интересные не сложные салаты, поделитесь рецептами

Любимый салат-пятиминутка - баночка ананасов кубиками. сыр, чеснок и майонез. Чеснока надо довольно много: зубика четыре. А сыр порезать кубиками, размерами как ананас, и столько же по количеству. Все перемешать, заправить майонезом. Солить НЕ НАДО! и в холодильник на пять минут. Обычно никто не может угадать, что там в составе и всем очень нравится. Еще можно положить немного авокадо и курицы. НО вкус совсем другой, да и готовить дольше :)

на упаковку крабовых палочек-2 яйца. 2 свежих огурца. майонез. немного тертого сыра. огурчики почистите. по вкусу-чесночек

Рецепт 1. Салат итальянский с арбузом и ветчиной
Порезать соломкой ветчину (200 г) . Зеленое яблоко порезать вместе с кожурой на небольшие дольки, выбросив сердцевину и спрыснуть соком лимона, чтобы оно не потемнело. Зеленый салат (150 г) порезать тонкими полосками или как уж получится. Мякоть арбуза (1 ломтик без косточек) нарезать на небольшие кубики. Вымыть хорошенько мятные листья, обсушить. Затем выложить все приготовленные ингредиенты (арбуз, салат, ветчину, яблоко) в большую миску. В отдельной чашке смешать сок одного лимона, оливковое масло, перец, соль. Полейте приготовленным соусом ваш салат и украсьте сверху мятными листьями.

Рецепт 2. Салат Василиса
Очень сытный салат, но слегка тяжеловат. Хорош как закуска под водку :)
Порезать репчатый лук тоненькими полукольцами и поставить мариноваться (маринад: вода+уксус, сахар, соль по вкусу) . Постная свинина обжаривается на раститиельном масле с добавлением специй. Маринованные огурцы режутся некрупными кубиками. Грецкие орехи ломаются на 4 дольки. Все ингредиенты перемешиваются, салат заправляется майонезом.

Рецепт 3. Салат с авакадо и огурцом
Авокадо разрезаем пополам вдоль, удаляем косточку. Осторожно ложкой вынимаем мякоть. Режем кубиками, сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнела. Свежие огурцы чистим и нарезаем такими же кубиками, как авокадо. Крабовые палочки или мясо омара тоже режем кубиками. Затем все смешиваем, заправляем майонезом, в который добавлено чуть-чуть чеснока (впрочем, это по вкусу) . Полученный салат закладываем в лодочки (половинки авокадо без мякоти) , украшаем опять же в зависимости от фантазии и наличия продуктов либо гранатовыми зернышками, либо долькой лимона, можно икрой красной, креветками и т. д.

Салат слоеный с виноградом
листья салата,
отварное куриное филе - 300 г,
вареные яйца - 3 шт,
зеленые яблоки (средние) - 2 шт,
сыр твердый - 150 г,
виноград без косточек - 1 кисть (350-400 г) ,
лимонный сок - 1 столовая ложка,
майонез
Выложить листья салата так, чтобы они выступали за края блюда.
На листья выложить отварное куриное филе, порезанное кубиками.
Вторым слоем выкладываем яйца, натертые на крупной терке.
Третий слой - очищенные яблоки, натертые на крупной терке. Этот слой сбрызнуть лимонным соком.
Четвертый слой - твердый сыр, натертый на крупной терке. Слой смазать майонезом.
Наверх выложить половинки винограда.
Салат поставить в холодильник не менее чем на 2 часа, чтобы пропитался.

Cалат "Курица под кайфом"
В глубокую тарелку для салата:
1.слой - куриный окорочок (порезать небольшими кубиками)
2.слой - майонеза
3.слой - помидоры (штучки 3,свежие, тоже порезать кубиками)
4.слой - майонеза
5.слой - зелени (лучок, укроп, петрушка, порезать)
6.слой - любые мясные сухарики (пачки 3 маленьких)
7.слой - майонеза
8.посыпать кондитерским маком

Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом

Салат овощной с курицей.
Отварная курица (одна грудка) , отварной картофель 5 клубней, три небольшие моркови отварные, 1 зелёное яблоко, 2 отварных яйца, пучок зелёного лука, 1 спелый помидор.
Всё порезать кубиком, соединить. Посолить, поперчить. Заправить по усмотрению.

Пекинская капуста с курицей.
Кочанчик пекинской капусты, 1 отварная куриная грудка, три яичных блина, 1 зелёное яблоко, 1 помидор, 2 пачки сухариков, майонез.
Курицу, овощи и блинчики порезать соломкой. Соединить с сухариками. Посолить, поперчить. Заправить майонезом и перемешать.

порезать отварной картофель, селедку, зеленый лук. заправлять можно майонезом, а можно и растительным маслом

А мне нравится мамин вариант "Обжорки". Для этого нужна одна морковь крупная, парочку средних картофелин, мясо (я с индейкой люблю, но мама обычно кладёт свинину) и чеснок.
И ещё нужна тёрка для корейской морковки, чтобы получались такие маленькие полосочки.
Морковь готовим как корейскую, на сковородку эти полосочки помещаем с растительным маслом, обжариваем минуту, готовую морковь помещаем в миску. Мясо нужно вымачивать в воде с добавлением уксуса (буквально чуть-чуть его нужно) , ну и чтобы мясо в этой воде минут 20 полежало. Далее нарезаем полосочками ножом и обжариваем, вот тут по времени точно не знаю, но мясо не должно быть с поджаристой корочкой, просто нужно, чтобы оно было готово. Также в миску всё. Картофель тоже нужно натереть полосочками, как и морковь, при жарке нужно чуть-чуть уксуса добавить, минуту на сковороде жарить помешивая, он получается как сырой такой. Ну и через чеснокодавилку чеснок добавляем, достаточно одного среднего зубчика и чёрный перец с солью. У салата интересный вкус, но нужно быть осторожной с уксусом. Желаю приятного аппетита!