Жду гостей в гости! Подскажите, что можно приготовить горячее, салаты, закуски.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59488/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/16171/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/13539/Мои любимые рецепты)) На Поварёнке много интерестного)

Я обычно варю плов или жаркое, несколько салатиков, жареную рыбку, пиццу или вареники. Смотря кого жду и что мои гости любят. Посмотрите здесь - http://www.receptytut.ru/

тортик можно испечь либо сделать своими руками)
да много всего было бы желание
курочку в духовке запечь или какие-то морепродукты подать на стол) а что за праздник у вас если не секрет?)

легче куру приготовить... салаты только легкие овощные также и закуски

главное из чего а можно много чего однако

зависит от числа гостей, уровня "гостеванья", их возможностей (что можно-что нельзя по состоянию здоровья) и уж, конечно, от ВАШЕГО КОШЕЛЬКА!!!

Лично я сейчас без гостей поставила мясо по французски запекаться, овощи порезала. Для гостей бы пару салатов сделала ещё (греческий или цезарь, капусту или с креветками- на вкус) , кабачки или баклажаны рулетиками. Рыбку и колбаску купила, бутеры с икрой.

Легче всего из горячего - курица в рукаве. Салат летний - помидор, огурец и зелень. На закуску можно желе или бисквит

Да готовь все, что есть!!

Бабка мясная

600 гр. - Куриной или индюшиной грудинки ( можно и не грудинку)
200 гр. -вареной колбасы с небольшим количеством сала
200 гр. - полукопченой или копченой колбасы ( у меня была Краковская
150 гр. - сала вареного приконченного с прослойкой мяса
4-5 - яиц
150 гр. - сыр типа Гоуда или Эдамер
соль, перец, специи по вкусу
зеленый лук
укроп

Последовательность показана на снимке. Но я теперь бы мясо замариновала с вечера в любимых специях. А яйца взбила бы сразу как омлет и, добавив туда сыр, залила бы уложенные мясные продукты.

.Баклажанная икра или как у нас на Буковине говорят икра из синеньких.

2средних баклажана,
2 средних помидора,
1 небольшая репчатая луковица.
Растительное масло, соль.

Баклажаны пекли мы раньше на открытом огне на раcсекателе, а теперь я пеку в духовке при температуре 190° в течение 35-40 мин. Затем очищаю. Блендером превращаю в мягкую однородную массу. Режу мелко лук и добавляю к баклажанам. Затем добавляю растительное масло и соль.
Помидоры нарезать ровными одинаковыми дольками. Выложить в салатницу горкой и вокруг обложить дольками помидор.



Рулетики из синеньких.

Баклажаны.
Растительное масло.
Майонез.
Чеснок.
Молотые грецкие орехи.

Синенькие (баклажаны) разрезать вдоль и затем посолить и оставить на пол часа. Затем помыть их и дать воде стечь. Это делается для того, чтобы удалить горечь. Затем обжарить их на растительном масле.
Выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Смешать майонез, добавить молотые орехи, чеснок пропущенный через чеснокодавку.
Промазать с одной стороны листики синеньких и закрутить рулетиком.
Можно и кружочками делать.

Постаи (стручковая фасоль) с морковью.
0,5 кг стручковой фасоли,
2 большие моркови,
1 большая луковица,
2-3 зубка чеснока,
2-3 ст. л сметаны или майонеза,
растительное масло,
соль.

Лук и морковь нарезать соломкой. Лук поджарить до золотистого цвета, затем добавить морковь и, предварительно нарезанную размером 4-5 см, стручковую фасоль и тушить на малом огне до готовности. В конце посолить и добавить или сметану, или майонез, или смесь сметаны с майонезом и чеснок. Потушить ещё 5 минут. И оставить на плите еще на 10 минут.

Сейчас уже буйство овощей, салатов можно приготовить море, ещё мясо или рыбу запечь, картошечку молодую кусочками с маслом и зеленью, канапешки, бутерброды, оливки, селёдку, нарезки мясную и сырную, из закусок - рулетики из баклажанов, кабачки жареные, блинчики с икрой, да много чего.. . Замечено, что многими поощряются домашние пельмени, как ни странно )))

определитесь что из чего сначала... мясо рыба курица ???

сайт вам в помощь http://www.povarenok.ru/

Шашлык ( или колбаски на гриле) , овощной салат, квас - на лоне природы или рядом с домом
рецепты, см. гугл

Сюда загляните gotovim-doma.ru

Салат из огурцов, помидор, яйца. зелени! , можно с печенью трески! ) Горяее: мясо запеченное со специями и картошечкой! ! Бедрышки куриные - запеченные! Колбаска копченая или мяско! Соленые огурчики, помидорчики! Не забудьте про спиртное!) ) Гости будут в восторге!)