Помогите найти рецепт салата со свеклой и селедкой!!

в Инете есть и видео
и рецепт

http://www.jrati.ru/salads/1499-estonskiy-salat-rosole.html

700 г отварной свеклы
400 г отварного картофеля

200 г вареной моркови

1 средняя соленая сельдь (вымоченная)

1-2 соленых огурцов

2 яблока

200 г отварного мяса

или запеченой свинины (не колбасу! )

2-3 вареных яйца

Заправка: 0,5 литра густой сметаны (можно заменить частично густым йогуртом)

соль

0,5 чайной ложки горчицы

немного сахара

Нарезать все ингредиенты на маленькие кубики. Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль и сахар. Смешайте нарезанный салат с соусом и дать постоять пропитаться 1-2 часа.

Украсьте поверхность салата нарезанными на секторы или натертыми вареными яйцами.

Это - классика.

Могу предположить что в "Рассолье" свекла была маринованная!...

Тот же винегрет, но с сельдью

Варёная свекла. селёдка, масло, перец, маринованный лук по желанию, петрушка зелёная, ещё можно зелёного горошка.

Знаю, когда в винегрет добавляют кильки! Но название, может быть индивидуальным и уникальным.... Я бы просто попробовала что то придумать, а не искала бы рецепты....

может *рассолс*-отварная говядина или свинина+свекла+картошка+яблоко+огурцы соленые+филе селедки+яйца.. заправка-сметана+горчица+хрен+уксус. может, какой-нибудь ингредиент убрали или заменили и назвали *рассолье*(например мясо заменили колбасой). есть еще *славянский*-картошка+свекла+морковка+селедка+майонез

У меня есть вот такой салат


Венигрет с сельдью.



1 сельдь,

2-3 картофелины,

1 свекла,

1 морковь,

1 головка репчатого или зеленого лука,

2 солёных огурца,

уксус соль, перец по вкусу, листья зелёного салата.



Сельдь вымочить в крепком чае, отделить филе от
костей, нарезать мелкими кусочками.

Картофель, свеклу, морковь,
отварить, охладить, очистить, нарезать маленькими кубиками.

Огурцы мелко нарезать
.

Все компоненты соединить, перемешать, приправить по вкусу
солью, перцем, уксусом, растительным маслом, украсить листьями салата.

Если готовить в посуде *Цептор*,то нарезать свеклу, морковь и
картофель в сыром виде мелкими кубиками. Выложить в посуду в следующей
последовательности: свекла, сверху морковь и самый верхний слой
картофель. Добавить 2-3 ст. ложки воды и сварить эти овощи до готовности под
плотно закрытой крышкой на малом огне. Затем все остудить и добавить остальные
ингредиенты. Вкус и запах у овощей приготовленных таким способом будет
исключительный.

сельдь под шубой

я иногда венегрет делаю с селедкой и заправляю майонезом))

Селедочка под шубой с яблоками