Закуски и салаты

Подскажите оригинальный салат?

Nobody Nothing
Nobody Nothing
2 180
Вот несколько рецептов с белокочанной капустой:
Салат из капусты с петрушкой
400 г белокочанной капусты, соль, уксус, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, черный молотый перец.
Капусту тонко нашинковать, посолить и сбрызнуть слегка уксусом. Затем растереть деревянной ложкой и добавить мелко нарезанную зелень петрушки, черный перец и растительное масло. Салат размешать и заправить по вкусу солью и уксусом.
Салат из капусты с яблоками, хреном и орехами
400 г белокочанной капусты, 100 г сладких яблок, 50 г корня хрена, 50 г толченых грецких орехов, 1 ст. ложка винного или фруктового уксуса, вода, соль, сахар, перец черный — по вкусу.
Капусту нашинковать, слегка посолить и перетереть до появления сока. Яблоки и хрен очистить и натереть на терке. Соединить с капустой, сбрызнуть уксусом и водой, в которой растворены соль и сахар. Хорошо перемешать и приправить перцем. - Салат посыпать орехами.
Салат из капусты и яблок с орехами
400 г белокочанной капусты, 200 г яблок, 100 г ядер грецких орехов, сок'12лимона, 1 ч. ложки сахара, зелень петрушки, корица, соль.
Тонко нашинковать капусту, нарезать соломкой очищенные от кожицы и семян яблоки, добавить орехи, корицу, перемешать. Заправить лимонным соком с сахаром, разведенным в 1 ст. ложке кипяченой воды. При подаче посыпать орехами.
Салат из капусты, яблок и моркови
400 г белокочанной капусты, 100 г моркови, 100 г яблок, 1 ст. ложка яблочного уксуса, соль, сахар — по вкусу.
Нашинковать капусту, морковь нарезать тонкой соломкой, добавить очищенное яблоко, нарезанное соломкой, и хорошо перемешать с солью и уксусом. Добавить сахар по вкусу.
Салат из капусты с яблоками и сельдереем
400 г белокочанной капусты, 50 г корня сельдерея, 100 г яблок, 50 мл 3%-ного уксуса, 2 ч. ложки сахара, соль — по вкусу.
Капусту тонко нашинковать, посолить и слегка перетереть до появления сока. Выделившийся сок отжать. Яблоко нарезать ломтиками, сельдерей — соломкой. Все перемешать, добавить сахар и заправить уксусом.
Салат из капусты с яблоками и помидорами
300 г белокочанной капусты, 100 г помидоров, 100 г яблок, 50 г репчатого лука, 50 мл неосветленного яблочного сока, 30 мл лимонного сока, сахар, соль.
Капусту нашинковать и перетереть с солью, добавить нарезанные кубиками помидоры и яблоки, мелко нарезанный лук. Залить салат яблочным соком и дать настояться. Добавить щепотку сахара, лимонный сок, перемешать.
Салат из белокочанной и краснокочанной капусты с морковью и огурцами
300 г белокочанной, капусты, 100 г краснокочанной капусты, 100 г моркови, 100 г огурцов, 1 ст. ложка столового хрена, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 1 ч. ложка сахара, 2 ч. ложки воды, соль и молотый черный перец — по вкусу, 3 ст. ложки обжаренных очищенных семечек подсолнечника.
Белокочанную и краснокочанную капусту нашинковать, морковь и огурец нарезать соломкой. Овощи соединить и перемешать. Смешать хрен, уксус, сахар и воду. Залить овощи заправкой. Посолить и поперчить. Перед подачей на стол украсить салат поджаренными семечками.
Постный салат из капусты
500 г белокочанной капусты, 30 мл уксуса или лимонного сока, 30 мл растительного масла, соль, сахар — по вкусу.
Капусту тонко нашинковать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Затем уложить в глубокую посуду, обдать крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить еще на 30 минут. Откинуть на сито, дать стечь воде, отжать, заправить уксусом или лимонным соком, маслом, сахаром.
Оксана Чемерис
Оксана Чемерис
51 582
Лучший ответ
зельц.... кубиками... (без фанатизма с размерами).. .
обжаренный творог... (россыпью).. .
сыр... мелко протёртый.. .

стакан молока... разогрет до 50С

можно сметанки.. .

завтрак_"так тоже бывает"...
Nasty Rozinkova
Nasty Rozinkova
6 676
ГРУШЕВЫЙ САЛАТ
Продукты
Горчица - 1/2 ч. л.
Красный винный уксус - 2 ч. л.
Черный молотый перец
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Масло грецкого ореха - 1 ст. л.
Семена мака - 2 ч. л.
Грецкий орех (измельченный) - 1/2 стакана
Красный лук (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
Груша - 3 шт.
Кресс-салат - 120 г
Сыр стилтон (раскрошенный) - 120 г

Сначала сделать заправку. Смешать горчицу, уксус, перец, масло подсолнечное, ореховое, мак. Отставить в сторону. Приготовить сам салат. Орех слегка обжарить, охладить. В миску с салатом высыпать лук. Груши помыть, почистить и порезать дольками. Выложить в миску с заправкой и луком. Хорошо перемешать. Добавить кресс-салат, сыр и орехи. Аккуратно перемешать. Подавать сразу же.
Моим любимым на сегодняшний день является следующий: 1 вареная куриная грудка (порезать кубиками) , небольшая гроздь винограда ( в зависимости от размера виноградин, порезать на половинки, четвертинки или колечками) , 50 гр. кедровых орешков (можно подсолнечных семечек) , качанчик пекинской капусты. Заправить лёгким майонезом =)))
китайский салат. огурчик свежий. ветчина-порезать тонкой соломкой.. заправить не большим количеством майонеза-ПРИЯТНОГО АПЕТИТА
Самый простой и любимый, это:
-Банка красной фасоли
-Банка кукурузы
-2-3 пачки ржаных сухариков, например, 3 корочки
Все это в мисочку, перемешать с майонезом и в холодильник, чтобы сухарики чуть впитали майонез.
Мне нравится, вкусно и заморачиваться особо не нужно!
Салат "Таёжный"

Для приготовления потребуется:
картофель- 600г
морковь- 200г
солёные или маринованные грибы- 200г
зелёный горошек - 100г
клюква или брусника - 100г
зелёный лук- 100г
соль
растительное масло
укроп - по вкусу
петрушка - по вкусу.

Способ приготовления:
Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Мелко нарезать грибы, зелёный лук. Всё перемешать, добавить зелёный горошек, ягоды, посолить, заправить маслом, посыпать зеленью.