Закуски и салаты

салат с тунца на скорую руку?

Салат из сайры.
1 банка сайры, 4 крутых яйца, 1 луковица, укроп, 2 столовых ложки майонеза.
Сайру измельчить, добавить рубленые яйца, мелко нарезанный лук, укроп, майонез, масло из-под сайры и всё смешать.
Для получения более пикантного вкуса к соусу надо добавить перец, соль и лимонный сок.
Также можно приготовить салат из консервов "Тунец в собственном соку". Луковицу можно заменить двумя небольшими яблоками.
АБ
Анна Бурдовицина
98 916
Лучший ответ
Салат из тунца

1 банка тунца в собственном соку (консерв.) , можно заменить лососем, пучок укропа, 1 огурец, 400 г капусты белокочанной, 100 г листьев салата, 2 ст. ложки дрессинг-соуса (итальянский вариант) , 1 ст. ложка соевого соуса, 1 лимон, 1 ст. ложка сока лимона, перец белый молотый (можно заменить чёрным) , соль, 1 луковица.

:
Тунец размять вилкой до однородной массы, нарезать огурец тонкими брусками (соломкой) , нарезать капусту тонкой соломкой, добавить немного соли и помять. Смешать тунец, огурец и капусту, добавить мелконарезанный укроп, кольца лука, соусы и специи по вкусу. Главное-правильная сервировка: взять круглое плоское блюдо, выложить по кругу листьями салата, по центру в виде конуса выложить салат, сбрызнуть салат и листья салата лимонным соком, украсить дольками лимона, веточкой укропа (можно добавить креветки, гребешки, мидии и т. д) и маслины.

На сколько порций: 4.
Sveta Savina
Sveta Savina
82 112
а их много я люблю тунец, яблоко, яйцо и майонез или тунец, салат зеленый, помидорки чери и огурчик
тунец, пекинская капуста, горошек зеленый или кукуруза, авокадо, лук -зелень по вкусу, Можно сбрызнуть соком лимона и добавить чуть оливкового масла. Можно с майонезом .Кому как нравится !
свареные и охлажденные макароны .лучше винтики. майонез и консерва тунца в масле
белок 5 яиц на крупной терке, майонез
банка тунца, майонез
150 гр. сыра на мелкой терке, майонез
желтки 5 яиц на мелкой терке
Ludmila Bilyavska
Ludmila Bilyavska
1 200
Салат из тунца с помидорами и бананами

- рис - 200г
- соль
- консервированный тунец - 600г
- помидоры - 2 шт.
- банан - 2 шт.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- уксус - 5 ст. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- порошок сладкой паприки - по вкусу
- растительное масло - 8 ст. л.
- рубленая зелень - 1 ст. л.

Рис промыть, залить водой (примерно 1.5 стакана подсоленной воды) , довести до кипения и варить на слабом огне около 15 минут. Готовый рассыпчатый рис охладить, переложив на блюдо. Слить сок с тунца, разделить рыбу на кусочки. С помидоров снять кожуру, мякоть нарезать кубиками. Бананы нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком.

Для соуса смешать уксус, соль, перец и порошок паприки. Взбивая, ввести в смесь растительное масло.

Смешать заправку с охлажденным рисом, тунцом, помидорами и бананами. Поставить на 30 минут в холодильник. Перед подачей украсить зеленью петрушки.

Салат из тунца с каперсами
- яйцо - 2 шт.
- зеленый и желтый сладкий перец - по 1 стручку
- помидоры (мясистые) - 4 шт.
- тунец (в собственном соку) - 1 банка (195г)
- соль
- свежемолотый перец - по вкусу
- белый винный уксус - 3 ст. л.
- оливковое масло - 6 ст. л.
- оливки - 200г
- каперсы - 2 ст. л.
- томатная паста - 4 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- багет - 1/2 шт.
- петрушка - для украшения.

Отварить яйца вкрутую, очистить и разрезать на 4 части. Сладкий перец нарезать полосками. Обдать кипятком помидоры, снять с них кожицу и нарезать полосками плодовую мякоть. Откинуть на дуршлаг тунца и размять его. Для заправки перемешать соль, перец, уксус и оливковое масло. Положить в миску помидоры, сладкий перец, тунца, оливки и каперсы. Полить заправкой и перемешать. Смешать томатную пасту с 2 ст. ложками воды. Очистить чеснок и пропустить его через пресс к томатной пасте. Посолить и поперчить. Разрезать багет на 8 ломтиков и поджарить их в гриле духовки. Вынуть из духовки ломтики хлеба и еще горячими намазать их томатно-чесночной пастой. Разложить жареные ломтики хлеба по 4 тарелкам и выложить на них салат. Добавить в каждую тарелку по 4 четвертинки яйца. Вымыть и обсушить петрушку. Украсить ею салат из тунца и подать на стол.

Салат из авокадо с консервами тунца

- авокадо - 2 шт.
- тунец - 1 банка
- соленый огурец - 3-4 шт.
- майонез - 1 ст. л.
- кетчуп - 1-2 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чернослив, лимонный сок - по вкусу.

Лук обжарить на небольшом количестве масла. Авокадо размять. Натереть огурцы на терке.

Все ингредиенты хорошо перемешать и наполнить чернослив, предварительно удалив косточки.

Можно чернослив (6-7 шт. ) просто порезать и добавить в салат. Все сбрызнуть лимонным соком.
На 4 порции:
1 лимон, только цедра и сок
4 ст л оливкового масла
щепотка сахара
1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
1 банка (400 гр) консервированной белой фасоли (cannellini)
150 гр (5 oz) маленьких черешневидных помидорчиков
горсть базилика
150 гр молодого шпината
2 спелых авокадо, очищенных и порезанных
2х300 гр тунца в масле, слить и размять вилкой
дольки лимона для украшения
Подавайте с хрустящим хлебом для сытного обеда.

1. Смешать лимонный сок, цедру и оливковое масло. Приправить солью, перцем и сахаром.

2. Добавить лук, фасоль, помидоры и оставить на 15-20 мин.

3. Добавить листья шпината и авокадо и подавать, выложив сверху тунец. Украсить дольками лимона