Как быстро и самым вкусным способом приготовить кольца кальмара?

Обсушить, в муку и жарить. Есть горячими, сбрызнуть лимон. соком.

Как приготовить кольца кальмаров.
Время приготовления
22 минуты
Вам понадобится
0,5 кг кальмаров
4 яйца
1 стакан пива
1,5 стакана муки
соль
растительное масло.
Инструкция
1
Тушки кальмаров очистите от покрывающей их пленки, удалите внутренний хребет, отрежьте щупальца, тщательно промойте получившиеся трубки, обсушите их при помощи полотенца, нарежьте кольцами. Сложите получившиеся кольца на салфетку, чтобы с них стекли последние остатки влаги.

2
Отделите желтки от белков, белки поставьте в холодильник, чтобы те немного охладились. В отдельной миске смешайте желтки с пивом, мукой и солью в густое тесто. Вместо пива вы можете взять любую другую жидкость – молоко, воду и даже рассол.
Мешайте тесто до тех пор, пока оно не превратится в однородную массу.

3
Достаньте белки из холодильника, взбейте миксером на высоких оборотах до устойчивой пены. Аккуратными движениями вмешайте белковую пену в имеющееся тесто.

4
Берите кольца кальмара по одному, обмакивайте их в кляр и опускайте в кипящее масло на 1-2 минуты. Достаточно лишь дождаться момента, когда кляр схватится вокруг кальмара, и можно сразу же вынимать его из масла. Готовые кольца обсушите на салфетке, чтобы удалить с них излишки жира.

отварить 4 минуты в подсоленой воде.

Пусть вода закипит, посолите, бросайте кольца, выключайте огонь и размешивайте их минуты 2-3.Они готовы. А дальше или салат, или жарить в кляре.

Чтобы совсем быстро, можно потушить в сладком томатном соусе со специями минут пять.

Самый быстрый способ - магазин!

Кляр (темпурная мука, вода, яйцо) , панировочные сухари (желательно "Панко"), жарить во фритюре, подавать с соусом

делаете смесь мука и панировачные сухари солите перчите кольца и обваливаете в смеси и жарите в большом количестве масла