Подскажите какой нибудь салат с курицей, который сами делали?

Белковый салат. Слоями укладываете 1)тонко нарезанные кольца лука, 2) мелко порезанное мясо курицы (грудку лучше) , 3) тёртое яблоко (сладкое или кислое - на ваш вкус) , 4) тёртый яичный белок, 5) майонез. Можно украсить тёртым желтком. Мясо при варке конечно посолить.

Очень люблю такой: отварное мясо курицы, стебли сельдерея (тонкие зеленые части) , сладкий лук, зеленый виноград без косточек (если крупный - разрезать виноградины пополам) , крутые яйца. Все порезать, посолить, перемешать, заправить майонезом.

нижний слой -
1) картошка отварная (натереть на тёрке)
2) репчатый лук и шампиньоны пассировать (горячими выложить на картошку)
3) курицу мелко нарезать (выложить третий слой)
4) 5 яиц (мелко нарезать)
5) натереть на мелкой терке сыр ("сваля", "тильзитер")
6) майонез (чтобы хватило помазать салат)
взятая порция салата перемешивается на тарелке.

Жареные грибы, отваренная курочка. Покрошить, добавить жареный лук и заправить майонезом.

Простой салатик с курицей и кукурузой

Компоненты: курица, банка кукурузы, сухарики - 1 упаковку, чеснок — 2 зубчика, петрушка, майонез.

Отвариваем один большой или два маленьких окорочка, остужаем и режем кубиками. В курицу добавляем кукурузу и ржаные сухарики (кубиками) с копченым вкусом, пару зубчиков чеснока и петрушку, все перемешиваем и добавляем майонез.

слоя: курица, грецкий орех (измельченый) , чернослив, огурец, яйца, сыр. все порезать соломкой. салат называется нежность

Состав
куриный окорочок или куриное филе,
корейская морковка - 200 г,
апельсин - 1 шт,
яйца - 3-4 шт,
сыр твердый - 150 г,
майонез

Приготовление

Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой.
Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке.
Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.

Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
1-й слой: курица
2-й слой: майонез
3-й слой: корейская морковка
4-й слой: майонез
5-й слой: апельсин
6-й слой: майонез
7-й слой: яйца
8-й слой: майонез
9-й слой: сыр

Для рецепта вам потребуется:

киви - 3 шт.
грейпфрут - 2 шт.
курица (филе) - 500г
растительное масло - 8 ст. л.
яйцо - 1 шт.
апельсиновый сок - 2 ст. л.
йогурт - 3 ст. л.
зеленый лук (мелко нарезанный) - 1 ст. л.
соль, черный перец - по вкусу.

Куриное филе посолить, поперчить и обжарить со всех сторон в 2 столовых ложках горячего растительного масла до образования золотисто-коричневой корочки. Закрыть крышкой и тушить на малом огне в течение 15 минут.

Грейпфруты вымыть, очистить от кожуры, удалить полностью белую часть цедры, с помощью острого ножа отделить дольки друг от друга, а затем снять с долек покрывающую их пленку. Плоды киви также вымыть, очистить от кожуры, очищенную мякоть разрезать вдоль на половинки, а половинки нарезать ломтиками. Разбить яйцо и отделить желток от яичного белка. Добавить к яичному желтку апельсиновый сок, соль, перец и слегка все это взбить. Продолжая взбивать, постепенно добавить 6 столовых ложек растительного масла и получить однородную густую массу. Добавить в эту массу йогурт и мелко нарезанный зеленый лук и хорошо перемешать получившийся густой соус.

Тушеное куриное филе разделить на небольшие ломтики и подать к столу с ломтиками плодов киви и кусочками мякоти грейпфрутов, залив все сверху приготовленным соусом.

Недавно готовила- кур. грудка вареная+кусочки ананаса из банки+перец разноцветный сладкий+кукуруза из банки+оливки колечками порез. +маслины кол. порез. (или марин. огурчик) +огурец свежий. Заправить майонезом (или майонез+сметана )ИЛИ йогуртом натур. посолить поперчить... Резать все не мелко-моим понравилось.

Отварной окорочок+грибы, жареные с луком+перец болгарский+свежий огурец+майонез

Салат: отварная курица, консерв. ананасы, твердый сыр, майонез.
Салат№2: Слоями: яичный белок отварной и натертый на крупной терке, майонез, твердый сыр на крупной терке, майонез, отварная курица, майонез, морковь по-корейски, немного майонеза (т. к. морковь с подсолнечным маслом) , тертый яичный желток для украшения. (слои белок и курица дополнительно посолить) .
Салат№3: отварная курица, кукуруза, отварные куриные яйца. Все кубиками, запрвить 50:50 майонез+сметана. Соль по вкусу.
Приятного аппетита!!!

САЛАТ "АССОРТИ".200гветчины порезать кубиками, 200г сыра натереть на терке, 1банка консервированных грибов, 1 банка консервированной кукурузы, соль и перец по вкусу. СОУС; 1ст сметаны, 2ст л майонеза.

Салат с курицей и мариноваными грибами. отвариваем в подсоленой воде с черным молотым перцем и лавровым листом 2 куриные грудки. Грибы режем соломкой. Сыр трем на терке. Режем зелень (лук, укроп) . Курицу режем соломкой. В салатнице все перемешиваем заправляем майонезом. добавляем сухарики (батон нарезаем кубиками обжариваем на сковородке в сливочном масле слегка, потом ставим в духовку до готовности)