Подскажите пожалуйсто, как сварить холодец из гуся со свинными ножками?

свиные ножки проварите минут 5 -достаньте помойте, разрежьте положите в кастрюлю затем мясо гуся и поставьте варить на 3-4 часа уменьшив огонь после закипания (обязательно снять пену) мясо от кости должно легко отходить - убрать все кости порезать -именно порезать а не выдавить пару зубчиков чеснока, и залить в емкости для остывания. соль и приправы по вкусу во время готовки.

сделайте гуся с яблоками или гречкой, а в холодец добавьте гусиные лапки, шею, бульонку, свиные ножки. только перед началом не забудьте все замочить и почистить, а затем ставить варить.

Прекрасно гусь подходит для холодца, не одни же ножки свиные есть. Хотя -да, под гуся я куплю говяжью ножку, всё таки по постнее будет. Жир только во время варки не забудьте убирать, а то мутный холодец будет. Я ещё к ножкам и гусю полкролика добавляю. Во!!!

Гуси нынче очень дорогие. Варите с говядиной - дешевле будет. Можно к говядине добавить индейку - и разнообразите холодец, и дорогую гусятину замените на более доступную и не менее вкусную индейку. Ну, ножки свиные - обязательно. Варить долго.

Это будет ужасно! Гусь совершенно испортит холодец! Он хорош для запекания! А для холодца идет кура, говядина.

Гусь по-моему не подходит для холодца. Мясо жирное, да и желатина там немного. Лучше сварить из свиной ножки, варить 4 часа.