что можно приготовить с сыром брынза

греческий салат с брынзой
http://webspoon.ru/receipt/salat-grecheskij

Римский шницель с сыром

Ломтики сыра обвалять в разболтанном яйце и панировочных сухарях, и зажарить на сильно разогретом жире с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками помидоров. Подавать блюдо горячим со шпинатом и картофелем.

Для приготовления понадобится: 4 ломтика сыра толщиной в 1 см, 1 яйцо, панировочные сухари, зеленый лук, 1-2 помидора.

Спагетти а-ля карбонаро

Мелко нарубленный шпик и ветчину обжарить, добавить нарезанные тонкими дольками помидоры и шампиньоны и потушить до мягкости. Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить и вылить в томатный соус. Спагетти отварить в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, выложить на тарелку, густо засыпать тертым сыром и залить соусом.

Ингредиенты: 400 г спагетти, 100 г шпика, 100 г ветчины, 100 г масла, полстакана тертого сыра, 3-4 помидора, 2-3 яйца, 2 ст. ложки сливок, 150 г шампиньонов.

Воздушный пирог с сыром по-неаполитански

Приготовить соус бешамель: растопить масло, добавить муку, растереть до однородности, влить молоко и варить 10 минут. Добавить сыр, посолить, поперчить и дать массе остыть. Отдельно взбить белки и желтки и вылить на остывший загустевший соус. Форму смазать маслом, вылить на нее массу и поставить в умеренно нагретую духовку на водяную баню на 25 минут. Затем выключить духовку и оставить там пирог еще на 10 минут.

Для приготовления пирога понадобится: полстакана тертого сыра, 2-3 яйца, соль и перец. Для соуса: 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, ¾ стакана молока.

Что касается Франции, то там, как известно, процветает культ сыра. Без него для француза не существует кулинарии. Ни одна трапеза не обходится без подноса с различными сортами сыра на десерт. Рецепту изготовления рокфора уже больше 2 тысяч лет, а камамбер известен в мире не меньше чем коньяк. Сыры на десерт, твердые, мягкие и острые, французы подают на досках. К сыру могут быть поданы орехи, абрикосы и виноград. Сыр хорош с любым хлебом. Но знатоки рекомендуют для камамбера хрустящие хлебцы и крекер, для рассольного сыра – армянский лаваш или черный хлеб. Сыр и вино во Франции называют «два друга» . Они прекрасно сочетаются, подчеркивая и выделяя вкус каждого. Однако сыр терпит только слабоалкогольные сухие вина, сохраняющие в себе замечательные свойства винограда. Доски для подачи сыра выдерживают в течение 2-3 часов при комнатной температуре, чтобы полностью проявился аромат сыра.

Хачапури

Брынза+красный салатн. перец+маслины+помидоры+ постное масло.

ПЕРЕЦ С БРЫНЗОЙ.
6 штук сладкого перца (красного, жёлтого) , 200г брынзы, 150г сливочного масла, зелень.
Брынзу натереть, добавить размягчённое сливочное масло, тщательно растереть. Начинить перцы смесью, положить в холодильник на 30-40 минут. Затем нарезать их кольцами шириной 1 см. Уложить на тарелку, посыпанную зеленью.

Протираю брынзу (точнее растираю) со сметано, много зелени, мелко порезанный огурец, помидорка, банка кукурузы, чеснок. Из зелени обязательна кинза. Покупаю сладкий перец по-меньше и всем этим начиняю их, предварительно удалив плодоножку и ошпариваю, что бы были по-мягче.. Салат называю долголетие. Потому. что долго в желудке он не живет. Заодно чистит кишечник. Вкусно. попробуйте!

Можно сделать вкусную брынза-зу

Салат Греческий

режу брусочками, слегка обжариваю на раст масле, потом завор) ачиваю в смоченные водой полоски нори (целиком) , обваливаю все это в смеси воды, муки и много карри (вроде кляра) и еще раз обжариваю, вкусно!

салаты (например "греческий"), омлет, котлеты, кнелли, мамалыгу и многое другое

Отличный салат. Только не надо много сыра. Помидоры, огурец, сметана, зелень соль по вкусу. И брынза. ТОЛЬКО МНОГО НЕ класть в салат.

тонкий лаваш, брынза, помидоры, кинза
отрезать лаваш так, чтобы можно было завернуть в трубочку, на край лаваша положить брынзу брусочками, затем кусочки помидор и немного кинзы, скрутить трубочку - всё! очень вкусно))

пекинская капуста, оливки, маслины, св. огурец, брынза, обжаренный морской коктейль, олив. масло