подскажите рецепт салатика! подскажите пожалуйста рецепт зимнего салатика не сложного, но вкусненького))

я зимой люблю делать такой рыбный салатик:
любая белая вареная рыба (минтай, треска) , вареная картошка, яйца, лук, соленые огурцы. Заправить маслом

все зимние салаты делятся на три сорта:
мясные,
рыбные,
грибные

к этим основным компонентам подбираются дополнения, так чтобы
вкусно и сытно, но не слишком дорого и не встало в организме "комом"...
поэтому не слишком много яиц к мясу, добавьте к ним зелени... или чернослива
во всём нужна мера, каждый ингредиент и на вид и на вкус, как радость и энергия, как нота в хорошей песне

к мясу идёт зелёный горошек или фасоль консервированная, лучок, варёная морковочка, не перечат ананасы, тогда и листья салата не нужны... яблоки можно,

если это рыбка, то к ней хороши солёные огурчики или красный болгарский перчик,

грибы хороши с яйцами, любят и картошечку, к ним можно сыр для сытости... а к нему и оливки

черные маслины мне достались с косточками: пришлось нарезать.. .



лучок я ошпариваю и мариную, это будет - с тресковой печенью

Зимний салат

Раздел: салаты
Время приготовления: 40 минут
Состав:
картофель - 5 шт. ,

огурец соленый - 3-4 шт. ,

морковь - 2-3 шт. ,

колбаса вареная - 400 гр,

яйцо - 5 шт. ,

консервированный зеленый горошек - 1 банка (400 гр) ,

майонез

Зимний салат - один из самых распространенных в России. У многих этот салат ассоциируется с новогодним праздничным столом.

Картофель и морковь помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, туда же положить яйца. Довести до кипения. Яйца варить 8-10 минут, затем выложить в тарелку, залить холодной водой. Картофель и морковь варить до полной готовности (если вилка или нож легко протыкают овощи, значит готово) .

Дать овощам и яйцам остыть, почистить их.

Колбасу для зимнего салата нужно брать вареную, в идеале "Докторскую" хорошего качества.

Очистить колбасу от оболочки, нарезать кубиками размером 8-10 мм. Выложить в чашку для салата.

Очищенные яйца нарезать небольшими (7-10 мм) кубиками. Добавить яйца к колбасе.

Вареную морковь также нарезать небольшими кубиками. Добавить в чашку с колбасой и яйцами.

Вареный и очищенный картофель - кубиками размером 8-10 мм. Выложить к колбасе, яйцам и моркови.

Огурцы можно брать соленые, маринованные и даже свежие. Больших соленых или свежих достаточно 3-4 штуки, маленьких маринованных необходимо полбанки.

Нарезать огурцы кубиками, выложить в чашку с салатом.

С консервированного горошка слить жидкость, добавить его в зимний салат.

Салат перемешать, перед подачей на стол заправить майонезом.
Совет: зимний салат необходимо солить непосредственно перед подачей на стол, иначе он станет водянистым

САЛАТИК
Картофель (500 г) очищается от кожуры, отваривается, нарезается вместе с огурцом ломтиками; сладкий перец (2 шт. ) режут длинными полосками, как лапшу, укроп рубится мелко. Все это выкладывается в салатник, заливается лимонным соком, а потом растительным маслом. Украшается листьями зеленого салата и редисом.

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат, морковь, помидоры, брынза, зерна кукурузы, растительное масло.
Крупно нарезать листья салата, помидоры, брынзу, натереть морковь, добавить консервированные зерна кукурузы, посолить, полить маслом и осторожно перемешать.

Салат "Первый снег"
100 г вареной курицы
2 вареных яйца
80 г сыра
30 г грецких орехов
майонез
соль
виноград
Курицу, яйца порезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, орехи порубить. Каждый слой перемешать с майонезом и чуть посолить.
1 слой - курица, второй - орехи, третий - сыр, четвертый - яйца. Края салата обсыпать сыром. На верх салата уложить виноград, порезанный на половинки (косточки вынуть) . Украсить тертым сыром в виде снежинок

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать.

САЛАТ "ЯРКАЯ ЗИМА".
Зимой так хочется ярких красок!
Вот я и придумала такой
легкий, вкусный, полезный и красивый салатик!
Главная его изюминка заключается в заправке!
Нам понадобится:
небольшой вилок цветной капусты (450-500г) ;
сладкий перец (лучше красный) -150 г.
Для заправки:
два зубочка чеснока;
небольшой пучок укропа и петрушки;
по паре щепоток красного и черного молотого перца;
две ст. л. виноградного уксуса;
две ст. л. воды;
ч. л. жидкого меда;
пять ст. л. оливкового масла;
ч. л. соли.
Цветную капусту отвариваем так, чтобы она оставалась слегка хрустящей. Я варю в пароварке 10 минут.
Остужаем под крышкой. Затем вырезаем стебель и разбираем на мелкие соцветия.
Перец нарезаем тонкой соломкой.
Овощи складываем в салатник.
Теперь делаем заправку:
в блендер кладем измельченную зелень, чеснок, вливаем все жидкие компоненты. Добавляем соль и перец и все хорошо взбиваем в течение минутки.
Поливаем заправкой овощи, перемешиваем и убираем в холодильник на полчасика.
А затем украшаем зеленью и подаем к столу. На ужин-замечательное дополнение к мясу, курице, рису, макаронам.
На завтрак-как самостоятельное блюдо. Можно дополнить яичницей или омлетом.
Приятного аппетита!

Половина куриной грудки, яйца куриные вареные – 3шт. , соленые или маринованные огурчики – по вкусу. , маринованные шампиньоны – 100гр. , соль, перец, майонез – по вкусу.
Мясо порезать кубиками. Добавить резаные вареные в крутую яйца. Добавить резаные шампиньоны. Добавить резаные маринованные или соленые огурчики. Посыпать петрушкой или укропом, но можно и тем и другим, все хорошо перемешать.
Заправить майонезом или йогуртом. Подавать салат, желательно сразу после приготовления

Салат из моркови.
3-4 крупные моркови, соль, подсолнечное масло, сок лимона.
Морковь очистить, вымыть, натереть на терке, посолить, заправить подсолнечным маслом, соком лимона, перемешать.

"Зимний салат"

Состав
1 банка консервированной фасоли,
3-4 шт. маринованных огурцов,
1-2 сваренных вкрутую яйца,
3-4 моркови,
3-4 луковицы,
0,5 пачки майонеза

Приготовление

Фасоль и огурцы порезанные кубиками высыпать в миску.
Добавить мелко нарезанные яйца.
Лук и морковь почистить, нарезать и обжарить в растительном масле на сковороде под крышкой. Масло лучше сцедить через сито.
Заправить майонезом и хорошо перемешать.
Этот салат будет хороший и с маринованными шампиньонами.

Салат с копченой курицей "Зимний вечер"

Состав
копченые куриные окорочка или грудка (вес без костей) - 200 г,
помидоры свежие - 250-300 г,
болгарский перец - 100-150 г,
сыр - 100 г,
грецкие орехи - 20-30 г (по вкусу) ,
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу) ,
зелень петрушки,
майонез,
зерна граната для украшения (по-желанию) ,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление

Копченое мясо порезать небольшими кусочками.
Помидоры вымыть и обсушить. Если помидор водянистый, можно вырезать середину с семенами. Нарезать помидор небольшими кубиками.
Болгарский перец вымыть, обсушить, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать маленькими кубиками.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Грецкие орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере) .
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.

В большой миске соединить куриное мясо, помидоры, болгарский перец, сыр, зелень, чеснок, грецкие орехи (добавляйте орехи и чеснок по своему вкусу) , если нужно, добавить немного соли и перца.

Заправить салат майонезом (немного) и перемешать.
Положить в салатницу, нарисовать сетку из майонеза, украсить зеленью и зернами граната.
нужно 2-3 помидора и 0,5-1 шт болгарского перца.

Куриные рулетики «ДУЭТ»

- 120 грамм свежего куриного филе
- 25 грамм свежей сёмги
- 30 грамм тёртого сыра
- чёрный молотый перец, соль, 1 яйцо
- панировочные сухари, зелень

Свежее куриное филе разделить пополам и отбить кухонным молоточком.
Свежую сёмгу нарезать мелкими кусочками.
Выложить кусочки сёмги сверху на отбивные, слегка посолить и поперчить.
Добавить тёртый сыр и завернуть рулетиками.

Взбить яйцо, обмакнуть в него рулетики и обвалять их в панировочных сухарях. Запекать в духовке при средней температуре до румяной корочки.

При подаче оформить свежей зеленью, ломтиками лимона, овощами.

Как приготовишь, позови обязательно попробывать, очень хочется.

Слоями выкладываем: курица - майонез- яйцо- майонез- сыр- майонез- курица- майонез- яйцо- майонез- сыр- майонез. Очень вкусно!!!

Пекинская капуста, копченая куриная грудка, болгарский перец. Все накрошить, добавить майонез.

Состав:
картофель - 5 шт. ,

огурец соленый - 3-4 шт. ,

морковь - 2-3 шт. ,

колбаса вареная - 400 гр,

яйцо - 5 шт. ,

консервированный зеленый горошек - 1 банка (400 гр) ,

майонез

Зимний салат - один из самых распространенных в России. У многих этот салат ассоциируется с новогодним праздничным столом.

Картофель и морковь помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, туда же положить яйца. Довести до кипения. Яйца варить 8-10 минут, затем выложить в тарелку, залить холодной водой. Картофель и морковь варить до полной готовности (если вилка или нож легко протыкают овощи, значит готово) .

Дать овощам и яйцам остыть, почистить их.

Колбасу для зимнего салата нужно брать вареную, в идеале "Докторскую" хорошего качества.

Очистить колбасу от оболочки, нарезать кубиками размером 8-10 мм. Выложить в чашку для салата.

Очищенные яйца нарезать небольшими (7-10 мм) кубиками. Добавить яйца к колбасе.

Вареную морковь также нарезать небольшими кубиками. Добавить в чашку с колбасой и яйцами.

Вареный и очищенный картофель - кубиками размером 8-10 мм. Выложить к колбасе, яйцам и моркови.

Огурцы можно брать соленые, маринованные и даже свежие. Больших соленых или свежих достаточно 3-4 штуки, маленьких маринованных необходимо полбанки.

Нарезать огурцы кубиками, выложить в чашку с салатом.

С консервированного горошка слить жидкость, добавить его в зимний салат.

Салат перемешать, перед подачей на стол заправить майонезом.