Подскажите рецепт салата. Подскажите, пожалуйста, интересный летний овощной салатик, без кукурузы и грибов.

Салат "Сытный"

Ингредиенты:

250г говядины
2-3 маринованных огурца (небольших)
1 крупная луковица
1 крупная морковь
грибы (любые)
2 яйца

Приготовление:

1. Отварить говядину, порезать соломкой. Также нарезаем огурцы. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке и обжарить это на растительном масле.
2. Яйца отварить и мелко нарезать. Грибы отварить и обжарить в масле.
3. Все перемешать и заправить майонезом. Сверху можно посыпать сыром.

Весенний салат-коктейль "Пестрый" - рецепт

Для рецепта салата вам понадобится:
Огурец — 1/2 шт. , помидор — 1/2 шт. , перец сладкий — 1/2 шт. , редис красный — 2 шт. , горошек зеленый консервированный — 3 ст. л. , руккола — 1/3 пучка, масло растительное — 2 ст. л. , сок лимонный — 1 ч. л. , соль — по вкусу, петрушка (зелень) — для украшения

Рецепт весеннего салата:

Очищенный от кожуры огурец и перец нарежьте соломкой, редис — тонкими кружочками, помидор мелко порежьте, рукколу порвите на небольшие кусочки.

Подготовленные овощи уложите слоями в прозрачную креманку или широкий бокал: сначала перец, затем огурец, помидор, горошек, редис, лук.

К маслу добавьте лимонный сок, посолите, перемешайте, полейте заправкой салат.
Весенний салат "Сяке" с лососем и яйцами - рецепт

Для рецепта салата вам понадобится:
Лосось (филе) - 200 г, яйцо вареное — 1 шт. , помидор — 1 шт. , огурец тонкий — 1 шт. , базилик — 2-3 веточки, капуста пекинская — 1 листик, масло оливковое или соус соевый — 2 ст. л. , сок лимонный — 1 ст. л. , соль, перец черный молотый — по вкусу

Рецепт весеннего салата:

Лосося нарежьте кубиками, огурцы — ломтиками, помидоры и яйцо — дольками. Базилик и капусту крупно порвите.

Подготовленные ингредиенты выложите в салатницу, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите, полейте маслом или соевым соусом, перемешайте.

Салат можно присыпать слегка обжаренными семечками кунжута — тогда блюдо приобретет более пикантный вкус.

Вариант для эстетов. Чтобы салат услаждал не только вкус, но и зрение, можно использовать следующий вариант подачи: лосося и огурец порезать тонкими ломтиками и выложить веером рядом с листом салата, украшенным дольками помидоров. Всю красоту сбрызнуть лимонным соком и посыпать слегка обжаренными семечками кунжута.

щавель яйцо свежий огурец зелень сметана.

-листья салата
-помидоры,
-яйца (по желанию)
- сыр пармезан ( настругать тонкими хлопьями) )
- красная рыбка ( настругать тонкими хлопьями)
-черные маслины
-чеснок (по желанию)

заправить оливковым маслом

Салат Витаминный) )

http://www.say7.info/cook/recipe/273-Salat-Vitaminnyiy.html

Состав

кабачки - 1-2 шт. небольших
баклажаны - 1 крупный
сладкий стручковый перец - 5-7 шт.
кислое молоко (простокваша или сметана) - 1 стакан
масло растительное - 1 стакан
зелень петрушки - 1/2 пучка
сок одного лимона
чеснок - 3-4 зубчика
соль по вкусу

Приготовление

Кабачки и баклажаны очистить от кожицы и порезать кубиками или кружочками. Баклажаны посолить и положить в воду, чтобы вышла горечь. Тщательно отцедить.

Вымыть стручки перца, удалить из них семена и порезать кусочками.

Разогреть растительное масло и обжарить в нем по очереди кабачки и баклажаны, предварительно обваляв каждый кусочек в муке. Затем обжарить перец и смешать его в салатнике с кабачками и баклажанами.

Затем готовят соус: в кислое молоко (простоквашу или сметану) добавить толченый чеснок, сок лимона и мелко нарезанную зелень петрушки. Все хорошо перемешать и залить полученным соусом остывшие овощи.