Посоветуйте вкусный новогодний салат

Салат "ПАРАДОКСЫ ВКУСА"400г отварной куриной грудки без кожи, 1 апельсин, 100г изюма, полстакана очищенных грецких орехов, большая салатная луковица, стакан сметаны, 2 лимона, 2 зубчика чеснока, зелень, соль и перец по вкусу. Очищенный апельсин разделить на дольки, с каждой дольки снять кожицу и разрезать на части. Орехи крупно растолочь. Изюм перебрать, помять и ошпарить кипятком. Луковицу нарезать и тоже обдать кипятком. Цедру одного лимона натереть на мелкой тёрке, из лимонов выжать сок. Смешать со сметаной, добавить измельчённый чеснок и зелень. Тщательно перемешать. Курицу нарезать, добавить апельсин, лук, орехи, изюм, заправить сметанным соусом.

САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ С КРЕВЕТКАМИ

200 гр замороженных креветок
200 гр сыра
4 яйца (отварить)
листья салата
2 зубчика чеснока
майонез
лук зеленый

1-ый слой: нарвать листья салата и уложить на дно
2-ой слой: креветки, естественно размороженные и очищенные. Я покупаю уже очищенные и вареные креветки, остается тх только разморозить!
3-ий слой: натертый сыр
4-ый слой: майонез с натертым чесноком
5-ый слой: натертые желтки 6-ой слой: натертые белки
Все обильно смазать майонезом и украсить мелко нарезанным зеленым

Гранатовый браслет
Свекла - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель отварной - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Отварная курица - 200 г
Яйца отварные - 2 шт.
Гранат - 1 шт.
Грецкие орехи
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез Соль Перец
Майонез перемешать с чесноком.

На середину тарелки поставить стакан. Выкладывать продукты слоями:
1-й слой - картофель, специи, майонез;
2-й слой - половина свеклы, специи, майонез;
3-й слой - морковь, специи, майонез;
4-й слой - грецкие орехи;
5-й слой - половина курицы, майонез;
6-й слой - жареный лук;
7-й слой - яйца, майонез;
8-й слой - половина курицы, майонез;
9-й слой - половина свеклы, специи, майонез.

гранатовый браслет, греческий, салат с мидиями.

Ветчина - сыр косичка - кукуруза - яйца - сухарики или чипсы