Подскажите простые рецепты салала с кальмарами

400-500 грамм кальмаров;
4-5 свежих огурцов;
1 банка консервированных ананасов (380 грамм) ;
5 яиц;
майонез, желательно густой;
1 лимон. Для приготовления любого салата с кальмарами, сначала надо подготовить их.
Рекомендую покупать тушки кальмаров, т. к. прессованное белое филе кальмаров
часто оказывается не слишком вкусным и сильно горчит. После того, как я и пара
моих подруг столкнулась с такой неприятностью, решено было не рисковать и
покупать ни разу не подводившие нас тушки. Тушку кальмара сначала необходимо
почистить. Для этого ошпариваем кальмара крутым кипятком. Поливаем старательно,
чтобы горячая вода окатила «зверя» целиком. После этого выкладываем тушку на
разделочную доску и рукой, из внутренней части кальмара извлекаем спинную хорду.
Такая длинная, прозрачная, будто пластиковая полоска.
Теперь счищаем верхнюю пленку с кальмара, внутри и снаружи. После ошпаривания
кипятком она снимается очень легко, ножом или руками – по желанию. Промываем
подготовленного к варке кальмарчика. И теперь самое интересное. Кальмара на
салат нужно сварить. Если его переварить – мясо станет слишком плотным,
«резиновым» . Поэтому я для себя выбрала способ, который и предлагаю попробовать
и всем читателям МирСоветов. Кальмара закладываем в кастрюлю с кипящей, чуть
подсоленной водой (специи и капелька лимонного сока по желанию, я лишь
присаливаю) . Буквально через 30 секунд выключаем огонь и оставляем кальмаров под
крышкой в кастрюле минут на 5. Кальмары получаются упругими, но нежными.
У кальмаров есть одно интересное свойство: если их переварить, то
они станут жесткими. Тогда их надо варить еще дольше, чтобы в общей сложности
тушки варились полчаса – минут сорок. Они сильно уменьшатся в размерах, почти в
два раза, но снова станут мягкими. Чтобы избежать переваривания, кладите
кальмаров всегда только в кипящую воду и варите не больше двух минут, даже если
кальмары были заморожены. Ну, а желающие могут воспользоваться способом,
приведенным выше. Дальше все очень просто. Нарезаем кубиками огурцы. Лучше, если кусочки будут не
очень мелкими, чтобы меньше стекал сок. Кубиками режем кальмары и сваренные
вкрутую куриные яйца.
Добавляем таким же образом порезанные консервированные ананасы. Аккуратно
снимаем цедру с лимона и добавляем к остальным ингредиентам.
Если нет специального приспособления для снятия цедры с лимона, то
очень удобно использовать для этого мелкую терку. И цедру потом резать не надо,
просто потер над салатником – и готово. Все перемешиваем и
заправляем майонезом, смешанным с лимонным соком из половинки или четверти, если
не хочется лишней кислинки, лимона. Майонез должен быть густой, жирный, иначе
после смешивания с лимонным соком он станет совсем жидким и стечет с салата (как
и получилось у меня в этот раз с майонезом 40% жирности)

Отварить порезать и есть с майонезом если добавить отварной рис консервир кукурузу и соленый огурчик то будет салат

Кальмары, яйца, кукуруза, майонез

Кальмары отварные порезать тонкой соломкой, лук (лучше красный, он не такой горький) порезать тонкими полукольцами и помариновать в лимоне или просто обдать кипятком, перец черный (много) , немного майнеза. Ну о-очень вкусно!

замечательный рецепт, необычный, вкусный

http://www.youtube.com/watch?v=zM2pziWdWRA&list=PLB67585CB3BAB88DD&index=109

КАЛЬМАРЫ + МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ+ГРИБЫ ВАРЕНЫЕ