какие салаты можно приготовить с сыром FITAKI

С Фетаки греческий )

Если Фетаки после всех вышеперечисленных рецептов у Вас еще останется, то смешайте его с мелко порубленным укропом и 1/3 зубчика чеснока (потереть) , получается очень вкусная закуска, особенно, если на черный хлеб намазать) )
Еще иногда готовлю простенький, дочка любит: свежие огурцы кубиками, кусочки Фетаки, маслины и красный лук колечками, можно зелень петрушки добавить.. все заправляем растительным или оливковым маслом, соль по вкусу. Пусть только немного постоит перед подачей, минут 15.

Могу сказать тоже самое - греческий:)) , Фетаки - тоже козий сыр

сливовидные помидоры – 2
огурцы – 4 небольших
маслины – 3 без косточки
красный репчатый лук - 1 небольшой
сыр "Фетаки" - 2 ломтика
салат - 3 листика
укроп, петрушка, зеленый лук - немного
соль, перец - по вкусу
заправка:
базилик - 1/2 ч. ложки
уксус из белого вина - немного
оливковое масло - 2 ст. ложки

У огурцов отрезать кончики. Разрезать вдоль пополам. Потом порезать поперек ломтиками, толщиной 5-7 мм.
Помидорки разрезать пополам. Каждую половину разрезать вдоль на 3 части и каждую часть поперек на 3-4 части.
Порезать листья салата: разрезать вдоль на две половинки. Сложить половинки друг на друга и нарезать поперек узкими полосками.
Мелко нарезать зеленый лук, укроп и петрушку.
Сложить все в чашу. Посыпать базиликом. Сбрызнуть уксусом (не больше 1/2 ч. ложки) , полить оливковым маслом. Аккуратно перемешать.
Сверху украсить маслинами, порезанными тонкими кружочками, и кусочками сыра "Фетаки"

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 500 гр. мясного фарша (я брала нежирный телячий) , собственно сыр «Фетаки» , 1-2 свежих сладких перца (я использовала замороженный) , соль, перец, и фольга для запекания.
1.Фарш посолить, поперчить и хорошенько вымешать с небольшим количеством воды.

2. Перец нарезать маленькими кубиками.

3. Выкладывать фарш лепешкой на фольгу, сверху класть Фетаки и сладкий перец.
4. Затем накрыть начинку второй лепешкой из фарша.

5. Края выровнять и сгладить.
6. Фольге придать форму конвертика, но не плотного.

7. Конвертики выложить на противень, а противень поставить в духовку на 40-50 минут.

Сырный салат
4 яйца, 100гр сыра, 2 моркови, 1 луковица, чеснок по вкусу, майонез
Сварить яйца. Натереть белки на крупной тёрке, желтки на мелкой. Заранее замориновать порезанный кольцами лук. Для маринала: 2ч. л. сахара, 2ч. л уксуса, соль, перец.
Сыр натереть на крупной тёрке. Морковь тоже натереть и обжарить на раст. масле.
Выкладываем слоями:
1сл белок
2сл сыр
3сл лук
4сл морковь
5сл желток
Можно посыпать грецкими орехами. Слои можно повторить.
Каждый слой майонезом.
Несмотря на такие простые ингридиенты, салат очень вкусный!

Салат из лосося
400гр слабосолёного лосося (форели, сёмги), 4 варёных яйца, 300гр солёных огурцов, 1 грейпфрут, 100гр майонеза, листья салата
Филе лосося очистить от кожи и косточек, нарезать кубиками.
Яйца мелко порубить, огурцы нарезать кубиками.
Грейпфрут очистить от кожицы, белых волокон и перегородок, мякоть нарезать крупными кусочками.
Листья салата уложить на середину тарелки, на них-грейпфрут, затем яйца, огурцы, лосось, полить майонезом и украсить зеленью

Салат "Тиффани"
2-3 куриных филе, 200гр сыра, 6 яиц, 100гр очищенных кедровых орешков, по 150гр зелёного и чёрного винограда, 200гр майонеза, 200гр сметаны
Куриное филе натираем специями и обжариваем (до готовности) , затем мелко нарезаем.
Майонез перемешиваем со сметаной, яйца варим и натираем на средней тёрке, сыр также натираем, орешки обжарить, виноградины разрезать пополам (если есть косточки-выбрать)
Салат укладываем слоями, каждый слой посыпаем орешками:
1сл курица
майоез со сметаной (половина)
2сл яйца
3сл сыр
майонез со сметаной
4 сл виноград и тоже орешки

по-шопски, огурчики, помидорчики, маслины, перчик, сыр иложка оливкого масла - мой любимый))

Греческий