Икра из запеченных овощей.
Рецепт не нов, все его знают. Это моя самая любимая закуска, готовлю ее очень часто. Очень вкусно получается как в духовке, так и на углях.
Баклажаны, помидоры и перцы запечь в духовке или на углях, очистить, измельчить.
Добавить измельченный чеснок, острый перчик и зелень. Перемешать.
Все готово.
Приятного аппетита!
Болгарский перец с острой приправой
Вкусное кушанье для любимых гостей!
Нужно: 2,5 кг маленького болгарского перца.
Для приправы: 6 стручков красного сл. перца, 3 стручка горького красного перца, 2 головки чеснока, 200г уксуса 9%, соль по вкусу. Мелко нарезанная зелень кинзы и петрушки.
Сладкий перец обжарить в растительном масле до коричневого цвета (сердцевину не вынимать) . Масло должно покрывать стручок до половины или чуть больше.
Приготовить приправу: перец горький, сладкий и чеснок пропустить через мясорубку и залить уксусом, посолить.
Обмакивая обжаренный перец в приправу уложить его в банки слоями, подливая приправу и пересыпая зеленью. Остатки приправы разлить по банкам. Закатать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: 2 баклажана, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 маленький острый перчик, зелень
Закуски и салаты
подскажите рецепт икры из перца сладкого
Да хоть что добавьте, главное сильно не варите, а то получится каша
Масяня ***
1 556
Для рецепта вам потребуется:
сладкий перец - 2.5 кг
петрушка (корень) - 1 шт.
сельдерей (корень) - 1 шт.
морковь - 150г
репчатый лук - 250г
помидоры - 200г
перец черный (молотый) - 1 ч. л.
Перцы мясистых сортов помойте, испеките в духовке, очистите от кожицы и семян, пропустите через мясорубку. По одному корню петрушки и сельдерея, морковь очистите, нарежьте соломкой и обжарьте до полуготовности на растительном масле. Репчатого лука очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Помидоры помойте, натрите на крупной терке и проварите. После этого соедините перец, морковь, белые коренья, лук, добавьте по 1 ч. ложке молотого черного и душистого перца, соль и потушите все вместе 10 мин. Смесь в горячем виде положите в горячие пропаренные банки и стерилизуйте: пол-литровые банки — 30, а литровые — 40 мин.
перец душистый (молотый) - 1 ч. л.
соль - по вкусу.
сладкий перец - 2.5 кг
петрушка (корень) - 1 шт.
сельдерей (корень) - 1 шт.
морковь - 150г
репчатый лук - 250г
помидоры - 200г
перец черный (молотый) - 1 ч. л.
Перцы мясистых сортов помойте, испеките в духовке, очистите от кожицы и семян, пропустите через мясорубку. По одному корню петрушки и сельдерея, морковь очистите, нарежьте соломкой и обжарьте до полуготовности на растительном масле. Репчатого лука очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Помидоры помойте, натрите на крупной терке и проварите. После этого соедините перец, морковь, белые коренья, лук, добавьте по 1 ч. ложке молотого черного и душистого перца, соль и потушите все вместе 10 мин. Смесь в горячем виде положите в горячие пропаренные банки и стерилизуйте: пол-литровые банки — 30, а литровые — 40 мин.
перец душистый (молотый) - 1 ч. л.
соль - по вкусу.
Похожие вопросы
- Подскажите рецепт икры из кабачков.Как сделать заготовки на зиму.
- подскажите рецепт салата с перцем на зиму без стерилизации. и чтоб хранить можно было в квартире.
- подскажите рецепт икры из грибов!спасибо!
- Подскажите рецепт салата со сладким перцем (который вы готовили, не ссылки из инета)
- Кто подскажет рецепт консервированного сладкого перца без добавления уксуса
- Срочно! Напишите,пожалуйста, какой-нибудь рецепт салата с красным сладким перцем.Огурцы+помидоры+перец уже не актуально
- Подскажите вкусный салат с добавлением сладкого перца. есть сладкий перец что можно с ним сделать, какой салат??
- Подскажите рецепты салатов с красной икрой?
- Подскажите рецепт салата украшением которого явлется красная и черная икра (+). Желательно с фото.
- Подскажите рецепт. Хочу сделать салат с болгарским перцем с курицей. Не подскажите хороший рецепт?