Помогите, пожалуйста. Нужны недорогие рецепты салата из рыбы (сельдь под шубой, мимоза и крабовый знаю)

отварной рис - 1ст
рыба в масле консервы - 1 банка (размять вилкой хорошо)
кукурузка - 1 банка
сухарики - 2 маленьких пачки
яйца отварные - 3-5шт
все перемешать, посолить, заправить майонезом

Овощной салат с тунцом.
Ингредиенты для салата:

отварной тунец (можно использовать консервированный) - 100 г
томаты - 50 г
огурцы - 50 г
редис - 30 г
красный лук - 10 г
пикантный соус - 20-25 г

* ингредиенты на 1 порцию салата весом в 250 г

Приготовление:

Огурцы я старался нарезать красивыми кубиками, добиться одинакового размера с томатами. Поэтому продукт расходовался не совсем рационально, вы можете нарезать более простым и менее отходным способом :)

Получились вот такие кубики, примерно одинакового размера.

С томатами я так же немного не рационально поступил, вы можете этого не делать конечно :)

Вот что получилось в итоге, кубики примерно одинакового размера :)

Ну и конечно я уже не мог просто взять и нарезать редис, пришлось и с ним, немного поработать :)

Нарезаем лучок.

Кто любит лучка побольше, добавляете побольше. Соответственно, кто лук не ест, его можно не класть.

Добавляем нарезанный тунец.

Все перемешиваем и выкладываем в тарелку.

Заправляем соусом прямо в тарелке, поливая ложкой сверху.

Наш витаминный салат с тунцом готов! Приятного аппетита!

Я раньше часто делала такой: скумбрия или салака из банки+кукуруза+ вареное яйцо. Майонез. Консервы размять, желтки тоже размять с майонезом (или сметаной) , белки порезать кубиками, кукурузу добавить в последнюю очередь. Перемешать. Такой пастообразный салат получается. Но вкусно.

Нисуаз классический. Банка тунца в собственном соку (это не дорого) , отварные яйца, помидоры, лук салатный и много зелени салатной. Заправка: сок от тунца + капля (не больше) майонеза. Еще иногда добавляют макароны, да и много вариаций. А я фаршировала этим салатом большие макароны - ракушки (для фуршета).

горбуша горячего копчения (150 руб) - разделать на кусочки
картофель отварной - кубиками
лук репчатый - мелко порезать
морковь вареная - кубики

все перемешать, заправить растительным маслом с солью (по вкусу) , лук зеленый и укроп по желанию

Салат "Подсолнух" по-новому
Продукты:
Шпроты - 1 банка (240 г)
Кукуруза консервированная - 100 г
Маслины - 50 г
Картофель - 3 шт.
Сыр твердый - 100-150 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чипсы - 1 пачка (35 г)
Майонез - 200 г
Уксус - 1 дес. ложка
Сахар - 0,5 ч. ложки

Картофель помыть, залить холодной водой. Отварить до готовности в мундире. Охладить.
Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить. Отделить желтки от белков.
Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать. Посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом. Хорошо перемешать. Замариновать на 10-15 минут.
Натереть на мелкой терке желтки.
Натереть на крупной терке белки.
Натереть на мелкой терке твердый сыр.
Открыть баночку шпрот.
Шпроты вместе с маслом размять вилкой.
Собрать салат. Первый слой - белки, сверху сетка майонеза. Затем картофель, сверху сетка майонеза.
Третий слой - шпроты.
Сверху на шпроты - маринованный лук, майонез.
Затем выложить сыр, сверху - сетка майонеза. Затем тертый желток.
Открыть баночку консервированной кукурузы.
Боковину салата украсить кукурузой. По центру выложить "семечки" из маслин.
Открыть пачку чипсов. Последний штрих - лепестки. Салат "Подсолнух" по-новому готов.
Приятного аппетита!

Салат "Лисья шубка"
Продукты:
Сельдь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Маринованные грибы - 300 г
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Помыть и отварить в мундире картофель. Остудить.
Морковь помыть и отварить до готовности в мундире. Охладить. Очистить. Натереть на терке для корейской моркови.
Картофель очистить. Натереть на крупной терке.
Очистить, помыть и мелко нарезать репчатый лук. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить на среднем огне лук, помешивая, 2-3 минуты.
Маринованные грибы откинуть на дуршлаг. Помыть. Хорошо отцедить воду. Порезать на кусочки (если есть необходимость) .
Добавить резанные грибы к луку. Пожарить до золотистого цвета. Дать стечь маслу. Охладить.
Сельдь очистить от кожи. Отрезать голову. Вычистить тщательно кишки.
Филе сельди нарезать на кубики.
Салат "Лисья шубка" делать слоями, каждый слой промазать майонезом.
1 слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез.
2 слой: лук с грибами, майонез.
3 слой: картофель, майонез.
4 слой: морковь, майонез.
Салат поставить в холодильник и дать ему настояться 3-4 часа.
Салат "Лисья шубка" готов.
Приятного аппетита!

Салат с тунцом Семицветик"
Продукты:
Картошка - 5 шт.
Тунец консервированный - 1 баночка (185 г)
Морковь - 2 шт.
Свекла - 2 шт.
Огурцы кислые - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 100-150 г
Майонез - 100-150 г
Зелень - по вкусу

Помыть овощи и отварить до готовности в мундире. Остудить. Очистить.
Свеклу нарезать кубиками.
Морковь нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Открыть баночку тунца, размять рыбу вилкой.
Огурцы кислые нарезать кубиками.
Открыть баночку консервированной кукурузы. Слить жидкость.
Выложить в центр на плоское блюдо тунца, вокруг выложить кольцом порцию майонеза. Овощи выложить в виде лепестков. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Дешево, и очень вкусно. Замариновать в уксусе лук четверть кольцами. Порезать кубиками или ломтиками карофель в мундире, селедку, соленый огурец, добавить лук, заправить подсолнечным маслом, черным перцем.
И еще теплый/холодный в микроволновке. Посудина для микроволновки с крышкой. Ложка раст. масла, пару ложек воды - обжарить без крышки лук кубиком и морковку на терке (на глаз, без времени, в зависимости от мощности микроволновки) . Затем добавляем обязательно капусту (какая есть - белокачанная, броколли, цветная, брюссельская. Готовим пару минут под крышкой. Млжно добавить помидор, болгарский перец. Смешать пару ложек сметаны, яйцо, соль, перец, пряные травки, добавить к овощам ломтики филе любой морской белой рыбы, добавить сметану, перемешать, готовить под крышкой 15-20 мин. Капуста по окончании готовки должна быть не разваренной, а чуть хрустковатой

Салат "Новинка"

Размять банку сайры вилкой и выложить в салатник. Затем слой тертой морковки, которую смешать с тертым чесноком и майонезом. Затем все обильно посыпать раскрошенными картофельными чипсами.
Дешево, вкусно, красиво..

Понадобится 2 банки шпротов, 2 пачки крабовых чипсов, 1 банка кукурузы, 1 головка лука, соль, заправить майонезом. Очень вкусный салат.