Помогите пожалуйста! Как правильно резать салаты - круно или мелко?

Смотря какой салат. Если свежий листовой и свежие овощи, то лучше крупно, чтобы не выделялось слишком много сока. А если варёные продукты, то можно мелко.

А это как вам больше нравится!)) ) Ну и смотря какой салат....

Если салат листовой, то его не режут, а рвут руками стараясь извлечь прожилки! Если салат как крошево, тогда режут таким образом, что бы все элементы были одинакового размера, если например салат с горошком, то и остальные ингридиенты должны быть нарезаны таким же кубиком!

Овощные (помидоры-огурцы) лучше не мельчить: они изойдут соком и будут не вскусными. А типа "Оливье" - чем мельче, тем вкуснее. Шубу же трут на терке, чтобы все компоненты взаимопропитались...

Зависит от того - для какого салата.

По вашему желанию и исходя из рецептуры.

сейчас все овощные салаты режутся крупно, особенно греческий, листовой салат рвут руками, или также крупно режется, если у вас просто помидоры, огурцы, перец болгарский, принято не заправлять, соус подаётся отдельно

Хороший вопрос. Если резать мелко, получится вкуснее, и будет видно что хозя старалась) Если резать крупно, салат по вкусу будет однообразен и будет видно что приготовлен на скоростяк и не с любовью) Я всегда режу мелко)) ) Секрет хорошей хозяйки)))

Овощные рвать или крупно, когда то где то услышала, что оливье помельче, винегрет покрупнее, а насчет аккуратности, я все режу старательно, хоть крупно, хоть мелко, не зависит, на скорую руку или нет?

кому как вкуснее.. . я конечно не повар, о стандартах не знаю, но я люблю по-крупнее когда, чтоб чувствовать чего там в салате есть) ) а папа мой говорит что крупно режут осликам и другой скатине) а люди должны меленько резать салатик)))

меня мама с детства учила, кубики должны быть как тетрадная клеточка.