Закуски и салаты

Пожалуйста, напишите рецепт вкусного салата с рукколой, который вы обычно готовите

Laura Demeuova
Laura Demeuova
378
Салат из авокадо и рукколы
Для рецепта вам потребуется:
рукколу - 1 шт.
авокадо - 2 шт.
помидоры - 3. шт.
сладкий перец - 4 шт.
креветки - 5 шт.
заправка:
лимон
оливковое масло
горчица.
Рукколу рвём на крупные кусочки, авокадо нарезаем соломкой. Туда же помидоры, перец.
Если вы всё же решили добавить креветки, то советую вам их перед добавлением в салат слегка поджарить на оливковом масле с добавлением чеснока (чуть-чуть) . Обычно я беру отварные уже королевские креветки, потому как их легче чистить. Но бывает и с маленькими заморочусь.
Теперь делаем заправку. В небольшой ёмкости смешиваем оливковое масло, сок лимона (примерно 1 ст. ложка+/-) и горчица (примерно 1/4 часть ч. л.) . Всё это перемешиваем и поливаем этой заправкой наш салатик.
Я сознательно не писала про соль. Это дело вкуса. Я в такой салат редко кладу соль. Обычно мне хватает лимона...
ТХ
Татьяна Хаванова
57 151
Лучший ответ
Витаминный:
руккола, айсберг, огурцы свежие, стебли сельдерея, зелёный лук. Можно добавить помидор, но я не люблю.. .
Заправка:
растительное масло, взбитое с очень небольшим количеством лимонного сока!
Руккола, черри, моцарелла, оливки. Заливка любая.
ТБ
Тата Быкова
72 239
я такое не ем. проще найти в гугл
едим ее и весной, и летом, и осенью - на даче у нас растет ))). Обычный салат из свежих овощей, заправка любая- хоть майонез, хоть постное масло, хоть сметана.
помидоры, болгарский перец, лук, руколла (но лучше в смеси с корном) , адыгейский сыр. На заправку оливковое масло смешиваю с лимонным соком, зерновой горчицей или обычной "европейской" /она не горькая/, сахаром и солью
Нина Пичугина
Нина Пичугина
8 732
Что есть руккола??? Пойду гуглить... .
Понятно, салат...
Я ее ем не только в салате, а еще и просто сбрызнула лимонным соком и все. А в грузинском ресторане ела салат из рукколы с жареной печенкой. Очень неплохое сочитание
Седа Мелконян
Седа Мелконян
1 456
селедка (если погламурней хочется-то семгу, форель)
красный лук
яблочко зеленое
рукколу
заливочка из оливк масла, бальзам уксус (или лимончик) , можно чесночку давленного добавить
только не режьте кубиками, лук дольками, и яблочко дольками и не толсто
приятного аппетита