Что можно приготовить из фундука?

Чурчхела (ჩურჩხელა)

Добавьте в свежий виноградный сок 1~2 с. л. сахара и варите в течение 3 часа на медленном огне, постоянно помешивая и снимая пену. При этом сок должен упариться примерно втрое. Потом сок сути отстаивается. Отстоявшийся сгущенный сок процеживают и кипятят на медленном огне, помешивая и снимая пенку.

Затем остудите примерно и добавьте через сито поджаренную муку. Тщательно перемешайте, чтоб не было комков. Получившуюся массу поварите с полчаса на слабом огне. Нанизанные на нить очищенные орехи погрузите в горячую массу 3 раза по минуте каждую связку. Развесьте чурчхелу и просушите. Готовая чурчхела должна быть мягкой на ощупь, но не липнуть к рукам.

500 г орехов, 5 л виноградного сока 1 ст. муки, 1 ст. сахара.

NUTELLA (Нутелла в домашних условиях)

Побродив по американским сайтам, решила сделать дома Нутелла, почитавши рецепты и выбрав для себя самый легкий и подходяший, приготовила детям шоколадную пасту, на вкус получается как настояшая магазиная

2 ст орех фундука очишенного (я обжарила в духовке не протвене 350Ф 10-14 мин)
перемолоть в блендере мин 5 (так как у меня очень мошный блендер, у меня ето заняло буквально пару минут на все приготовления Нутеллы) до кремообразного состояния
добавить 2/3 ст сахарной пудры
3-4 ст л какао
Автор рецепта добавила 1/8 ст раст масла, мне етого не потребовалось, так как орехи у меня выделили масло

Получилось приблизительно 300 грамм шоколадной пасты

Можно приготовить сациви, положив фундук вместо грецких орехов-получается очень нежно.
А еще салат Тиффани-изюминка любого праздничного стола. Вот рецепт: ИНГРЕДИЕНТЫ
Виноград без косточек 100 г.
Сыр 200 г.
Майонез 200 г.
Молотый жареный миндаль или фундук 150-200 гр
Карри
Куриная грудка 500 г.
Яйцо вареное 4 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отваренную и обжаренную с карри мелко нарезанную куриную грудку, натертый сыр, измельченные яйца последовательно выкладывать в салатник, каждый слой посыпать орехами и промазывать майонезом. Украсить салат выложенными плотно друг к другу порезанными пополам виноградинами киш-миш.

Грызи его так. Полезен для зубов.)))