Салты из вареной свеклы, пожалуйста, посоветуйте, кроме винигрета и тертой свеклы

САЛАТ «КРАСНАЯ ШАПОЧКА» СО СВЕКЛОЙ, КАРТОФЕЛЕМ И МОРКОВЬЮ



Этот недорогой рецепт из русской кухни с веселым названием «Красная Шапочка» наверняка понравится Вам и Вашим гостям!

Рецепта приготовления:
Гранат – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Колбаса вареная – 150 гр.
Морковь – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Майонез – 250 мл.
Сметана – 250 мл.

Как готовить:
Отварить картофель, морковь и свеклу.
Салат укладывайте слоями, не перемешивайте. Слои выкладывайте на широкое блюдо.
1 слой – на крупную терку натрите 1 картофель;
2 слой – на крупную терку натирите 75 гр. вареной колбасы ;
3 слой – нарежьте 1 луковицу;
4 слой – полейте все майонезом (не густо) ;
5 слой – почистите ½ граната и разложите ровно;
6 слой – на крупную терку натрите морковь;
7 слой – на крупную терку натрите свеклу;
8 слой – смажьте немного всё сметаной;
9 слой – на крупную терку натрите 1 картофелину;
10 слой – на крупную терку натрите 75 гр. варёной колбасы ;
11 слой – нарежьте 1 луковицу;
12 слой – полейте всё майонезом и сметаной;
13 слой – сверху выложите зерна граната.
Наш весёлый салат «Красная Шапочка» готов. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Салат из варёной свеклы
В глубокую салатницу уложите салат слоями:
Возьмите:
2 свеклы
2 моркови
2 картофеля
2 яйца
1 луковица
1 зубчик чеснока (или 1 ч. л. молотого сухого чеснока)
соль, черный молотый перец, майонез

Как готовить:
Свеклу, картофель, морковь и яйца отварите.

1. Картофель, натерите на крупной терке, добавьте соль, черный перец, майонез
2. Мелко нарежьте лук
3. Морковь натрите на крупной терке, добавьте соль, черный перец, майонез
4. Пропустите через пресс чеснок (или молотый сухой чеснок)
5. Свеклу натрите на крупной терке, добавьте соль, черный перец, майонез
6. Яйца натрите на крупной терке.

Все продукты уложите слоями, чередуя по порядку.
Украсьте салат фигурно вырезанными свёклой и морковью.
Готовый салат поставьте в холодильник на несколько часов.
Салат из свеклы с картофелем и морковью.
300 г свеклы,
200 г картофеля,
150 г моркови,
50 г репчатого лука,
2 ч. ложки тертого хрена,
80 мл растительного масла,
сок 1/2 лимона, соль, перец — по вкусу.

Рецепт салата:
Вареную свеклу, морковь и картофель нарезать кубиками, соединить с обжаренным на растительном масле луком, тертым хреном, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и перемешать.



Замените везде майонез сметаной. Свекла очень хорошо сочетается со сметаной.

http://detkimama.ru/viewtopic.php?id=2676 соусы на йогурте вместо майонеза

Свекла, морковь, яйца, травка, специи, орехи, домашний майонез ( масло, яйца, горчица ), можно и без.
Всё мелко потереть, смешать, получиться весьма вкусное подобие паштета.

я делаю всегда так - свекла + чеснок+ орехи с оливк. маслом, или со сметаной. Вкусно)

http://blog.kp.ru/users/geroma/post59089745/
Сама делала на свой ДР, всем понравился.

Салат из свеклы, сыра и орехов

Для рецепта вам потребуется:
свекла (вареная) - 400г
сыр плавленый - 200г
орехи грецкие - 100г
чеснок - 4-5 зубчиков
майонез - 200г
соль - по вкусу
зелень - по вкусу.

Отваренную и очищенную свеклу протрите на терке. Охлажденный плавленый сыр также протрите на терке смешайте со свеклой и добавьте толченые грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок. Хорошо все перемешайте посолите заправьте майонезом и зеленью.

Салат из свеклы с грибами

Для рецепта вам потребуется:
свекла - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
грибы (сухие) – 5-6 шт.
хрен (тертый) - 1 ст. л.
растительное масло - 4 ст. л.
соль - по вкусу
петрушка (зелень) – по вкусу.

Свеклу отварите, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Замочите на 3-4 часа в холодной воде 5-6 сухих грибов, затем отварите их до готовности, охладите и нарежьте тонкой соломкой.

Все продукты соедините, перемешайте, посолите по вкусу. Затем добавьте натертый хрен и заправьте растительным маслом. Готовый салат украсьте веточками зелени.

Салат из свеклы с крабовыми палочками

Для рецепта вам потребуется:
свекла - 2 шт.
крабовых палочки - 200г
яйцо (вареное) - 3 шт.
сыр - 100г
майонез, соль - по вкусу
чеснок - 1-2 зубчика.

Свеклу помойте и отварите до готовности. Затем очистите свеклу и натрите на крупной терке. Яйца и крабовые палочки нарежьте крупными кубиками и перемешайте со свеклой. Натрите сыр на крупной терке и добавьте в салат. Заправьте салат из свеклы и крабовых палочек майонезом, толченным чесноком и солью, тщательно перемешайте и украсьте зеленью.

Салат "Рубин": отварную свеклу и маринованные огурцы (1:1) порезать кубиками и заправить майонезом! Все! Просто и вкусно!