как приготовить НУТ к пиву???

Его вымачивают ночь.
В кастрюлю наливают масло, бросают в него много соли, разогревают и всыпают обсушенный нут.
Обжаривают и едят. Вкусно.
Немцы так фасоль к пивуготоят.

Нут с мясом (турецкая кухня)
Нам понадобится (на 4 персоны) :
2 стакана нута (или фасоли)
250 гр. Мелко нарезанной говядины (или баранины)
2 ст. л. маргарина
3 большие луковицы
2 ст. л. томатной пасты
4-5 стаканов мясного бульона или воды
Один острый перец
Соль
Нут замочить на ночь в соленой!! !воде. Утром отварить до полуготовности, воду слить.
Лук нарезать крупными кубиками. И минуты 3-4 обжарить на маргарине.
Мясо нарезать маленькими кусочками и добавить к луку.
Добавить острый перчик разрезанный вдоль и тушить всю красоту до испарения жидкости.
Потом добавляем томатную пасту разведенную водой (около стакана) . Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 45 минут.
Спустя 45 минут (ореинтируйтесь по мясу, оно должно быть готовым) добавляем нут (или фасоль) и бульон или воду, перемешиваем, даем закипеть, солим, убавляем огонь и варим до готовности. Минут 30.
Подаем с белым рисом и соленьями.
Если вы добавите больше бульона\воды, то это блюдо может стать и первым и вторым.. .
http://forum.say7.info/topic21933.html

замочить часа на 4-5, сварить до готовности, посолить, а потом обжарить в растительном масле до румяной корочки, обязательно посыпав специями какими любите, лучше острыми, красный перец, например

"Орешки" из нута к пиву
Нут (замоченный) 1,5 ст.
Соус соевый"Кикоман" 3 ст. л.
Сахар 1,5 ч. л.
Соль крупная 1 ч. л.
Масло ол. 1,5-2 ст. л.
Заранее замоченный нут выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду.
Жарить на сильном огне, постоянно помешивая лопаткой или встяхивая сковороду.
Доведя нут до состояния хрусткости, добавить сахар и влить соевый соус. Постоянно помешивая выпарить жидкость, посыпать солью и снять с огня.
Охладить и подавать к холодному (желательно нефильтрованному) пиву.

замочить нут на ночь, а утром пожарить во фритюре, готовый посолить, поперчить и можно хранить в стекляной банке