Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится.
листья салата, лук, оливки и брынзу, оливковое масло.. . нарезать помидоры (крупно) , нарезать лук полукольцами, промыть под холодной водой лук, отжать и смешать с солью и перцем (лучше смесбю перцев) , немного помять, чтобы дал сок. Смешать помидоры и лук, заправить оливковым и кунжутным маслом, дать немного постоять, салат должен быть острым...
Салат с помидорами и базиликом
4 больших помидора, 1 яблоко, 1 красная луковица, пучок базилика, майонез, соль, уксус.
Помидоры нарезать дольками, яблоко очистить и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Крупно нарезать базилик, добавить к нему помидоры и яблоки, посолить, заправить майонезом. Выложить в салатник, украсить зеленью и сеточкой из майонеза.
Салат «Диана»
4 помидора, 1 желтый и 1 зеленый болгарский перец, 3 ст. л. маслин без косточек, 200 г брынзы, зелень, растительное масло.
Помидоры нарезать кусочками, перец очистить от семян, нарезать соломкой. Маслины нарезать колечками, брынзу – кубиками, зелень мелко порезать. Все перемешать, посолить по вкусу, заправить растительным маслом.
Салат из курицы с грибами и помидорами
100 г отварного куриного мяса, 1 ст. маринованных грибов, 1 ст. средних по размеру макарон, 2-3 помидора, 2 яйца, майонез, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.
Мясо нарезать маленькими кусочками, макароны отварить, откинуть на дуршлаг. Грибы нарезать кубиками, помидоры нарезать тонкими кружочками. Яйца отварить, очистить и мелко порезать. Все смешать, заправить майонезом. Готовый салат посыпать рубленой зеленью.
Салат «Офелия»
200 г ветчины, 8-9 одинаковых по размеру помидоров, 2-3 яйца, ½ банки горошка, 100 г консервированных шампиньонов, майонез, соль, зелень.
Помидоры вымыть, отрезать часть со стороны плодоножки, удалить ложкой мякоть и немного посолить. Ветчину мелко порезать, смешать с майонезом и горошком, полученной массой наполнить помидоры. Яйца сварить, нарезать небольшими кубиками. Зелень измельчить, грибы нарезать соломкой.
Яйца и зелень смешать, выложить на дно широкого блюда ровным слоем и залить майонезом. Сверху положить помидоры и шампиньоны. Готовый салат украсить веточками укропа.
Салат «Хочу добавки»
3 помидора, 200 г копченого плавленого сыра, ½ луковицы, огурец, 100 г майонеза, соль, молотый перец.
Помидоры, сыр, лук, огурец нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, заправить майонезом.
Закуска "Фаршированные помидорки"
6 помидоров, 400 г сыра, 400 г копченой куриной грудки, пекинская капуста, зелень укропа, соль, перец по вкусу, майонез, листья салата.
У помидоров аккуратно срезать верхушки, ложкой достать мякоть, измельчить, дать стечь. Куриное мясо нарезать кубиками, добавить мякоть помидоров, поперчить, перемешать, добавить порезанную пекинскую капусту, тертый сыр и измельченный укроп. полученной массой нафаршировать помидоры, выложить на листья салата.
