Подскажите, как правильно приготовить розовую капусту (которая со свеклой)

1 л. воды кипяченой, 1 ст. песка, 1ст. уксуса, 1ст. л. соли, 1 гол. чеснока, 15 горошин черн. перца, лаврушка, свекла ломтиками. Положить слоями капусту, свеклу и чеснок, мпеции поожить в кипяток и залить им карусту, положить под гнет на ночь.

2 кочана капусты (4кг) , 50 г чеснока, 2 свёклы (150г) , 100г винного уксуса, 2 стручка красного острого перца, 2 крупных луковицы (200г) , смесь сушёных грузинских пряностей.
РАССОЛ: 4 л воды, 200 г крупной соли, 200 г сахара.

Разрезать кочаны на 12 кусков радиально вместе с кочерыжкой, мелко нарезать чеснок и лук, свёклу-ломтиками.
Капусту плотно сложить в эмалированное ведро, пересыпая чесноком, луком и пряностями. Рассол вскипятить, дать немного остыть, добавить уксус и тёплым залить капусту. Сверху положить гнёт. Оставить ведро на 2-е суток в тепле, потом переложить в банки и убрать в холодильник.
Спустя 5 дней капуста готова.
Можно делать и в 3-х литровых банках, соответственно уменьшив пропорции. Гнёт тогда не нужен. Набить туго!

мне вот тоже интересен рецепт ТЕХ кто САМи дома делают

Если не ошиблась, то вот это то, что просили.

Корейская капуста
1 небольшой кочан капусты, 6 морковок, 1 небольшая свекла, 2 головки чеснока, 0,5 ч. л. красного молотого перца.

1 небольшой кочан капусты
6 морковок
1 небольшая свекла
2 головки чеснока
0,5 ч. л. красного молотого перца

Заливка: на 1,5 л воды 2 ст. л. соли с горкой, 0,5 стакана сахара, 6 горошин перца, 2-3 гвоздики.

Вскипятить рассол и в кипящий влить 11 ст. ложек растительного масла и 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, чеснок мелко порезать. Добавить перец, перемешать, уложить плотно в 3-литровую банку до плечиков. Залить капусту, протыкая ее шампуром до дна, закрыть марлей и оставить до утра. Утром готово.

"Капуста по-грузински" 1качан капусты, 1-2свёкла, 1головка чеснока. Рассол: 1литр воды+1,5ст. ложки соли+2 ст. ожки сахара6 -8горошин перца+4-5шт. лаврушки. пол-стакана яблочого уксуса. Качан крупно нарезать, между листьми положить тонкие кусочки чеснока, С боков о свеху-тонкие ломтики сырой свёклы. Залить горячим рвссолом. 3 дня стоитна кухне под гнётом, а затем в холодильник. Блюдо готово!! ! Приятного апетита!!!

Хрустящая розовая капуста
Ингридиенты: Капуста, чеснок, свекла, сахар, соль, уксус.
Способ приготовления: На дно 1л банки положить дольки чеснока, 2-3 ломтика свеклы, а затем крупно нарезать капусту. МАРИНАД: на 1л банку - 1ст. л сахара, 1 ст. л соли, 1ч. л уксуса, залить на 1 раз и закотать.

Капуста по-петровски

Нашинкованную капусту, натертую на терке морковь, нарезанный лук и мелко порубленный чеснок перемешать, уложить в банку, влить стакан подсолнечного масла, 100 мл уксуса и горячий прокипяченный рассол. Сверху положить гнет и поставить на холод.
Через 3 дня капуста готова.
2 кг капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 2 дольки чеснока.
Рассол: на 1 л холодной воды — 2,5 ст. ложки соли, 3/4 стакана сахара.