Какие салаты с копченой рыбкой вы делаете? Какую рыбку используете?

копченая рыба (треска, мерлуза и др. ) - 500-600г
картофель (отварной) - 6-8 шт.
укроп (рубленый) - 3 ст. л.
зеленый (или репчатый) лук - по вкусу
редис или свежие или маринованные огурцы - 250г
для соуса:
яйцо (вареное) - 2 шт.
сметана - 200г.

Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать филе. Отварной картофель и редис, огурцы или яблоки нарезать кубиками. Все составные продукты салата уложить слоями или вперемешку в миску и полить салатным соусом. Сверху украсить ломтиками вареного яйца и красивым листиком зеленого салата (или посыпать рубленым зеленым луком).

САЛАТ СЫТНЫЙ

На 1 небольшую скумбрию холодного копчения: 150гр. сыра, 100гр. маринованных опят, 1 крупная луковица, 2-3 яйца, рубленая зелень укропа, 2 картофелины, майонез для заправки, 1ст. ложка уксуса, черный молотый перец и соль по вкусу, 1ч. ложка растительного масла.

1.Сыр натрите на крупной терке. Грибы порежьте. Лук очистите, нашинкуйте полукольцами, ошпарьте кипятком и полейте уксусом. Яйца сварите вкрутую и порубите. Рыбу разделайте на филе без кожи и костей и порежьте мелкими кусочками. Картофель отварите в кожуре, очистите, натрите на терке, посолите и поперчите по вкусу.
2.Глубокий салатник выстелите пищевой пленкой и смажьте растительным маслом. Затем выложите дно и бока салатника сыром, на середину выложите слой грибов, на них — лук, майонез, яйца, рыбу, укроп, картофель. Последний слой тоже смажьте майонезом и оставьте салат на полчаса при комнатной температуре. После чего переверните на плоское блюдо и снимите пленку.

Часто делаю салат из горбуши холодного копчения. Слоями.
Горбуша (филе кубиком)
Помидоры (желательно удалить семечки и сок)
Сыр (типа российского) натереть
Яйца вареные натереть
Между помидорами и сыром майонез и между сыром и яйцами (только не переборщить, чуть-чуть совсем, так как жирным салат будет за счет рыбы и сыра, а не сухим он получится из-за помидоров) )
НЕ солить! Рыба сама по себе соленая.

не плох салат их копченого угря с авокадо и рукколой но предпочтение отдаю копченая треска с репчатым зашпареным луком и яйцом немного майонеза