привет подскажите пожалуйста

салатики вот например можно сделать спагети с грибным соусом ( просто нарезать грибы и со сливками на сковородке поджарить!

Сделайте маленький фуршет, мелкие бутербродки, шашлычки из фруктов, сырную тарелочку. можно сделать жюльен из грибов (смотря сколько человек) ну и сладенького, испечь тот, порезать и выложить на большое блюдо блюде, конфеты в вазочке, кофе гляссе с мороженным....

Канапе «на скорую руку»
1 огурец,
1 пачка крабовых палочек,
1 банка оливок без косточек,
зелень,
зубочистки.
Огурец и крабовые палочки нарезаем кусочками величиной с оливку. Одеваем на зубочистку и выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью. Быстрая и вкусная закуска готова.

КАНАПЕ С СЫРОМ И БАНАНАМИ
20 маленьких ломтиков хлеба,
50 г сливочного масла с зеленым луком,
100 г сыра,
1 банан.
Кусочки хлеба намазать зеленым маслом, положить кусочек сыра такой же формы, а сверху - тонкий кружок банана
Канапе на шпажках
хлеб пшеничный - 200 г
яблоко - 1 шт.
груша - 1 шт.
банан - 1 шт.
киви - 1-2 шт.
виноград - 100 г
мед - 2 ст. ложки
Хлеб нарежь небольшими кубиками, смажь каждый медом.
Фрукты нарежь кусочками одинакового размера и нанижи на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

Овощи на шпажках
огурцы мелкие - 200 г
хлеб ржаной - 200 г
редис - 200 г
Огурцы и редис нарежь кружочками. Вырежи из хлеба кружочки
примерно такого же размера.
На деревянные шпажки нанижи, чередуя, огурцы, хлеб и редис.
Перед подачей слегка посоли овощи (не делай это заранее, иначе из них вытечет сок) .

Рулетики из лаваша с сёмгой
Лист лаваша - 1 штука
Плавленый сырок - 2 штуки
Слабосоленая семга - 200 грамм
Жирная сметана - 200 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона - 2 столовые ложки
Зелень укропа и петрушки
Лист лаваша намазать тонким слоем плавленого сырка. Семгу тоненько порезать и уложить на лаваш. Приготовить соус: смешать сметану, лимонный сок, рубленную зелень, выдавить туда же чеснок. Намазать лаваш соусом, свернуть в тугой рулет и нарезать острым ножом.

Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится.

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат грибной с петрушкой
Ингредиенты:
300 г шампиньонов свежих,
4 дольки чеснока,
3 столовых ложки майонеза,
большой пучок свежей петрушки,
на кончике ножа соль,
на кончике белый молотый перец.
Процесс приготовления:
Грибы надо помыть и срезать ножки. Шляпки и ножки нарезать ломтиками или соломкой и смешать с раздавленным через пресс чесноком. Петрушку помыть, просушить и мелко порубить. Добавить петрушку в салат, посыпать соль, перцем и полить майонезом. Салат перемешать и можно сразу подавать на стол.
В такой салат можно добавить мягкий плавленый сыр и зеленый лук. Можно обойтись без чеснока. Майонез можно заменить сметаной. А можно вообще обойтись без майонеза, если добавлять сыр.
Лисички тоже можно кушать сырыми, но там нужно добавлять чёрный молотый перец или Чили. А майонез брать "Провансаль" или добавлять капельку горчицы.

Сэндвич с курицей (Чикенбургер)
Ингредиенты (на 1 порцию):
50 г вареного филе куриной грудки,
1 сваренное вкрутую яйцо,
1 лист кочанного салата,
0,5 маринованного огурца,
30 гр. сливочного масла (чуть больше 1 столовой ложки),
1 булочка для Гамбургера.
Процесс приготовления:
1. Лист салата вымыть и обсушить.
2. Сварить куриное филе, нарезать тонкими ломтиками.
3. Яйцо сварить, охладить, очистить, нарезать ломтиками,
4. Маринованный огурец нарезать тонкими полосками
5. Булочку разрезать пополам и извлечь часть мякиша из нижней части.
6. Каждую половинку булочки намазать сливочным маслом.
7. На нижнюю половинку булочки положить лист салата, а на него куриное филе.
8. Распределить яйца по куриному филе.
9. Разложить ломтики огурца рядом с яйцом.
10. Прикрыть бутерброд верхней половиной булочки.
Аналогично можно приготовить и сэндвич с рубленным бифштексом (гамбургер). Только вместо масла и яйца применяют кетчуп или помидоры и маринованный лук.
А вот в чизбургере вместо маринованного лука появляется тонкий ломтик сыра.
Ну и одним из вариантов является использование тонкого армянского лаваша вместо булочки. Это уже будет называться биф-рол.

Икра из печеных баклажанов
Ингредиенты:
2 баклажана,
2 дольки чеснока,
1 столовая ложка нерафинированного растительного масла,
1 лимон,
1 чайная ложка соли.
Приготовление:
Баклажаны положить на сковороду без жира, закрыть крышкой, поставить на самый маленький огонь и запекать до тех пор, пока кожица не сморщится и не станет коричневой, а сами баклажаны не станут мягкими.
Смешать баклажаны с тертым чесноком, растительным маслом, соком лимона и хорошо растереть.
Можно обойтись и без лимона, а добавить уксус, можно добавить черный молотый перец. Кроме того, можно добавить печеный репчатый лук, печеные помидоры и печеный сладкий перец.

Зеленый творог
Ингредиенты:
300 г творога,
1 пучок зеленого лука,
щепотка семян тмина,
1/2 столовые ложки сметаны,
по вкусу соль,
щепотка черного молотого перца.
Процесс приготовления:
Разминаем творог вилкой или дырчатой толкушкой для пюре, мелко режем зеленый лук, высыпаем в творог, добавляем туда тмин и сметану. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Творожок можно мазать на хлеб, можно набить им помидор, или цветной перец, вариантов масса.

Бисквит
Ингредиенты (на 5 порций):
1 стакан муки пшеничной (150 г),
1 стакан сахара (сахарной пудры) (150 г),
5 яиц,
1 чайная ложка масла сливочного.
Процесс приготовления:
В посуду разбить яйца, добавить 140 г сахара (лучше сахарной пудры), хорошо взбить до растворения сахара.
Муку постепенно, помешивая, всыпать во взбитые яйца.
Бумагу для выпекания смазать маслом.
Тесто вылить в сковородку, выложенную промасленной бумагой, на 2/3 её высоты и закрыть крышкой. Поставить на самый маленький огонь.
Или выпекать в духовке при умеренной температуре (130–180°).
Готовность бисквита проверяется надавливанием чайной ложкой: бисквит готов, если не образуется ямки.

Ням-нямочки побольше!!!!

роллы, суши
креветки в обжаренные в масле с лимоном и зеленью,

1.цезарь)) вкусно, классически, не трудно готовить))) )
2.испанский салат (входит салат зеленый (поняла о чем я), консервированный тунец, лук репчатый, маслины, яйца куринные, оливковое масло)
3.салат с морепродуктами (покупаешь коктейль из морепродуктов (меридиан вкусненькие,), салат тот же зеленый, черри помидоры, оливковое масло)
4.ВКУСНАЯ ЭЛЕМЕНТАРНАЯ ЗАКУСКА. тарталетки (лучше большие), в них кладешь альметте, сверху красная рыба). оооч вкусно.
5.небольшая закуска (авокадо, крабовое мясо, яблоко, майонез)

пс все проверено. готовится не очень сложно и радует результат
хорошего др))))))))))))))))))))))))) )

яйца фаршированные-Бутерброды с красной рыбой--на свой вкус!! что пожелаешь!

дпау