочное масло". Но можно селедку измельчить в блендере.
Сметану немножко посолить, поперчить, взбить венчиком с горчицей и маслом от прессерв.
Яйца, свеклу и морковь, все отдельно, натереть на мелкой терке. Моркови я кладу не очень много, так как не очень люблю отварную, поэтому с ней у меня один слой, свеклу и яйца разделить на 2 части. Сельдь размешать с луком.
Берем глубокую емкость, выстилаем ее пищевой пленкой. Начинаем выкладывать слои.
1-половина свеклы, хорошо размешанная с сметанкой (делим ее на 5 частей поровну)
потом пару ложек сельди с луком
2-яйцо со сметанкой, опять сельдь с луком
3 - морковь со сметаной и карри, сельдь с луком
4-яйцо со сметаной, сельдь с луком
5-свекла со сметаной.
Накрываем пищевой пленкой и на пару часов в холодильник. Потом переворачиваем аккуратно на плоское блюдо. И украшаем конечно, только я не успела.. . Но даже без украшательства было очень вкусно, и я точно знаю какую шубу буду делать на НГ праздники.... Приятного аппетита!! !

Вам потребуются: сельдь - 1 шт. ; картофель - 1 шт. ; свекла - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; майонез - по вкусу
Сельдь выпотрошить, отделить филе от костей и постараться удалить все мелкие косточки.
Подготовленное филе нарезать кусочками (можно довольно крупными, а можно совсем мелко, как кому нравится) и уложить на дно плоской салатницы. Лук мелко порезать и посыпать поверх рыбы.
Картофель отварить в мундире, почистить и порезать мелкими кубиками. Уложить его на слой рыбы. Картофельный слой смазать майонезом.
Вареное яйцо мелко порезать (или потереть на крупной терке) и посыпать на слой картофеля с майонезом.
Последний слой посыпают вареной тертой свеклой и обильно смазать майонезом. Готовый салат можно украсить дольками яйца и зеленью. Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом 2009!!

состав: 1-селедка; 2 небольшие луковицы; 2-3 картофелины; 1 крупная морковка; 1 свекла; 3-4 яйца и упаковку (200-250гр.) майонеза.
заморинуйте лук в уксусе с небольшим количеством сахара; затем отварите овощи; разделайте селедку по максимуму избавив ее от костей.
Первым слоем,) не очень тонким, а достаточно густеньким) , на плоскую салатницу вылаживаете сельдь; поверх сельди маринованый лук; зетем на крупной терке натираете картофель, смозываете майонезом. потом также на терке трете морковь, свеклу, снова смазываете майонезом. яйцо тоже можно на крупной терке (а можно и на мелкой) терке натереть и посыпать верхним слоем. дайте блюду настояться 10-15 минут чтоб оно пропитальсь и не было сухим.
приятного аппетита!

Я все тру на терке, селедку разелываю руками. Первый слой -утрамбовываю картошку, потом лук потом селедь, чтобы было как торт. Майонез кладу мало. Моркови много. Лучок нежный головку от зеленого лука. Можно яблок немножко добавить. Я делаю несколько повторяющихся слоев. Сметана не подходит тут.

ей, все правильно в ваших рецептах, но про лук вы забыли