Кто знает рецепты вкусных салатиков на 8 марта? поделитесь пожалуйста.

Рецепты

Салаты и закуски

«Тиффани»
Куриные грудки с обеих сторон натереть приправой карри и обжарить.
1-й слой – мелко нарезанные куриные грудки
2-й слой – майонез + сметана
3-й слой – натёртые на тёрке варёные яйца
4-й слой – натёртый на тёрке сыр (желательно пресный)
5-й слой – майонез + сметана
6-й слой – разрезанные пополам виноградины (вынуть косточки)
Каждый или хотя бы часть слоёв пересыпать обжаренными (я делала и с не обжаренными) кедровыми (или миндальными, или грецкими) орешками.
Очень вкусный салат и нежный по вкусу.

«Самарский»
Банка консервированных ананасов, пачка крабовых палочек, 150-200 г. Сыра, 2-3 зубчика чеснока, майонез.
Ананасы и крабовые палочки порезать на кусочки, сыр натереть на крупной тёрке, чеснок мелко порубить (или через чесночницу) , перемешать, заправить майонезом.
Салат делается очень быстро, вкус немного острый. Хорош, когда другой салат делать нет времени, а все компоненты в наличии в холодильнике.

Салат-коктейль «Юбилейный»
Отварная говядина, консервированные огурцы (можно солёные, но пикантнее маринованные) , репчатый лук. Говядина = лук + огурцы. Например, 300 г говядины и 300 г огурцов и лука (лука чуть меньше - 100 г, а огурцов 200 г) .
Говядину и огурцы порезать соломкой, лук полукольцами. Всё перемешать и залить смесью из растительного масла и кетчупа, ещё раз перемешать. Дать настояться в холодильнике.
Салат достаточно острый, но очень вкусный, быстр в приготовлении. Острота зависит от количества лука и остроты кетчупа.

Салат Мартовский фьюжн
Ингредиенты:

Салат с авокадо:
1 авокадо
2 веточки чабреца (или тимьяна)
1-2 ч. л. постного майонеза
2 ч. л. сока лайма
соль
Салат с манго:
1 спелое манго
1 маленький банан
2 шт кураги
1 ч. л. сока лайма
Салат с помидором:
1 помидор
0,5 красного сладкого перца
0,5 стебля сельдерея
веточка мяты
Для украшения:
чабрец и мята
Способ приготовления:

1 Авокадо нарезать кубиками, добавить сок лайма, перемешать, оборвать листики с веточки тимьяна, добавить к авокадо.

2 Если авокадо не очень спелое, добавить майонез, перемешать, присолить.

3 В отдельную посуду выложить нарезанные небольшими кусочками манго, банан и курагу (курагу предварительно замочить минут на 5 в горячей воде для мягкости) . Добавить сок лайма перемешать.

4 В отдельную посуду выложить нарезанный кубиками помидор (предварительно очищенный от кожицы) , добавить нарезанный перец и сельдерей, присолить, добавить мелко нарезанные листики мяты, перемешать.

5 Затем неспеша собрать салат в кольца (у меня 2, которые я застелила пищевой пленкой) . Для этого выложить салат из авокадо, разровнять, аккуратно прижимая ложкой.

6 Следом салат из манго,

7 затем из помидора.

8 Аккуратно приподнимая кольцо, освободить салат для подачи. Вуаля!

9 Украсить листиками тимьяна и мяты. Приятного аппетита! :)

САЛАТ "ЖЕЛТАЯ ХРИЗАНТЕМА"
1 отварной окорочок
200 гр. солёных грибов
растительное масло
1 головка лука
2 яйца
1 ст. ложка сливочного масла
1 банка кукурузы
майонез
соль
Окорочок отварить и нарезать соломкой, грибы порезать соломкой и обжарить в растительном масле, лук порезать полукольцами и обдать кипятком. Всё перемешать с майонезом и выложить горкой на плоскую тарелку. Затем приготовить блинчики из яиц. Немного взбить вилкой яйца добавить соль и жарить на большой сковороде (или блиннице) тоненький омлетик. Если сковорода маленького диаметра, то лучше жарить по пол яйца, чтоб омлетик тонкий получился. Когда наши блинчики будут готовы порезать их тонкой соломкой и посыпать салатную горку, украсить кукурузой.

Салат Шляпа
Яйцо -6шт
Сыр -200гр
Куриная грудка
Грибы шампиньоны -1банка (400гр)
лук -1шт
майонез
Отдельно желтки, белки, сыр натереть на терке, отварную грудку разделить руками на волокна, грибы поджарить с луком. Все разделить на две части.
Слои:
белки
курица
майонез
грибы с луком
сыр
майонез
слои повторить.
Верхний слой - желтки.
Украсить по своему вкусу. Можно украсить в форме шляпы, подсмотрела в Одноклассниках

Салат " Подснежники".
печень говяжья - 300 г
шампиньоны - 200 г
лук - 1 шт
морковь - 1шт
картофель (вар) - 1шт
яйца (вар) - 4шт (3 желтка в салат, 1яйцо + 3 белка на оформление)
сыр твёрдый
растительное масло для жарки
майонез
Для украшения:
лук для посадки, маленький кусочек вареной печени, зеленый лук, зелень укропа.
Грибы нарезать, пожарить на растительном масле.
Печень слегка обжарить и протушить на сковороде, остудить и натереть на средней тёрке, смешать с грибами.
Морковь натереть на средней тёрке, лук порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, сыр - на средней.
Желтки 3.-х яиц натереть на средней тёрке.
Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: печень с грибами
3-й слой: лук с морковью
4-й слой: сыр
5-й слой: яичные желтки
Для оформления: яйцо натереть на мелкой терке, добавить зелень, украсить бока салата.
Верх салата украшаем белком и вареной печенью (делаем проталины) , натёртыми на мелкой терке.
Из лука делаем цветы: маленьким ножиком вырезаем зубчики, луковицы одеваем на зубочистки, на зубочистку одеваем зелёный лук.

Салат ''Рябиновые бусы''
За два часа до приготовления салата замаринуйте лук и рябину в слабом растворе уксуса или лимонной кислоты. Рябины нужно взять 3 горсти.
Теперь укладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом.
1 -й слой: 3 вареные картофелины, натертые на крупной терке;
2-й слой: 300 г любого вареного мяса, порезанного мелкими кусочками;
3-й слой: 3 тонко порезанные маринованные луковицы;
4-й слой: 3 вареные моркови, натертые на крупной терке.
5-й слой: кисло-сладкое большое яблоко, натертое на крупной терке; .
6-й слой: 3 яичных белка, натертых на крупной терке;
7-й слой: маринованная рябина;
8-й слой: натертые желтки,
9-й слой: 100 г сыра (можно плавленого) , натертого на крупной терке.
Залить салат майонезом, осторожно разровнять и украсить оставшейся рябиной.
Если есть зеленый лук, петрушка, укроп, то их тщательно измельчить и посыпать салат.

ВКУСНЫЙ САЛАТ "НЕВЕСТА"
300 г вареного куриного мяса
200 г сыра
200 г грецких орехов
1 вареная морковь
1 баночка ананасов
1 баночка шампиньонов
1 зубчик чеснока
майонез

Я люблю лёгкий сладкий Помпадур. Воздушный, как сама мадам. :)

Готовить очень просто. Всё слоями в прозрачном салатнике:

1) лук тонкими кольцами (режу на тёрке для шинковки пластами) ошпаренный кипятком, майонез;
2) тёртое средне-мелко кисло-сладкое яблоко, майонез;
3) яйца (мелко рубленные) , майонез;
4) сыр (мелко тёртый) , майонез.

Салат из Ролтона. Заварить три пачки лапши без специй. Слить воду. Заваренную лапшу "порезать на небольшие кусочки" Натереть на мелкой тёрке стружами варёную морковь. И слоями- лапша морковь прослойка майонез. Заканчивается морковкой. соль чеснок натёртый по вкусу. Сверху и в середине выжать сок из лимона.

Салаты из тунца пользуются большой популярностью не только благодаря отличному вкусу этой рыбы, но и из-за ее полезных свойств. Тунец относится к низкокалорийным продуктам, но при этом содержит много белков, ненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6, аминокислоты, витамин В3, железо и магний. Давайте освоим несколько простых рецептов приготовления салатов с этой полезной рыбой!

1. Салат с тунцом и помидорами, пожалуй, является классикой для рыбных салатов, особенно когда присутствует тунец. Рецепт весьма простой - возьмите банку консервированного тунца (100 г) , слейте жидкость, рыбу разберите на кусочки, удалив крупные косточки. 250 г помидоров нарежьте крупными кубиками, предварительно удалив семена (это сделает салат менее водянистым) . 100 г огурцов порежьте полукольцами, такое же количество болгарского перца порубите мелкими кубиками. Несколько веточек базилика, 1 зубчик чеснока и 3 листика салата «Айсберг» мелко нарежьте (салат «Айсберг» используется по желанию) . Смешайте все ингредиенты, добавьте соли и молотого перца по вкусу, заправьте салат несколькими ложками оливкового или другого растительного масла и осторожно перемешайте. Сверху украсьте салат кедровыми орешками и листиками базилика.

2. Еще один оригинальный салат с тунцом, на который мы хотим обратить ваше внимание - салат с тунцом и кукурузой. Возьмите 1 кочан салата латук, вымойте, обсушите и порвите руками на достаточно крупные куски. Из консервированного тунца удалите жидкость, рыбу разберите на кусочки небольшого размера. 1 свежий огурчик нарежьте полукольцами, затем все ингредиенты смешайте. Добавьте 4 ст. ложки консервированной кукурузы, заправьте салат смесью из 1 ст. ложки сока лимона и 2 ст. ложек оливкового масла, посолите и поперчите. 

3. Очень популярен у современных хозяек салат с тунцом и пекинской капустой. Возьмите небольшой кочан пекинской капусты и тонко порежьте соломкой. 1 свежий огурец и 2 вареных яйца нарежьте также. С рыбы слейте жидкость и разберите ее на кусочки. Уложите салат слоями: капусту, огурец, яйца, затем смажьте салат майонезом, а сверху уложите рыбу. Репчатый лук порежьте тонкими полукольцами и уложите их на рыбу. Украсьте салат половинками вареных яиц и зеленью.

4. А вот рецепт салата с тунцом, достойного праздничного стола - салат с тунцом «Солнышко» . Отварите 1 картошку и 3 яйца. Картофель крупно потрите, соедините с мелкорубленым укропом, небольшим количеством сливочного масла и ломтиком плавленого сыра. Полученную массу разогрейте в микроволновке, чтобы масло и сыр растаяли, а затем выложите на блюдо и смажьте майонезом. Сверху выложите слой мелко порезанных оливок (7-10 шт) и рыбы, разобранной на небольшие кусочки. Затем снова смажьте салат майонезом и уложите слой тертого сыра (150 г) и мелко нарезанных маринованных огурцов ( 2 шт) . Посыпьте сверху мелкорубленым желтком, а боковые части салата украсьте мелко натертым белком. Придайте салату вид солнышка: чипсы разместите по кругу по бокам салата (солнечные лучи) , а из оливок, маслин, консервированного горошка можно сделать солнышку глазки, носик и ротик.