Салатик. Простой. Вкусный

Ананас кубиками Сельдерей стебли кусочками Куриная грудка отварная кубиками Чуть-чуть сметаны чтоб только-только все смазать и без соли и перца! Охладеть в холодильнике полчаса и на стол! Класс!!!!

Салат из скумбрии с зеленью.
ПродуктыКол-во/Вес
картофель3 шт.
яйцо3 шт.
огурец2 шт.
помидор1 шт.
скумбрия1 банка (250 гр. )
листовой салат200 гр.
Огурцы порезать дольками и посыпать их зеленью.

Нарезать отварной картофель.

Порезать яйца и выложить из поверх картофеля.

Затем нарезать листовой салат и выложить поверх картофеля и яиц.

Далее укладываем слой огурцов.

Затем слой скумбрии.

Украшаем помидорами и яйцами.

Перед употреблением скумбрию размять вилкой.

Салаты
http://www.vkusnyblog.ru/smak/category/salaty
http://www.good-cook.ru/salat/salat_221.shtml
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/
http://kuking.net/1.htm

Салат с курицей и фасолью

• двойное куриное филе
• 5 сваренных вкрутую яйца
банку красной фасоли •
• Семена подсолнечника
• 1 красная луковица
• петрушка (свежая или сушеная)
• майонез
• сухая зелень (я добавила базилик)
• Специи и пряности для курицы
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриные филе нарезать кубиками.

Специи и приправы всыпать в куриное мясо, дать постоять в течение 30 минут в холодильнике.

Поджарить филе до золотисто-коричневого цвета в небольшом количестве масла.

В сухой сковороде поджарить семена подсолнечника

Лук, нарезанный мелкими кубиками.

Промыть фасоль, процедить и добавить в ингредиенты.

Яйца нарезать кубиками. Добавить в миску.

Сделать соус : В чашу добавить зелень петрушки, положить майонез, посыпать сухой зеленью и перемешать

Все смешайте и выложите в салатник

Капустный салат «Братец кролик» .

После плотного жирного обеда, даже мой крепкий желудок требует разгрузки в ужин. Капуста – не самая легкая пища, но по сравнению с жареным мясом она просто ангел. У меня много всякой капусты и свежей и мороженой. Я решил взять по горсти каждой и еще добавить зеленую плоскую фасоль. Боюсь, любимый котик расстроится, когда будет инспектировать мою тарелку.
Замороженную капусту ополоснул горячей водой из под крана и оставил размораживаться при комнатной температуре. В пол литра воды я положил чайную ложку соли, добавил столовую ложку винного уксуса и поставил закипать. Брюссельскую капусту, еще не размороженную, разрезал на четвертинки. Только два кочешка разрезал пополам, что бы положить из сверху, для красоты.
Пока вода закипает, нашинковал листик краснокочанной капусты, посыпал щепоткой соли и сахара и помял руками. Пусть постоит и даст сок. Цветную капусту и брокколи разделил на маленькие кочешки.
Каждый сорт капусты варится по разному, поэтому и варил их отдельно. Для салата, лучше если она будет немного не доварена. Замороженную достаточно бланшировать. Опустить примерно на пол минуты в кипящую воду, вынуть шумовкой и остудить холодной водой. Также я поступил и с плоской фасолью. Причем, варил все в одной кастрюле, не меняя воду. Последней сварил цветную капусту, добавив в воду пару щепоток куркумы, что бы придать ей приятный желтый цвет. Готовые овощи сложил в дуршлаг и дал постоять пять минут, что бы стекла лишняя жидкость.
Для заправки слил в чашку сок краснокочанной капусты, добавил столовую ложку винного уксуса, пол чайной ложки соли и размешал. Когда соль растворилась, добавил четыре столовых ложки растительного масла и хорошенько взбил вилкой. (По желанию в соус можно положить молотые специи, а так же добавить несколько капель 70%го уксуса. ) Все сложил в салатник, полил заправкой и тщательно перемешал. Ну и конечно добавил рубленую зелень. Готовый салат оставил постоять минут пять, чтобы капуста хорошенько пропиталась заправкой.
Пока я готовил салат, сварилась молодая картошечка. По моему отличное дополнение к моему аппетитному салату. Из сочетания знакомых вкусов получился новый, необычный. Очень даже вкусно и полезно!

Греческий салат
Огурец очистить от кожуры, нарезать поперёк ломтиками в 1 см, перец нарезать тонкими полукольцами, помидоры четвертинками. Выложить по тарелкам: огурцы, помидоры, перец, лук, сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить, добавить оливки, поверх всего выложить сыр, присыпать орегано, полить маслом. Подавать сразу.
1-3 помидора; 1-2 огурца; 1 сладкий зелёный балканский перец; ½ красной луковицы; 150 г. сыра фета одним куском; ½ ст. маринованных в масле маслин; ½ ст. оливкового масла; 2 ст. л. винного уксуса; щепотка сухого греческого орегано; соль, чёрный перец

http://www.youtube.com/watch?v=7Y0YFhX_HG0 Попробуйте такой, минимум продуктов, максимум вкуса