В чём секрет чесночных гренок, которые готовят в пивных? А то мои получаются совсем не чесночными.

Я лично тоже люблю такие гренки. Делаю их так: сначала я в масле обжариваю чеснок выдавленный. НО ВНИМАНИЕ!!!! огонь должен быть не сильный и ни в коем случае не допускать дымовухи и чтоб чеснок почернел и обуглился. Когда он поджариться, то быстренько вытащить его шумовочкой и выкинуть. Теперь прям вот само это масло солю и начинаю в нём жарить хлеб. Потом, когда хлеб готов, то ещё чуть-чуть его натираю свежим чесноком. Особенно где корочка. И всё. Получается как в "пивнухе"))) И вкус и запах один в один. Даже лучше. Мы же для себя сами делаем, а они как придётся. Удачи Вам!

полить их искуственым ароматизатором

все просто- обжареные гренки посыпаете кубиком "Крошка чеснок", никто в пивных не заморачивается со свежими продуктами, не Германия тут...

попробуйте настоять подсолнечное масло на чесноке (стакан масла + головка чеснока) в нем и обжаривайте.
натуральный продукт не даст ярко выраженного вкуса и запаха по сравнению с "химическим"

подсушенные в духовке ( кусочки хлеба смазывают растительным маслом, солят, выдавливают чеснок и в духовку или в микроволновку.
Или другой вариант: хлеб обжариваем на растительном масле, как подрумянется- посолить, выдавить чеснок или какие нибудь специи

Вместо чеснока посыпьте АСАФЕТИДОЙ. Она не боится горячей обработки, имеет чесночный запах, по действию в 100 раз сильнее чеснока

Порошковый чеснок разводится в воде и перед жаркой в духовке гренки обильно сбрызгиваются концентрированным чесночным раствором. Как правильно отметила Татьяна Яковлева, в большинстве Российских заведениях.

как вы их готовите? надо так - пожарить порезаный хлеб на растительном масле до образования хрустящей корочки с переворачиванием. потом на эту корочку натереть чеснок с обоих сторон. после пожаривания хлеб становится шершавым и на один кусочек уходит целый зубчик чеснока. очень насыщенно получается

Секрет действительно есть. Только тс-с-с-! Это соль. Соль является естественным усилителем вкуса. После обжаривания кусочки хлеба надо посолить. А потом уже натирать чесноком. 1 зубчик на 1 кусок - это, конечно, загнули, но на буханку 3 зубчика уйдёт.

брусочки хлеба обжать в большом количестве масла, положить на салфетку что бы оно стекло. Чеснок пропусть через чесноко-давилку, смешать с водой и маслом (1:1) , дать настояться, спрыснуть этим гренки (или через пулевизатор для цветов так раствор равномерно покроет гренки)