Напомните пожалуйста рецепт салата из рукколы с кедровыми орешками?

1. Салат из рукколы с кедровыми орехами.

- кедровые орехи - 50г
- салат руккола - 1 пучок
- пармезан - 30г
- чеснока - 1 зубчик
- растительное масло, бальзамический уксус - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- сок лимона - по вкусу.

Смешать масло, лимонный сок, уксус, соль, перец, чеснок - это заправка. К листьям салата добавить орехи, полить заправкой, посыпать тертым пармезаном.

2. Салат из руколы, креветок, кедровых орешков с бальзамическим уксусом.

* Рукола 100-200 г
* Бальзамический уксус (1 ст л)
* Оливковое масло (1 ст л)
* Соль по вкусу
* Кедровые орешки (2 ст л)
* Хорошо вяленые помидоры, но их я никак нигде найти не могу.
* Креветки (200 г)

Моем руколу и кладем ее сушить. Добавляем туда креветки и кедровые орешки. Вяленые помидоры, если есть. Добавляем соль, бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешиваем. Делаем бутерброд с белым хлебом, маслом и красной икрой. (по желанию :))

3. Вкусняшка

Оливковое масло, бальзамический уксус, соль. Руккола, шампиньоны (консервированные или сырые) - 250г,
помидорчики черри-красные -150 г,
сыр пармезан - 100г,
кедровые орешки -2 ст. ложки.

Выкладываем листья салата Рукола, добавить грибы, помидорчики кладём целиком, сыр пармезан тонкими листочками (можно использовать спец. тёрку) , посыпаем кедровыми орешками, заправляем маслом и немного сбрызнуть бальзамическим уксусом.

4. Гран дука ди парма

Гран дука ди парма (салат)
200 г салата руколы
400 г пармской ветчины
300 г свежего ананаса
120 г кедровых орешков
12 ягод малины
оливковое масло
уксус
соль
Нарежьте ветчину продолговатыми ломтиками, смешайте с руколой и кедровыми орешками. Добавьте оливковое масло, уксус и соль по вкусу. Украсьте крупно нарезанными кусочками ананаса и ягодами малины.

5. Салат из руколы

рукола - 1 пучок
масло оливковое - 2 ст. ложки
уксус бальзамико - 1 ст. ложка
сироп малиновый - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень укропа и петрушки рубленая - 2 ст. ложки
орешки кедровые обжаренные - 1 ст. ложка

Для соуса смешайте оливковое масло, уксус, сироп, специи и рубленую зелень.
Уложите листья руколы в салатник, полейте соусом и посыпьте орешками.

6. Салат калифорнийский.

Продукты: 1 пучок руколы, 1 пучок листового салата, 80-100 г кедровых орешков, 8-10 полосок тонко нарезанного бекона, 1 авокадо, 2-3 ложки любого растительного масла, 120 г сыра "Горгонзола" (или любого голубого сыра) , 1 ст. ложка винного уксуса, 4-6 ст. ложек оливкового масла, щепотка прованских трав, 10 горошин черного перца (размолоть) , щепотка соли. Вымойте и высушите хорошенько листья салата. Обжарьте слегка кедровые орешки. В сковородку влейте 2-3 ст. ложки любого растительного масла и обжарьте в нем бекон. Выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. 60 г сыра помните в тарелке вилкой, добавьте 1 ложку винного уксуса, перемешайте, затем 4-6 ст. ложек оливкового, щедрую щепотку прованских трав, черного перца, немного соли. Перемешайте хорошенько заправку. Выложите листья салата на большую тарелку, сверху посыпьте кедровыми орешками, уложите бекон, оставшийся сыр нарежьте кубиками и также положите на листья салата. Снимите с авокадо кожуру, выньте косточки, ложкой формируйте из мякоти небольшие шарики и укладывайте на салат. Полейте салат заправкой.

Можно заменить руколу на лолло россо, кедровые орешки на фисташки или грецкие, горгонзолу на дор блю или рокфор.

Рукола 50 г
Салат "Айсберг" 50 г
Салат «Рамэн» 50 г
Сыр Пармезан (тертый) 10 г
Сок апельсина 50 г
Кедровые орешки 150 г
Оливковое масло 20 г
Лимоны 20 г
Соль по вкусу
Взбиваем в блендере оливковое масло, лимон, апельсин и сыр до однородной консистенции. Кедровые орешки обжариваем в духовке, а затем измельчаем. Салат и руколу нарываем кусочками произвольной величины, заправляем соусом, аккуратно перемешиваем (чтобы не помять листья салата) и выкладываем на тарелку. Посыпаем салат орешками и подаем к столу.