1 Закуски из яиц и сыра.

Яйца отварить и натереть на терке, сыр тоже натереть на терке, добавить чеснок или мелко нарезанный лук. Сдобрить это все сметаной или майонезом. Можно сделать из этой массы тарталетки, сверху украсить мелко нарезанным укропом или зеленым луком.
Можно начинить яйца этой массой
Цветные яйца.
7 вкрутую сваренных яиц,
2 маринованные ротунды (красный круглый толстостенный перец) ,
1 маринованный огурец,
Майонез,
1)5 ч. л горчицы,
Соль и сахар по вкусу.

Яйца, ротунду, огурец нарезать соломкой. Все переложить в миску и перемешать с майонезом и горчицей, посолить и добавить сахар по вкусу. Аккуратно перемешать и поставить на 1 час в холодильник.
Приятного аппетита!

2.Салат из яиц с куриным жиром

4-5 яиц,
1средняя луковица,
Куриный или гусиный жир
Яйца отварить вкрутую. Нарезать лук полукольцами и поджарить до золотистого цвета. Все смешать и посолить по вкусу.
Салат из яиц и печени трески

1 банка 115гр. печени трески
1 небольшая луковица
2 отварных яйца
Соль
Яйца и лук мелко порезать, печень размять вилкой и все смешать. Посолить по вкусу.

Ну, судя по Вашему вопросу нам придется за Вас учиться? или Вы не имеете учебников и конспекты не пишете?
Ваш вопрос уже звучит как вопрос к билету... .
Не прогуливайте лекции, конспектируйте то, что Вам говорят и таких вопросов не будет возникать....))

Яйцо под майонезом. разрезать отварное яйцо вдоль, положить на тарелку желтками вниз. Сверху полить майонезом. Добавить веточку укропа или петрушки.

яйца взбить.. посолить.. поперчить. ..сыр натереть на круп. тёрке... яйца вылить на горячую сковородку.. сверху выложить сыр и под крышку.. до готовности.