Что можно приготовить оригинального на пасху из мяса и салатов.

Главное на пасху - это кулич, творожная пасха и крашенки. Остальное не важно. Что приготовишь, то и ладно.

Мясо по-французски с грибами

Для приготовления мяса по-французски с грибами вам понадобятся:

300 г мясного филе
200 г шампиньонов
150 г твердого сыра
лук репчатый - 1 шт.
майонез, соль, перец - по вкусу

Почистите и помойте шампиньоны, нарежьте их кусками среднего размера и залейте холодной водой. Затем нарежьте мясо, как на отбивные - толщина кусков должна составлять около 1 см. Посолите и поперчите куски мяса с каждой стороны. Выложите мясо на большую сковороду или противень. Слейте воду с грибов, обсушите их и выложите на мясо. Слегка посолите. Затем очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук - он составит третий слой. Сыр натрите на терке (лучше всего подойдет твердый сыр типа "Российского"). Обильно посыпьте им блюдо, а сверху смажьте майонезом. Выпекайте блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут (пока на сыре не появится корочка) . Мясо по-французски с грибами готово!

Салат из спагетти с курицей

Для рецепта вам потребуется:

спагетти - 200г
курица (вареная) - 400г
сыр - 100г
сладкий перец - 2 шт.
редиса - 2 пучка
помидоры - 4 шт.
йогурт - 200г
кетчуп - 3 ст. л.
соус табаско - по вкусу
виноградный уксус - 1 ст. л.
соль - 1/4 ч. л.
перец - 1/2 ч. л.
зеленый лук (нарезанный) - 2 ст. л.

В 3 л подсоленной воды сварить спагетти в течение 10-12 минут. Куриное мясо нарезать кусочками, а сыр - ломтиками. Перец мелко нашинковать, редис и яйца нарезать кружочками. Помидоры разрезать на 8 частей. Все компоненты смешать, залить сметаной, йогуртом и кетчупом, добавить перец, уксус, соль и табаско. Перед подачей на стол посыпать измельченным зеленым луком.

шашлык на пасху из курицы а если негде то из мяса манты можно а салат какой нибудь из сыра чтоб уж совсем пост завершить

Бланманже творожное

Ингредиенты (на 8 небольших формочек) :

350 г творога
100 мл молока
100 г сметаны
100 г сахара-песка
15 г желатина
консервированные фрукты (у нас это были консервированные ананасы) .

Приготовление:

1. Итак, начинаем мы с того, что протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной.

2. Теперь замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Берём оставшееся молоко (50 миллилитров) , нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем.

3. Теперь берём консервированные ананасы и мелко режем их, если это необходимо. Перемешиваем творог с фруктами и желатином, разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа.