Кто-нибудь знает рецепты салатов, в которых основной ингредиент - соленые или маринованные огурцы?

Немецкий крестьянский салат. Огурцы нарезать, нарезать картошку. Добавить полукольца лука. Мелко нарезанное яйцо. Поперчить. Добавить зелень. Полить растительным маслом. (Для особо продвинутых масло предварительно смешать с горчицей, сахаром и уксусом или лимонным соком)

Соленые или марин огурцы тоненько нарезать. отжать, лук замариновать мин на 10,яйца отварить и нарезать. все перемешать и добавить майонез и зелень..

Самый простой салат- солёный огурец, варёное яйцо нарезать тонкими ломтиками, залить майонезом.

Оливье, винегрет, можно и крабовый попробовать сделать с солеными огурцами

Оливье

Картоху вареную кубиками, селедочку филе кусочками, огурчики маринованные кружками, лучок кольцами, маслины без косточек, все полить постным маслом и перемешать. Отличная вкусная и сытная закуска.

Для венского салата нужно:

200 гр копченой грудинки или шейки

200 гр маринованных огурчиков

400 гр свежих шампиньонов

100 гр острого полутвёрдого сыра

пучок петрушки

2 зуб. чеснока

чёрный перец

соль

1 ст. л. майонеза

Дополнительно:

растительное масло

Готовим салат с маринованными огурцами и грудинкой:

Грудинку режем тонкой соломкой, огурцы кружочками. Мелко рубим петрушку.
Грибы шинкуем пластинками, солим, перчим и слегка обжариваем на масле. За полминуты до готовности грибы посыпаем тёртым сыром и хорошо перемешиваем.
Теперь соединяем все порезанные компоненты венского салата. Заправляем наш салатик мелко рубленым чесноком и майонезом.

салат ЕЖ.. . Куриный окорочек - 1 штука
Картофель - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Куриное яйцо - 4 штуки
Шампиньоны - 300 грамм
Лук репчатый - 2 головки
Соленый огурец - 1 штука
Сыр твердых сортов - 300 грамм
Чеснок - 3 зубчика
Маслины - 1 банка
Майонез - 1 упаковка

Способ приготовления:

Окорок сварить, остудить, отделить мясо от кости, мелко нарезать и смешать с майонезом. Картофель, яйца и морковь сварить до готовности. Шампиньоны пожарить с луком. Салат укладывать слоями, промазывать каждый майонезом:
1-слой- курица;
2-слой - грибы с луком;
3-слой - картофель, тертый на крупной терке;
4-слой - соленые огурцы, тертые на мелкой терке;
5-слой - протертые на мелкой терке желтки;
6-слой - морковь, тертая на мелкой терке.
Руками придать салата форму ежа и смазать смесью из сыра, чеснока и белков. Маслины режим на 4 части и вставляем как иголки. Нос и глазки делаем из любых ягод, например, из клюквы.

филе курицы отварное, соленые огурцы, лук репчатый, картофель отварной, яйцо вареное. Все мелко нарезать и заправить майонезом

самый простойсалат - это конечно же оливье и Шахтерский. Мясо режется мелкой соломной и обжаривается на растительном масле, туда же добавить лук. Когда мясо станет мягким, выложить на шумовку, дать стечь маслу лишнему. В миску соломкой режем соленые огурчики, добавляем мясо и все салат готов. По необходимости перчим, подсаливаем, можно посыпать мелко нарубленной зеленью

мясной

соленые огурчики порезать кружочками, добавить зеленый горошек, лук репчатый и полить растительным маслом (масло должно быть настоящее, пахучее) -за уши не отодрать))) ) и картошечку в мундире рядом ну и 100грамм. Приятного аппетита!