Знаете Рецепт новогднего салатика??? Что б такой вкусненький был???

Новогодние рецепты:
Китайский салат из кальмаров
Ингредиенты: Капуста китайская - 300 г. Сыр или Брынза 150-200 г. Кальмары - 3 шт. Ветчина - 200 г. Майонез или заправка.
Отварить кальмаров. Очистить от шкурки, если вы не сделали этого до варки и нарезать очень тонкой соломкой. Тонкой нашинковать капусту, соломкой нарезать брынзу и ветчину. Заправить майонезом или оливковым маслом (это уж кто что любит) .

Салат из макарон с ветчиной
Ингредиенты: Макароны - 60 гр. Томат-паста - 10 гр. Майонез - 30 гр. Ветчина - 40 гр. Маслины - 10 гр. Перец, соль.
Макароны отваривают в соленой воде, откидывают на сито и охлаждают. Томат-пасту смешивают с майонезом, поливают этим соусом макароны и хорошо перемешивают. Макароны выкладывают в салатник, посыпают пропущенной через мясорубку ветчиной и украшают маслинами.

Салат "Рождественская ночь"
Ингредиенты: свекла отварная (250гр) , чернослив (250 гр.) , орехи грецкие (150 гр.) , соленые огурцы (2 шт.) , майонез, зелень.
Все компоненты накрошить, выложить слоями: свекла, соленые огурцы, свекла, чернослив, орехи. Все слои промазывать майонезом, украсить зеленью. (Для вкуса можно добавить чуть-чуть чесночка) .

Салат "Балкер"
Ингредиенты: Горчица готовая - 5 гр. Уксус - 5 гр. Масло оливковое - 10 гр. Сельдерей - 30 гр. Зелень сельдерея - 5 гр. Ветчина - 10 гр. Грибы маринованные - 10 гр. Яблоки - 20 гр. Майонез - 15 гр. Картофель - 30 гр. Свекла - 30 гр. Зелень петрушки - 5 гр.
Горчицу, уксус, оливковое масло взбивают и заливают полученной заправкой мелко нарезанную зелень и корни сельдерея. Выдерживают один час, а затем добавляют нарезанные ломтиками ветчину, маринованные грибы, яблоки и осторожно перемешивают с майонезом. Смесь укладывают в салатник и украшают дольками вареного картофеля, свеклы и зеленью петрушки.

Салат "Карибский"
Ингредиенты: 1 банка консерв. ананасов, 1 банка шампиньонов, 1 болгарский зеленый перец, вареное мясо курицы (200 грамм) , столько же карбоната (или другого готового деликатеса без жира) , изюм (сорт без косточек) и грецкие орехи по 100-200 грамм, майонез.
Перец, курицу, карбонат режем небольшими полосками, брусочками, ананасы маленькими кубиками, орехи измельчаем, изюм ненадолго заливаем теплой водой. Перемешиваем все, кроме орехов, заправляем майонезом и сверху посыпаем орехами. Можно все выложить слоями, а перемешать при гостях. Салата получится много, при желании количество продуктов можно уменьшить.

Салат "Острова Барбар с крабами и грибами"
Ингредиенты: Картофель - 100 гр. , перец сладкий - 20 гр. , ветчина - 15 гр. , крабы - 50 гр. , свежие шампиньоны или белые грибы - 15 гр. (или белые сушеные - 5 гр.) , маслины - 5 гр. , масло оливковое или кукурузное - 10 гр. , сок лимонный - 5 гр. , перец молотый черный, соль.
Отварной картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабы перемешивают и посыпают черным перцем и солью. Взбивают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, заливают ею овощи, ветчину и крабы, кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные грибы, маслины и снова перемешивают.

Салат "Морской"
Ингредиенты: пара свежемороженых тушек кальмара, примерно пол банки маслин без косточек, вареные вкрутую яйца 2-3 штуки, 100-200 грамм колбасного (копченого) сыра (для этого салата взять лучше именно его) , пол банки консерв. шампиньонов, майонез.
Кальмар очистить, помыть и залить крутым кипятком минут на 5 (не варить, иначе кальмар станет резиновым) затем порезать небольшими тонкими полосками. Каждую маслину порезать на 3-4 части поперек, сыр и яйца натереть на терке. Все смешать, добавить грибы, заправить майонезом.
Салат "Русский"
300 гр квашеной капусты.
Приятного аппетита.
1 луковица
столовая ложка клюквы мороженной
масло подсолнечное 7

Разрезаем ананас вдоль пополам. Вынимаем из половинок мякоть, измельчаем. Добавляем к мякоти сладкий перец мелкими кубиками, бананы кружочками, очищенные от плёнок дольки апельсинов, немного консервированной кукурузы, тёртые орехи. Если хотите, можете добавить немного варёного риса, отварного куриного мяса.
Всё перемешиваем, заправляем пикантным соусом : по 2 столовые ложки сливок и раст. масла, по щепотке карри и тмина (молотых)
Укладываем начинку в половинки ананаса, украшаем кружочками банана, сладкого перца, посыпаем кокосовой стружкой.

САЛАТ «МЕЛЬНИК» (слоями)
Грибы консервированные Поджаренный лук Крупно-тертый твердый сыр Мясо варенное (мелко порезанное) Соленый огурец (тертый) 4 вареные яйца (тертые) Майонез Тертая вареная морковь Картофель отварить (тертый) Майонез Посыпать тертым сыром и желтком
САЛАТ «ПЕЛЬМЕННЫЙ»
Тесто пельменное нарезать квадратами 1,5*1,5 см, обжарить в масле, мясо варенное (кубиками) обжарить, лик полукольцами обжарить (масло слить) , соль, перец. Заправить майонезом с чесноком.

САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ»
(слоями)
3 шт. картофеля отварить (тертые) , майонез
свекла тертая, сметана + майонез
4 шт моркови отварной (тертая) , майонез
4 яйца (тертые) , соль, майонез
мясо отварное (мелко порезанное) , майонез
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Курага (измельченная)
Свекла (тертая) , майонез + сметана
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Сверху выложить зернами граната

Салат Клеопатра (модифицированный)

3-4 куриные грудки, 100 г грецких орехов, по баночке маслин без косточек, консервированных ананасов и консервированных шампиньонов, луковица, столовая ложка 9-процентного уксуса, 4 ст. л. майонеза.

Лук нарежьте тонкими кольцами, залейте уксусом, оставьте на 20 минут. Грудки отварите (на банку ананасов примерно 3 грудки) , затем расщепите на волокна белое мясо и мелко порежьте. Маслины нарежьте тонкими кружочками, ананас, грецкий орех и шампиньоны измельчите. Мелко нарежьте лук, добавьте в полученную смесь и еще раз тщательно перемешайте, после чего заправьте майонезом. Можно также добавить несколько столовых ложек сока от ананасовых консервов.

САЛАТ " КУРИЦА С АНАНАСОМ "
1 курица
1 банка консервированных ананасов
100 г сыра
3 яйца
0,5 стак рубленых грецких орехов
майонез
Отварное мясо мелко порезать. Ананас и яйца порезать кубиками. Сыр натереть на терке. Уложить слоями, промазывая каждый слой майонезом:
1й слой - мясо
2й слой - ананасы
3й слой - сыр
4й слой - яйца
5й слой - орехи
Сверху можно украсить зеленью.

Селедка "под шубой"
1 малосольная селедка, 3 вареные картофелины, 1 луковица, 2 вареные свеклы, 2 крутых яйца, 250г майонеза.
На блюдо трем картошку на крупной терке, покрывая ровным слоем всю поверхность. Смазываем майонезом. Сверху укладываем слой почищенной и порезанной тонкими ломтиками селедки, посыпаем мелко' порубленным лучком. Трем на терке яйцо прямо над блюдом, держа терку на весу, заливаем майонезом. Последний слой - свекла, тоже тертая. Майонез сверху разглаживаем ложкой. Готовить такую селедку надо заранее, чтобы слои пропитались. Режем, как торт, и раскладываем по тарелкам селедку вместе с "шубой".

Шашлычок из сыра
Сыры (лучше, если их будет несколько сортов) нарежьте кубиками со стороной ~ 2 см и нанизывайтеь их на шпажки вперемежку с помидорчиками, кусочками груши, виноградом, оливками и маслинами без косточек. Очень вкусно и очень нарядно
Кальмары
Я чаще готовлю кальмаров из банок, готовых Но смысл один.
1. Кальмаров отварить в кипящей воде несколько минут, очистить. Нарезать мелко ( можно соломкой, но я люблю мелко) , добавить отварной картофель, немного на терке, отварную морковь на терке. 2 соленых огурца мелко нарезанных, ( можно без них, я редко их добавляю) , зеленый горошек, соль перец чуть - чуть. Заправить сметаной или майонезом (кто как любит)
2.Кальмары отварить, очистить, нарезать, добавить яйцо, и немного красной икры. Заправить сметаной или майонезом (кто как любит)

Салат «Черная курица»
100 грамм чернослива
Куриная грудка
200 грамм шампиньонов
3 яйца
2 луковицы
2 огурца
Майонез.
Приготовление. Чернослив распарить, удалить косточки, мелко нарезать Куриную грудку отварить. Шампиньоны обжарить с луком. Яйца сварить. Огурца натерерть на крупной терке. Выложить продукты слоями:
• 1-й слой: чернослив.
• 2-й слой: мелко нарезанная куриная грудка
• 3-й слой: майонез
• 4-й слой: грибы с луком
• 5-й: яйца кубиками
• 6-й майонез
• 7-й: огурцы.

Салат «Лесная поляна»

Продукты выкладываются слоями.
1. Вареный картофель, тертый на крупной терке, 5 шт.
2. Яйца вареные, тертые на крупной терке, 3 шт.
3. Этот слой можно делать в одном из двух вариантов: или копченая курица порезанная, или вареная куриная грудка (мне больше нравится, к римеру, первый вариант, а маме моей больше второй) .
4. Резанные консервированные шампиньоны, 400 г (оставить немного грибов для украшения)
5. Сырок плавленый голландский тертый на крупной терке, 3 шт.
6. Майонез (по вкусу можно добавить прослойку майонеза и между определенными слоями) .
Сверху как украшение выкладываются шляпки консервированных шампиньонов, а также зеленый лук и укроп (для создания эффекта поляны)

Салат с кальмарами «Сытный»
400-500 грамм кальмаров
3 вареных картофелины
2 моркови
2 луковицы
300 грамм шампиньонов
3 яйца
Майонез.
Приготовление. Кальмары отварить в соленом кипятке (довести до кипения, дать покипеть 2 минуты) , промыть. Морковь натереть на терке и обжарить в растительном масле вместе с луком. Грибы промыть, почистить, нарезать кубиками и обжарить. Все перемешать, посолить, выложить в салатник. Сверху сделать жирную сетку из майонеза.

Салат «Банановый»
3 банана
200г крабовых палочек
150 грамм кукурузы
3 вареных яйца
2 маринованных огурца (или оливки)
1 луковица
300 г сыра
3 зубка чеснока
Майонез
Приготовление. Банан мелко нарезать, добавить измельченные крабовые палочки, лук, яйца, огурцы (или оливки) , тертый сыр. Перемешать, добавить кукурузу и чеснок, посолить. Заправить майонезом.

http://elka09.ru/show/3118.html

1 Салат "Елочный шарик"

Ингредиенты для "Салат "Елочный шарик""
•Консервированный тунец — 1 бан.
•Яйцо отварное — 3 шт
•Луковица — 1 шт
•Яблоко кислое — 2 шт
•Сыр твердый — 100 г
•Гранат — 1 шт
•Соль (по вкусу)
•Черный перец молотый (по вкусу)
•Майонез легкий — 75 г
•Йогурт натуральный — 75 г
Рецепт "Салат "Елочный шарик""
Майонез перемешать с йогуртом (можно со сметаной) , это заправка.
Лук мелко порезать, залить кипятком, чтобы вышла горечь, ополоснуть холодной водой и перемешать с 2 столовыми ложками заправки. Выложить на блюдо в форме круга.
Следующим слоем на лук выложить размятую вилкой мякоть рыбы, смешанную с одной столовой ложкой заправки.
Следующим слоем выложить натертые яйца, смешанные с 2 столовыми ложками заправки.
Следующим слоем выложить зерна граната, часть оставить для украшения.
Следующий слой - очищенные от шкурке и натертые на крупной терке яблоки, смешанные с 2 столовыми ложками заправки.
Обмазать бока оставшейся заправкой, посыпать сверху тертым на мелкой терке сыром.
При помощи зерен граната украсить шарик по желанию.
Из кусочков фольги сделать жгутик и держатель шарика. Жгутик сложить петлей, продеть через петлю елочную ветку и укрепить на блюде. Можно вместо веточки использовать укроп, из которого соорудить веточку елки.
Салат готов, осталось дать ему время пропитаться. Удобно такой салатик Сделать накануне Нового года, чтобы вечером не стоять у плиты.
Приятного аппетита!

2 Салат "Шик декабря"

Ингредиенты для "Салат "Шик декабря""
•Свекла отварная ((небольшая) ) — 1 шт
•Груша средняя — 1 шт
•Салат — 1 шт
•Майонез — 2 ст. л.
•Сметана — 2 ст. л.
•Горчица — 1 ст. л.
•Кунжутное семя — 2 ст. л.
•Помидор — 2 шт
Рецепт "Салат "Шик декабря""
Салат порвать.
Грушу очистить, удалить семена, нарезать брусочками или кубиками
Свеклу очистить, нарезать так же, как грушу.
Смешать майонез со сметаной и горчицей.
На плоское блюдо выкладываем салат, сверху грушу со свеклой, поливаем соусом и посыпаем кунжутом. Перед употреблением, перемешиваем.

3 Салат «Бычок»

Ингредиенты для "Салат «Бычок» "
•Сельдь слабосоленая — 1 шт
•Свекла — 1 шт
•Морковь — 1 шт
•Сыр твердый — 150 г
•Огурцы маринованные — 100 г
•Лук зеленый — 1 шт
•Чеснок — 4 зуб.
•Майонез
•Соль
Рецепт "Салат «Бычок» "
Отварить свеклу, почистить и натереть на мелкой терке. Добавить майонез, мелкорубленый чеснок, соль и перемешать.
Сырую морковь натереть на мелкой терке. Добавить майонез, мелкорубленый чеснок, соль и перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке. Начинаем собирать салат.
1 слой - Филе сельди мелко нарезать. Выкладываем на блюдо в форме овала.
2 слой – мелко нарезанный зеленый лук.
3 слой – свекольная начинка.
4 слой – тонко нарезанный маринованный огурец.
5 слой – морковная начинка.
6 слой – сыр.
Украсила колбасой вареной и свеклой

4 Салатик "Новый год"

Ингредиенты для "Салатик "Новый год""
•Картофель отварной — 2 шт
•Огурец маринованный — 2 шт
•Курица копченая (половину грудки) — 1 шт
•Яйцо отварное — 2 шт
•Яблоко (не крупное) — 1 шт
•Сыр твердый — 100 г
•Майонез — 1 упак.
•Гранат (зерна для украшения) — 1 шт
•Петрушка — 1 пуч.
•Зеленый лук — 1 шт
Рецепт "Салатик "Новый год""
1-й слой - картофель отварить в мундире, остудить, очистить, потереть на крупной терке. Промазать майонезом.
2-й слой - маринованный огурец потереть на крупную терку. Промазать майонезом.
3-й слой - мелко порезанная куриная копченная грудка. Промазать майонезом.
4-й слой - яйца на крупную терку.
5-й слой - яблоко, очистить от кожуры и семечек, потереть на крупную терку, взбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнело. Промазать майонезом.
6-й слой - сыр на мелкую терку, перемешать с майонезом и выложить сверху, хорошо разровнять.
Теперь осталось украсить гранатом (сделать цифры) , из перьев лука сделать стрелки, украсить листиками петрушки (или укропа) .

Cалат "Мимоза"
Понадобиться: 2 вареных яйца, банка консервы (тунец в масле) , лук, сыр, майонез.
Ложите: консерву, сверху лук, смазываете майонезом. Ложите тертые яйца, и тертый сыр. Смазываете майонезом. Сверху, для украшения можно положить веточку петрушки!

Салат "Вкусный"
Понадобится: 200 гр. крабовых палочек, 3 помидора, 300 гр сыра, 3 вареных яйца, майонез.
В салатник укладываем слоями:
1 - крабовые палочки, нарезанные кубиками,
2 - помидоры, нарезанные кубиками,
промазать майонезом.
3 - натертый на терке сыр,
4 - натертый белок,
промазать майонезом.
5 - натертый желток,
поставить в холодильник, чтобы пропиталось.
Приятного аппетита!

Рецепт: Курица ( сварить окорочок, остудить, пощипать) , грибы китайские ( в пакетике прозрачном плавают, желтенькие такие, только соленые должны быть) , чеснок, ананас ( консервированный) . Все перемешать с майонезом и ммммммммм вкуснотища.

Салат "Подсолнух"

Состав

грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Приготовление

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

фасоль 200гр ( можно из банки в собственном соку красную) 200 гр. сервелата нарезать соломкой, лук полукольцами слегка обжарить, 50 гр. твердого сыра натереть, сухарики, майонез