Научите пожалуйста готовит ча-фан?

Этот рецепт взяла здесь, на проекте, посмотрите может пригодится:

салат "чуфан"
На большое плоское блюдо выклаываютя овощи горками:
свекла, морковь, картофель, отварить и натереть, капусту свежую нашинковать тонко, в середину мясо (курица или свинина) обжарить и залить майонезом. соль перец по вкусу при перемешивании.

еще один вариант:

тонкой длинненькой стружкой шинкуем: зеленую редьку, свежую свеклу, свежую морковь и свежую картошку (ее ошпарить кипятком) . все раскладываем отдельными кучками, по кругу, для красоты делаем каждый цвет - по 2 кучки одна напротив другой. в центр выкладывается свинина. Свинина режется мелкими кубиками, обильно солится, сильно ужаривается. Мясо кладется в центр, а овощи поливаются маслом из сковородки, а после подачи на стол все торжественно смешивается. Овощи не солятся специально, т. к. соленый элемент в салате - мясо.

Для рецепта вам потребуется:
- свинина (постная) - 400г
- масло растительное - по вкусу
- соль, перец черный и красный молотый - по вкусу
- кетчуп или соус томатный - 1 стакан
- свекла - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- болгарский перец - 2 шт.
- капуста (кочан) - 1/4 шт.

Мясо нарезать кусочками и обжаривать с мелко порезанным луком в растительном масле. Посолить, поперчить. В конце жарки добавить томатный соус и потушить еще несколько минут.
Мясо остудить и выложить в глубокое блюдо с плоскими краями. Овощи нужно: - капусту - шинковать- перец - резать соломкой- морковь, свеклу - шинковать на крупной терке. Овощи выложить в виде спектра (кругами, полосками) , т. е. каждый отдельно на мясо, закрывая его.
Подавать на стол. Перед употреблением все ингредиенты перемешать. Овощи должны быть свежие (не вареные)