креветки – 150 г.
репчатый лук – 1 шт.
раст. масло – 2 ч. л.
маслины – 5 шт.
зелень петрушки
зелень укропа
соль – по вкусу
Креветки положить в кипящую подсоленную воду, варить 3 мин, опустить в холодную воду, очистить.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.
Маслины нарезать кружочками.
Огурец вымыть и нарезать толстыми кружочками.
Зелень петрушки и укропа вымыть.
На каждый кружочек огурца выложить жареный лук и креветки. Канапе украсить кружочками маслин и веточками укропа, выложить в тарелку, оформить веточками петрушки.
Огурцы, фаршированные креветками, сыром и яйцом.
Огурец нарезать тонкими полосками, креветки смешать с сыром, яйцом, зеленью и майонезом. Начинку положить на огурец и свернуть рулетом. "Пламя" сделать из разноцветного перца.
